お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

きつね小田巻蒸し 胃腸の弱った人に最適です!  ミイラ取りがミイラに・・・(-。-)y-゜゜゜


 おはようございます!



 なんとええお天気~ \(^o^)/

 こんなときに寝込んでる人・・・・アホですね~ 

 うちのメンズ、孫のを貰って(?)全滅です・・・


 息子ちゃんは初孫君が入院中に発病、

 夫さんは退院した日の夜に発病・・・(-_-)

 3人とも同じ症状です⤵

 

 昨日はうちの病人さんたちのご飯、

 小田巻蒸しを作りました。


 きつね小田巻蒸し

P6294605.jpg

 レシピはこちら

 甘きつねを乗せたおうどん入り茶碗蒸しです!

 これは以前作った豪華版(?) ✨ 笑



 昨日は胃腸炎の人用に椎茸と海老抜きで・・・

P5190059.jpg


 市販の茹でうどんを使います。


 おうどんは、よぉ水気を切って薄口醤油をまぶしておくと

 味が薄くならずに美味しく仕上がります♪



P5190056.jpg P5190057.jpg




 
 お揚げさん炊いて、甘きつねを乗せる

 ボリューム満点で主食にもなります!

 おうどんを少量にして茶碗蒸し代わりにも・・・



P6294602.jpg



 優しくて美味しので、

 胃腸の弱った人やオチビちゃんにもオススメです!







 息子ちゃんも夫さんも

 症状は落ち着いてきました。


 あとはちょっとずつ消化のええもんを食べて

 体力を戻していかなあかんね。


 うちの男性軍は全滅ですけど、

 私とお嫁ちゃんは

 怪しいけど今のところ何とかセーフな感じです (^.^)

 気合の入れ方が違うんじゃい!!!

 
と言いたいけど、

 あんまり偉そうなこと言わんとこ・・・

 今晩から寝込むかも知れんし・・・(-_-;)



 夫さん、息子がダウンしたときに、

 「なんや~! 情けない~!」 と言ってましたけど、

 その、舌の根も乾かんうちに自分がダウン・・・( *´艸`)ププ


 まさに、ミイラ取りがミイラになる !? 笑

 
 
 
 ほな、今日はこのへんで。



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コメント

jamkichiさん、こんにちは。

小田巻蒸し美味しそう~♡
薄口しょうゆでおうどんに下味をつけるのがポイントなんですね~♪

我が家やったら、きつねうどんで、完結してしまいますが 笑
そこにひと手間加えるのが
jamkichiさんの愛が伝わってきますね。

ご主人様、息子さんも回復に
向かっておられるようで、
良かったです。


2017/05/20(土) 17:52:29 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
あらら~夫さんもダウン?弱い男共(笑)
うちもたまにある^^

おなごは強いんじゃ 爆笑

茶碗蒸し大好き。
おうどんとかお餅とか入れてる。
でも、やっぱり苦手(´・ω・`)

寝込まないように気をつけて。


2017/05/20(土) 18:11:56 | URL | 桃  [編集]
皆さんダウンで大変ですね。
ママとばぁばが感染していませんように祈るばかりです。

そんな中、小田巻き蒸しはお腹にも優しくて美味しそうです。
姑が生前にはよく作りましたが、亡くなってからは全く。
おうどんに下味をつけてからなのですね。

無理なさらずにね。
2017/05/21(日) 01:30:02 | URL | kei  [編集]
☆やむやむ☆さん★

こんにちは♪

おうどんそのままだと味が薄くなるので、
ちょっとお醤油掛けた方が美味しいです♪

みんな、おうどんとお粥ばっかりやと飽きるみたいで、
ちょっと目先を変えました (^O^)

ありがとうございます <(_ _)>
今日は少し違う物も食べられるようになってきました!
想定外の人がダウンで、子守り要員が少なくなり大変でした (*_*;



2017/05/21(日) 15:22:48 | URL | jamkichi  [編集]
桃さん★

こんにちは♪

そうなんですよね~
気合が足らん男どもです ( 一一) 笑
特に母親はやっぱり強い! 
お嫁ちゃん、泊まり込んでたのにね・・・

おうどん、お餅ダメですか!?
ご飯は大丈夫なんですよね? ヽ(^o^)丿

何としても、寝込まないように頑張ります !(^^)!

2017/05/21(日) 15:31:20 | URL | jamkichi  [編集]
keiさん★

こんにちは♪

お嫁ちゃん、泊まり込みで一番危ないと思ってたのに、
まさか主人と息子がダウンとは・・・(;´д`)トホホ

小田巻蒸し、たまに食べたくなります!
お義母様もお好きだったんですね。
優しいので病人やお年寄り、お子様にもいいですもんね。
おうどん、お醤油を掛けておくと美味しいです ヽ(^o^)丿

ありがとうございます。
みんな少し落ち着いて来たので今日はゆっくりしています (^O^)
2017/05/21(日) 15:37:40 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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