鶏むね肉のレモンな甘酢あん チリ産レモンを使って♪ レモンも一緒に召し上がれ！

　おはようございます！



　言うのもイヤやけど、ホンマに暑い～～～(>_<)

　あと２か月は暑いでしょ！？　ハァ～

　もうね、ウン野ザリ子ちゃんです⤵




　こういう日には、レモンでサッパリしませう！

　ってことで、鶏むね肉を揚げてレモンとお酢の甘酢あん絡め♪

　レモンの薄切りも一緒に食べちゃいますよ！


　
　鶏むね肉のレモンな甘酢あん





　少ない油で揚げ焼きにするので、

　簡単！　気が楽！

　
　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　鶏むね肉（もも肉でも）・・・２枚
　レモン薄切り・・・・・・・・・・ ２分の１個分　　
　茹で枝豆・・・・・・・・・・・・・３０粒程度　
　A　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　A　砂糖・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１杯
　A　塩コショウ・・・・・・・・・・少々　　　　
　片栗粉、揚げ油・・・・・・・・各適量

　レモン甘酢あん
　レモン搾り汁・・・２分の１個分
　酢・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
　砂糖・・・・・・・・・・大さじ４杯
　濃口醤油・・・・・・大さじ３杯

１　鶏むね肉は余分な油を除いてフォークで全体を刺し、一口大のそぎ切りにしてAを揉み込んでおきます。


２　レモン２分の１個は皮を白い部分ごと剥いて薄切りにし、十字に４等分に切ります。


３　フライパンに１ｃｍ程度深さに揚げ油を張って中火に掛け、片栗粉をまぶした①を両面カリッと揚げます。


４　別のフライパンに甘酢あんの材料を入れて火に掛け、砂糖が溶けたら③の鶏肉を加えて混ぜ、とろみが出たら②と茹でた枝豆を加えてひと混ぜし、火を止めます。










「レシピブログ」さんと「チリ果物輸出協会」さんのコラボ企画の

　モニターでいただいたレモン！

　





レモンの料理レシピ

「チリ産レモンを使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター参加中です！





　爽やかな酸味が食欲を刺激します　ヽ(^o^)丿

　くそ暑い夏にオススメの一品です！



　むね肉は夏バテ防止にええとか・・・

　鰻よりも！　らしいですよ。

　レモンと一緒に食べるとビタミンCも摂れていいですね　＼(^o^)／

　レモン好きの方は是非是非お試しを～！

　ヤミツキになりますよ　ヽ(^o^)丿









　今日は、昨日より暑いらしい⤵

　連日の熱帯夜ですけど、

　母は、夜は窓を締め切ってクーラーもつけはらへんのです　(-_-)

　ここ数日は、リモコンを隠して切れないようにしています　(*_*;


　午後からお婆ちゃんを連れて「サ高住」の見学に・・・

　うちのすぐ近くです！

　気に入って、こっちに引っ越ししてくれたら安心やねんけど～　

　どうやろなぁ。。。




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！