とり天サラダうどん♪ とり天で大満足のサラダうどん！ 暑い日にオススメです♪

　おはようございます！



　

　昨日からちょっとヒンヤリ、

　半袖では寒いぐらいで・・・

　過ごしやすいです　(^O^)


　なので、

　今日は↓これを食べたいとは思わないぐらいの気候ですが・・・💦　笑



　これからの季節にピッタリの
　
　お野菜を乗せた冷たいおうどん、

　鶏むね肉の天ぷらを乗せて

　男子にも大満足のサラダうどんです♪



　今回は半生の讃岐うどんを使いましたけど、

　ほかのおうどんでも・・・　　お好みで！



　とり天サラダうどん





　茹でたおうどんにお好みのお野菜を乗せて　♪


　R君とこから、本場の讃岐うどんのお土産・・・

　やっぱり美味しいね～💛　いつもありがとうございます！






　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　半生うどん・・・・・・・・・４人分
　鶏むね肉・・・・・・・・・・１枚
　薄口醤油・・・・・・・・・・大さじ１杯
　酒・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　擦りおろし生姜・・・・・小さじ１杯程度
　天ぷら粉・・・・・・・・・・４０～５０ｇ程度
　麺つゆ（ストレート）・・３２０ｍｌ

　お好みの生野菜・・・適量
　（レタス類、、サラダほうれん草、トマトなど）
　スナップエンドウ・・・適量
　胡麻ドレッシング・・・適量

１　トマト以外の生野菜は、洗って冷水に３０分程度浸してパリッとさせ、水気をよく切ります。トマトは適当な大きさに切っておきます。


２　鶏むね肉は全体を竹串で突いて一口大に切り、酒、薄口醤油、擦りおろし生姜を掛けて揉み込んでおきます。


３　スナップエンドウは、塩少々（分量外）を入れた熱湯で１分３０秒程度茹で、ザルに上げて冷まします。


４　たっぷりの湯でうどんを茹で（ぶっかけうどんの表示通りの時間）、ザルに上げて冷水で揉み洗いして水気をよく切ります。

５　④を茹でてる間に、②のむね肉に水（表示通りの分量）で溶いた天ぷら衣を付けてカラッと揚げます。

６　器に④を盛り、1人分に付き８０ｍｌのつけつゆを掛け、上に①の野菜、⑤のとり天を乗せ、胡麻ドレッシングを野菜に掛けます。



　お野菜はお好みのもので・・・

　アボカドなんかもいいですね！


　半生の讃岐うどんを使うと、ほんまに美味しい♪

　もちろん、市販の茹でうどんで簡単に作ってもOKです！


　つゆは、つけ麺のつゆの濃さ程度に！

　お好みで調整して下さいね　(^O^)

　



　今回、頂いたおうどん






　ゴールデンウイークに香川の実家へ帰られたR君ち・・・

　いつも、美味しい讃岐うどんを吟味して買うてきてくれはります♪

　今度のも美味しかった～！！！








　ちょっと揚げ物があると美味しさUPです！

　揚げ物がメンドウな場合は天かすを入れても美味しいですよ　ヽ(^。^)ノ




　みんな、「美味しい！！！」と評判良かったです！

　お腹と相談して、

　お野菜もとり天も、各々好きな分をトッピングしてましたよ　(^O^)





　おうどん、美味しいですよね～　大好きです💛

　特に、お腹の調子の悪いときなど、


　
　日本におうどんがあって良かった～　とつくづく・・・

　

　欧米の方はこういうとき、何を食べはるんやろ？？？




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！