ベーコンとオクラの醤油バタースパゲティ 
★材料（２人分）
スパゲティ ２００ｇ
ベーコン ２～３枚
オクラ ４本
舞茸（きのこ類） １パック
サラダ油 大匙１杯弱
バター 大匙２杯
濃口醤油 小匙１～１杯強
大葉（あれば） 適量
１ 舞茸（きのこ類）は石づきを切り落としてほぐし、ベーコンは２cm幅程度に切っておきます。
２ オクラはへたをくるりとむき、塩で揉んでななめに２～３等分に切り、大葉は千切りにしておきます。
３ スパゲティを茹で始めます。（湯、塩、湯で時間、全てスパゲティの袋の記載どおりに）
４ フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、舞茸、オクラを入れて炒め、軽く塩コショウ（分量外）を振ります。
５ ④にバターを加え、バターが溶けたら茹で上がったスパゲティの水気を切って加え、濃口醤油を振り入れて手早く混ぜ合わせます。（茹で汁は少し残しておく）
６ ⑤を器に盛り、あれば大葉を散らします。
● 仕上がりがパサつく場合は、残しておいた茹で汁を様子を見ながら加えます。
● きのこ類はお好みで。（しめじ、エリンギ、しいたけ、えのきなど）
