里芋の白味噌チーズ和え クリチマヨ白味噌を使って胡麻もたっぷり♪ 和？洋？

　おはようございます！



　しばらく続いた晴天もちょっと一息、

　今日はドンヨリしてて涼しいです！

　最近、朝夕の寒暖差が激しくて、

　カーディガンやソックスを

　着たり脱いだり脱いだり着たり・・・(*_*;　　です。。。




　昨日は里芋を使った一品、

　これも「夢農家」さんのお野菜です♪


　里芋の白味噌チーズ和え




　ホクホクに茹でた里芋を

　白味噌、クリームチーズ、マヨネーズで和えます♪


　有機栽培、無農薬にこだわった生産者さんが集まるお店、

　「夢農家」さんの里芋・・・


　ホクホクで美味しかったですよ！




　

　☆作り方☆



　★材料
　里芋・・・・・・・・・・・・５００ｇ程度
　白味噌・・・・・・・・・・３０ｇ
　クリームチーズ・・・３６ｇ（キリ個別包装２個）
　マヨネーズ・・・・・・・大さじ１杯
　塩・・・・・・・・・・・・・・適宜
　金胡麻炒り胡麻・・・大さじ１～２杯　※白炒り胡麻でも。

１　里芋はよく洗って皮付きのままたっぷりの水に入れ、竹串がスーッと通るまで柔らかく茹でます。


２　クリームチーズは耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００W）で３０秒加熱して柔らかくします。

３　②に白味噌、マヨネーズを加えてよく混ぜます。


４　①が熱いうちに根元の方を切り落とし、布巾にとって指で絞るように中身を出して皮を剥きます。（里芋の大きさによって茹で時間が異なるので、茹で上がったものから皮を剥く）


５　④が大きければ半分に切って塩少々を全体に振り、③で全体を和えて半擦りにした胡麻を振ります。



　
　里芋は電子レンジ加熱でも出来ますけど、

　大きさが異なると失敗しやすい　(-_-)

　今回は丁寧に（って、たいそうな・・・）お鍋で茹でました！

　その方が安全やし・・・　ヽ(^o^)丿








　白味噌を使こてるので優しいお味です　(^O^)

　合わせ味噌でも作れますけど、

　合わせ味噌を使う場合は、

　白味噌より塩分が多いのでお味噌や塩の量を調整して下さいね！








　ネットリ、ホックリの面白い食感、

　白味噌とクリームチーズとマヨネーズで

　和なのか洋なのか・・・・？？？　( *´艸｀)

　
　美味しいですよ！！！



　
　
　
　ジャムちゃん・・・

　ここ３日ほどお散歩に出ても家の前だけ　(-_-)

　と、思たら、今日はスタスタと３０分・・・

　暑かったしやろか？　と、思てたんですけど、

　どうやら日差しがイヤみたいです。

　今日は曇ってるので歩かはったんやね。


　涙が常に出てるんですが、

　白内障が進む過程で、光が眩しくて涙が出るらしく、

　先生は　「もっと見えなくなったら涙はマシになりますよ」　って。

　喜べませんよ～　(-_-)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！