じゃがいもと鶏ささみのシャンタン炒め 炒め物に最適！創味シャンタン粉末タイプ

　おはようございます！



　遂に出ましたね～

　創味シャンタンの粉末タイプ！


　中華料理に便利で美味しい創味シャンタン・・・

　最近はずっと愛用しています！

　そやけどね、

　スープ系にはええねんけど、

　あの缶缶のは炒め物にはちょっと使いにくいなぁと・・・


　でも、粉末ならパラパラっと全体に馴染みが良くて

　使い勝手がいいです　ヽ(^o^)丿


　じゃがいもと鶏ささみのシャンタン炒め





　創味シャンタンは中華の万能調味料、

　簡単にお店の味が楽しめます。

　




　余談ですが・・・



　
　これは「レシピブログアワード」のモニター商品なんですが、

　創味シャンタンのコンテストのお題はお鍋・・・

　お鍋ではないのでエントリーしませんけど、

　使いやすいので勝手に記事を書いてます。

　
　昨日、タイムリーにもテレビの番組で、

　粉末にするのに長い年月を掛けられたと・・・

　「粉末、出したらええのに～」

　と、気安く言うてたことにごめんなさいです　m(__)m

　それはそれは、相当な苦労があったようですよ！




　





　じゃがいもの炒め具合はお好みで！

　シャキシャキ感を楽しむも良し、

　よく炒めてホクホク感を楽しむも良し・・・です　(^O^)


　

　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　じゃがいも（特大）・・・・・・２個（４５０ｇ）
　鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・・３本
　生姜（千切り）・・・・・・・・・・１かけ分
　酒、塩コショウ・・・・・・・・・・各少々
　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯＋２～３杯
　片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　細ねぎ（小口切り）・・・・・・適量

　A　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　A　創味シャンタン（粉末）・・・小さじ２杯
　A　濃口醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　A　塩、コショウ・・・・・・・・・・・少々　

１　じゃがいもは皮を剥いて５ｍｍ角程度の棒状に切り、水に１０分さらしてザルに上げ、水気を切っておきます。


２　鶏ささみは筋を除いて斜め切りにしたものを半分程度に切って①と同じ程度の棒状にし、酒、塩コショウ各少々を振って揉み、１０分置いてサラダ油を加えてよく混ぜます。　炒める直前に片栗粉を加えて全体を混ぜます。


３　フライパンに大さじ１杯のサラダ油を熱し、生姜を入れて香りが立ったら②を入れてほぐしながら炒めます。

４　③にサラダ油大さじ２～３杯を足し、①のじゃがいもを入れて炒め、じゃがいもが透き通ってきたら、Aをそれぞれ振り入れて混ぜ、味を見て調整します。


５　④を皿に盛って、細ねぎの小口切りを散らします。


　

　味の調整はお好きなもので・・・

　醤油や塩でもええし、

　創味シャンタンを足してもいいですよ！

　粉末やと、あとで足すのにも便利ですよね。


　
　家庭ではなかなか出せない本格中華の味、

　これを置いておけばホントに便利です　ヽ(^o^)丿





　
　今日はドンヨリ曇り空、

　気温もそんなには上がらへんみたいです。

　暑さ寒さも彼岸まで・・・

　そやけど、今年はそれより早く秋が来た感じです　＼(^o^)／

　近年では珍しいことですよね。

　ウレシイです！




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！