茄子とお肉の生姜蒲焼丼 簡単１０分！ クックアップクッキングペーパーで冷凍肉の解凍

　おはようございます！



　台風が来てるんですね。

　雨はまだ降ってませんけど、

　お陰様で湿気でベトベトでございますー　　( 一一)




　昨日は、またまたお茄子のお料理・・・

　ホントに簡単に出来るスタミナ丼、

　ご飯さえあれば１０分で出来ます！　
　テキパキやれば・・・　ダラダラやっても１５分　笑



　茄子とお肉の生姜蒲焼丼





　お肉の下にお茄子の蒲焼きが隠れてます　(ﾟдﾟ)！


　お茄子丸ごと１本使うのでアッサリいただけます♪


　ふるさと納税でいただいたええお肉、

　冷凍してあったので解凍して使いました。





　

　ユニ・チャームさんとレシピブログさんのコラボ企画、

　モニターでいただいた「クックアップ　クッキングペーパー」を使こて♪






ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん
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　下に敷いて冷蔵庫で解凍したんですけど、

　ドリップを吸収してすごく上手に解凍出来てました。

　いつも使こてたパシパシのペーパーとはひと味違う！

　絞る、漬け込む、蒸すなど、

　もっと調理に便利な使い方があるんですけど、

　まずは小手調べに　ヽ(^o^)丿



　「そんなんどんなペーパーでもいっしょじゃい！怒」　と思うでしょ！？

　ところが、このペーパー、

　洗って絞って使いまわせます！　( ^^) _U~~ドヤ顔

　おととい、お豆腐の水切りに使こて、

　洗って干しておいたものを使い回し　(ﾟдﾟ)！
　お肉のドリップが付いた後はもう捨てて下さいね　(^-^;　

　
　色々使こて、最後はその辺の汚れたところを拭いたりしてポイ！

　って、出来ます　ヽ(^o^)丿

　濡らして絞って破れないのでスゴイです！

　丈夫な三層構造シートで、

　下ごしらえ、調理、保存、ふきんにも・・・　＼(^o^)／






　で・・・・・・

　蒲焼き丼の☆作り方☆です！


　★材料（３人分）
　ご飯・・・・・・・・・・・・・・丼鉢３杯分
　茄子・・・・・・・・・・・・・・３個
　牛薄切り肉（豚肉でも）・・・・・６枚
　胡麻油・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１杯
　刻み三つ葉か刻みネギ・・・・・・  適量

　A　酒、みりん、濃口醤油・・・・  各大さじ３杯
　A　生姜絞り汁・・・・・・・・・１かけ分

１　茄子は皮を剥いてラップに包み、電子レンジ（６００W）で５分加熱します。（熱くなるので注意）


２　茄子の中心から包丁を入れて観音開きにし、厚さを均等にします。


３　フライパンに胡麻油を熱し、②の茄子を両面こんがりと焼きます。


４　Aを混ぜ合わせて③に回し掛け、茄子を裏返して両面にタレを絡め、取り出してご飯の上に乗せます。


５　肉の両面をさっと焼いて④の上に乗せ、余ったたれを上から掛けて三つ葉やネギを散らします。




　
　あとで気付いたことですけど・・・

　お茄子をラップで包んでレンチン、

　これも、このクッキングペーパーで出来るみたいです　(^-^;

　今度、やってみます💦

　







　ええお肉やったんで、

　解凍を失敗したら勿体ない　と思ってたんですけど、

　ほんまに上手に解凍出来て良かった　＼(^o^)／

　美味しかったです💛







　曇ってて、気温は昨日ほどでは無いけど、

　なんせ湿度が・・・(*_*;

　朝からエアコンつけてます⤵　

　もう、かんにんしてぇ～～～




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！