FC2ブログ

お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

七夕のおもてなし素麺  今年は吹き流し風?天の川風?  黒いお皿で賛否両論


 おはようございます!



 昨日は七夕さん・・・✨

 生憎のお天気で、天の川は見えてへん?

 と思てたけど、どうやったんやろ?

 バタバタしてて結局見てません⤵ (´艸`*)





 七夕そうめん、今年はこんな感じでした。

七夕そうめん





 
 七夕まつりの吹き流しとも、天の川とも・・・

 そのへんの感じをイメージしました♪ 💦


 今年買うた黒いお皿に盛ってみたかったんですけど、

 涼しげな感じに欠ける?

 と、自分の中で賛否両論です (^-^;


 斬新!(ええように言うたら)とも、

 品が無いとも言う~ (-_-;)




七夕そうめん (2)






 作り方☆  と言っても、



 海老、だし巻き卵、椎茸以外は

 市販のものを切っただけ (´艸`*)




七夕そうめん (3)


 あとは、

 スモークサーモンの薔薇、鰻の蒲焼き、蒲鉾・・・です!



 お素麺は縛って茹でる方法で・・・ レシピはこちら

 だし巻き卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レシピはこちら

 海老・・・殻つきのまま竹串で背ワタを抜き、
        塩を入れたヒタヒタの酒で両面さっと酒入にして、
        冷ましてから、尾を残して殻を剥きます。

 干し椎茸・・・・・・・5枚分の分量

  干し椎茸はさっと洗って水に漬けて冷蔵庫で半日以上もどし、
   軸を取っておきます。 

  鍋に椎を入れ、椎茸のもどし汁をかぶるぐらいに注いで火にかけ、
   煮立ったら砂糖大さじ3杯程度を加え弱火で5分程煮て、
   醤油大さじ2杯程度を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮ます。





P7070255.jpg








 昨日のウナちゃん・・・

 ふるさと納税でいただいた「鰻の蒲焼き」

 
P6300088.jpg




 

 宮崎県宮崎市の「鰻楽」さんの・・・


 こんなステキな箱に5尾入ってました♪


P7070238.jpg


 大きくてふっくら、おいしい鰻でした♪


 今日、お婆ちゃんにも持って行こー!




 
 今日も京都は34度予想・・・

 夏はお婆ちゃんの熱中症に

 細心の注意を払わなければなりません ☠

 クーラーがちゃんと使えへんし・・・


 テレビのリモコンボタンを一生懸命押してたり、

 誰かがちゃんとつけて帰っても、

 勝手に切ったり、設定温度を触ったりで💦

 
 色々、具体的に考えていかないといけないです。。。

 そうなるにしても、問題山積です (-_-)

 4人姉妹、意見の違いが色々・・・

 

 
 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!
 

ブログランキングに参加しています。
励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。

レシピブログに参加中♪

パーティーレシピ ブログランキングへ

コメント

こんにちは。

とってもカラフルで美味しそう♡
黒いお皿に良く映えてますよw
我が家は七夕とは全く無縁の
残り物ご飯でした 笑

こう暑いと熱中症に注意ですね~。
我が家のじいちゃんも
リモコン触っていつの間にか
21度にしてました(^^;

時々、確認が必要ですね。
2017/07/08(土) 16:58:32 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
やっぱりお慶さんの七夕素麺は素敵です。
黒いお皿にお料理が映えていますよ。
出来合いのものが多くても、こうして手間を掛けて盛り付ける気持ちが大切です。
それにしっかり作っていらっしゃるし。
私はこれが出来ないんだな。
我が家は素麺では無く冷やし中華でした。
せめて七夕風に盛り付ければ良かったかも。

お年寄りの熱中症は心配ですね。
一定の温度に設定してリモコンは隠しちゃうとか・・・
今は携帯で点けたり消したり出来るとか聞きましたが、利用できると良いですね。
2017/07/08(土) 17:15:55 | URL | kei  [編集]
相変わらず素敵な盛り付け(\(^o^)/タメイキデル

ウチの母も、リモコンに書いて貼ってたのに
勝手に触って、TV映らん
とか~ってあったな(涙

女4人ですか~羨ましい^^
2017/07/08(土) 20:23:44 | URL | 桃  [編集]
☆やむやむ☆さん★

おはようございます♪

実物のお素麺はもうちょっと淡い優しい色なんですけど、
写真はケバく写ってしまって💦
清涼感に欠けますね (´艸`*)

お爺ちゃんもリモコン触られるんですか (^-^;
21℃は寒過ぎますね 笑
うちは30℃とかになってたりで暖房状態です💦

夏は大変です⤵
2017/07/09(日) 09:18:10 | URL | jamkichi  [編集]
keiさん★

おはようございます♪

なんかね~~~💦
いいのか悪いのか・・・
お素麺も実物はもうちょっと淡い色なんですけど、
品がないような気もするし・・・(´艸`*)

いつも時間ギリギリ、思い付きでやるので、
中途半端な仕上がりになってしまうんですよね⤵
ほんと手抜きで、冷やし中華の方が手間が掛かってるかも (^-^;

なるほど、
クーラーのリモコン、隠すっていうのも一つの手段ですね。
携帯で操作も一度調べてみますね。
ありがとうございます!
2017/07/09(日) 09:49:40 | URL | jamkichi  [編集]
桃さん★

おはようございます♪

もう少し涼しげなお皿に盛った方が良かったかな~
と、思ったりしています (^-^;

どこもお年寄りは同じなんですね!
うちも「テレビのリモコン」「クーラーのリモコン」
って、マジックで大きく書いてあるんですけどねぇ~ (-_-;)トホホ
夏は心配事が増えます⤵

4人姉妹・・・ええような悪いような・・・
色々あります💦
2017/07/09(日) 09:57:41 | URL | jamkichi  [編集]

コメントの投稿

  • URL
  • コメント(必須)
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1577-d155c4a9

ランキング

ぽちっと応援お願いいたします。




レシピブログに参加中♪


パーティーレシピ ブログランキングへ

レシピブログ 人気ランキング

検索フォーム

カウンター

プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

ブログカテゴリ

  • 春のおもてなし料理(105)
  • 一品料理(36)
  • 夏のおもてなし料理(98)
  • 一品料理(67)
  • 秋のおもてなし料理(32)
  • 一品料理(24)
  • 冬のおもてなし料理(19)
  • 一品料理(12)
  • オールシーズン(47)
  • 普段の食事(668)
  • 和食(391)
  • 洋食(205)
  • 中華(61)
  • 行事食(26)
  • パーティー料理(63)
  • 外  食(78)
  • その他(164)
  • レシピ(705)
  • 具材・種類別(17)

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新トラックバック