揚げ鶏の新玉ねぎソース！ 和風ソースで揚げ物もサッパリ 新玉たっぷりです♪

　おはようございます！



　昨日は暑かったですね～💦　

　５月にエアコンつけるのも、なんか悔しいし・・・　"(-""-)"

　今日は昨日ほど気温は高くないと思うんですけど、

　湿度が高くてムシムシ～　(；一_一)




　新玉、ぎょーさん貰ったんで、

　昨日は揚げ鶏に乗せて・・・


　揚げ鶏の新玉ソースがけ



　
　お酢のきいた新玉ソースでサッパリといただけます♪

　暑い日にはええよ～！



　これは、「揚げ鶏のねぎソースがけ」↓のアレンジ、

　どちらも美味しいんですけど、

　この時期は、やっぱり新玉使いたかった～　(^O^)





　レシピはこちら

　こちらは鶏肉を一口大に切ってますけど、

　昨日はもも肉の１枚を半分に切って・・・



　☆作り方☆　　　　って、ほぼ一緒やねんけどね　( *´艸｀)


　★材料（４人分）
　鶏もも肉・・・・・・・２枚
　酒、濃口醤油・・・各大匙１杯
　片栗粉・・・・・・・・適量
　揚げ油

　玉ねぎソース
　酢・・・・・・・・・・・・大さじ３～４杯
　濃口醤油・・・・・・ 大さじ３杯
　砂糖・・・・・・・・・・ 大さじ２杯弱
　新玉ねぎ（中）・・・２分の１個～（お好みで）
　鷹の爪・・・・・・・・ １本（お好みで）

１　鶏もも肉は半分に切って余分な油を取り、筋に垂直に切れ目（１ｃｍ幅程度）を入れて、酒、濃口醤油を揉み込み１５分程度置きます。


２　ソースの調味料をよく混ぜ、種を取って小口切りにした鷹の爪、スライスした新玉ねぎの半分量を加えておきます。

３　①に薄く片栗粉をまぶして、１７０度の油で揚げ色が付くまで揚げ、最後に高温に上げてカリッとさせ油をきります。


４　皿にお好みの生野菜をしき、③を２ｃｍ程度の幅に切って盛り、玉ねぎソースをかけて、残り半分量の新玉ねぎスライスを天盛りにします。




　※新玉ねぎの量やソースの調味料の分量は目安です。　お好みの味に調整して下さいね！　　

　　　
　揚げ油は３ｃｍぐらいの深さがあれば充分に揚がります♪

　皮もパリッと揚がるので、

　苦手な私でも美味しくいただけます　＼(^o^)／

　




　お嫁ちゃんのお義父さんのお友達のしんちゃん、←オッちゃんやけど。

　いつも自家製お野菜をぎょーさんくれはるそうです　ヽ(^。^)ノ

　それをお裾分けしてもろて・・・






　玉ねぎはもっとぎょーさんあります　ヽ(^。^)ノ

　かぶは、ジャムの実家からトマトと一緒にいただいたもの・・・


　みんな、上手にお野菜作らはるんですね～

　うちの猫の額ほどの畑・・・（ネズミの額ぐらい？　^-^;）

　色々作ってみても、いつも虫にやられて断念・・・(-_-)

　最近は挑戦もしなくなりました⤵

　薬は使いたくないし、

　みんな、虫対策、どうしたはるんやろね。。。



　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！