ハンバーグと茄子のグラタン ブルドック「うまソース」で簡単ソース♪

　おはようございます！



　梅雨の晴れ間も今日まで・・・

　いよいよ明日はドカ～ンと雨が降るみたいです　(-_-)

　そやけど、雨も降らんとあかんしねぇ～






　「レシピブログ」さんと「ブルドックソース」の

　コラボ企画のモニターでいただいた「うまソース」、

　昨日はハンバーググラタンを作りました♪



　ハンバーグと茄子のグラタン





　茄子とスパゲティを敷いて・・・


　ブルドック「うまソース」で簡単に味が決まりました♪





　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　合挽き肉・・・・・・・・３００ｇ
　玉ねぎ（中）・・・・・・２分の１個
　バター・・・・・・・・・・大さじ１杯
　パン粉・・・・・・・・・・１カップ　
　牛乳・・・・・・・・・・・・適量
　A　卵・・・・・・・・・・・１個
　A　塩コショウ・・・・・少々
　A　ナツメグ・・・・・・・少々
　茄子・・・・・・・・・・・・・２本
　スパゲティ・・・・・・・・１００ｇ
　塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１弱
　オリーブオイル・・・・大さじ１杯
　塩コショウ・・・・・・・・少々
　サラダ油・・・・・・・・・少量
　ピザ用チーズ・・・・・お好みの量

　ソース
　赤ワイン、水・・・・・・・・・・・各２分の１杯
　バター・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯半
　ブルドック「うまソース」・・・大さじ５～６杯



１　玉ねぎはみじん切りにしてバターでよく炒めて冷まします。

２　大きめのボウルにパン粉を入れ、牛乳をヒタヒタに注いで柔らかくします。

３　②に合挽き肉と①を入れてよく捏ね、卵、塩コショウ、ナツメグを加えてさらによく混ぜます。

４　③を４等分にして楕円形にまとめ、中央を少しへこませておきます。

５　少量のサラダ油をフライパンで熱し、④を並べて中火で焼き色が付くまで焼き、裏返して片側に寄せ、１ｃｍ程度に輪切りにした茄子を並べて蓋をし、１０分程度蒸し焼きにします。（途中で茄子を裏返して）


６　スパゲティを袋の表示通りに茹でて水気を切り、オリーブオイルと塩コショウを振って全体に絡ませておきます。（電子レンジ用のパスタケースで茹でても）


７　⑤が焼けたら皿に取り出し、フライパンを洗わずにソースの材料を入れて煮立て少し煮詰めます。


８　グラタン皿に４等分したスパゲティ、茄子の順に敷き、上にハンバーグを乗せ、ピザ用チーズ適量を乗せて、２２０度に予熱したオーブンで１０分程度焼きます。






　材料と行程がウダウダとぎょーさんになりましたけど、

　要は・・・

　ハンバーグと茄子を一緒に焼いて、

　茹でたスパゲティと一緒に

　ソースとチーズを掛けて焼くだけ・・・(^-^;　　３行やん！？

　簡単　＼(^o^)／




　この「うまソース」、

　ケチャップやとんかつソースなど、

　また、砂糖などの調味料の調整無しで味が決まります♪

　ダシが利いてるんですよ～　　　便利～！！！
　

うまソースを使った料理レシピ

【レシピブログさんの「うまソースを使ったお酒にもぴったりなおかずレシピ」モニター参加中です！】



　今回は右側の「うまソース」を使いましたけど、

　ケチャップ系がお好きな方は

　左の「トマトタイプ」でも・・・ヽ(^o^)丿

　私は個人的には、

　ハンバーグには右の方が好みかな～　(^O^)










　昆布とかカツオのダシも入った「うまソース」、

　まろやかで色々使えて便利です！！！




　初孫君・・・

　今度は「手足口病」で今日は保育園お休みしてます　(^_^;)

　流行ってるそうな・・・　毎年流行るもんね。



　最近は保育園にも慣れて楽しいみたいですけど、

　月１で流行の風邪を貰ろて来はりますー　(;_;)/~~~

　もっとエエもん貰ろといで～　(=^・^=)

　その名の通り、手足口にブツブツ出てますけど、

　軽いみたいで食欲もあって元気です　(^O^)


　

　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！