巻き巻きおにぎり弁当！ お花見や行楽に♪

　おはようございます！



　また雨です～！

　昨日はちょっとした台風並みの雨風・・・

　でも桜・・・何とか持ち堪えています　(=^・^=)



　ホントはね、

　日曜日におべんと持ってお花見～　って思ってた。

　そやけど雨で止めたんです⤵

　ある程度、食材を買ってたんで、

　昨日、おべんと作りました♪




　巻き巻きおにぎり弁当





　海苔巻きのお寿司ではないんです　(^-^;

　巻き巻きおにぎりなんです！

　そやし、巻き寿司より簡単です　ヽ(^o^)丿

　すし飯とか作らんでええし～






　鶏そぼろと梅青のりの２種類・・・

　あとは肉巻きアスパラとソーセージだけ、

　たったの４種類です　(^-^;


　出掛けるときに、朝早くからアセアセしてお弁当作るの苦手やし～

　鶏そぼろと肉巻きアスパラは前日に作るとして、

　それやったら朝が苦手な私にもに出来そうやなという構想でした　(^-^;

　結局、昨日の晩ご飯になってしもたけど・・・



　☆作り方☆


　★材料（３～４人分）

　鶏そぼろおにぎり（２本分）
　鶏ミンチ肉・・・・・・・２００ｇ
　大葉・・・・・・・・・・・・４～８枚（お好みで）
　寿司海苔・・・・・・・・２枚
　ご飯・・・・・・・・・・・・茶碗（中）軽く２杯分程度
　生姜（チューブ）・・・３ｃｍ程度
　A　酒・・・・・・・・・・・・大さじ４杯
　A　砂糖・・・・・・・・・・大さじ２杯
　A　濃口醤油・・・・・・大さじ１杯半　

１　フライパンに鶏ミンチとAを入れて火に掛け、箸でバラバラになるようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒めます。


２　ラップの上に寿司海苔を置き、茶碗（中）軽く１杯のご飯を広げ、半分量の①を上に広げ、大葉（２～４枚お好みで）を乗せます。


３　②の手前からラップを滑らすようにグルグル巻いて、そのままラップでしっかり包み、冷めたら、弁当箱の高さに合わせて切り分けます。






　梅青のりおにぎり（３本分）
　卵・・・・・・・・・・・・３個
　梅肉・・・・・・・・・・４０ｇ程度
　青のり・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　寿司海苔・・・・・１枚半程度
　ご飯・・・・・・・・・茶碗（小）軽く３杯分程度
　塩、砂糖・・・・・少々
　サラダ油・・・・・少々
　
１　卵に塩、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を引いた大きめの玉子焼き器に、３分の１量を入れて薄焼き卵を作ります。（３枚）

２　ご飯に、梅肉と青のりを入れて混ぜ、味を見て梅肉か塩で調整します。

３　ラップに①の玉子焼きを置き、上に卵に合わせて切った海苔を置き、②のご飯３分の１量を広げて手前から巻いていきます。


４　③をラップでしっかり巻いて冷まし、弁当箱の高さに合わせて切り分けます。








　あとは・・・

　１　肉巻きアスパラを作っておにぎりの高さに合わせて切ります。（レシピはこちら）


　２　ソーセージはおにぎりの高さに合わせて切り、炒めておきます。


　３　サラダほうれん草（又はレタスやサニーレタスでも）の葉先をちぎって洗い、弁当箱のまわりに敷きます。

　４　おにぎり、肉巻きアスパラ、ソーセージをランダムに並べます。（盛り方はお好みで）






　出来れば、お花見に持って行きたかったわぁ～　(;_;)/~~~


　次の日曜日は用事があるし・・・

　しかも、桜がまだ咲いてるかどうかも疑問やし・・・


　今年はお家で桜を思い浮かべて・・・　(-_-)　でした。







　
　昨日は初孫君を早く迎えに行って・・・

　１～２時間は子守、たまにするんですけど、

　長い時間は初めてでした！

　初孫君、お迎えに行ったら、

　顔を見た途端、ピエ～！と泣いて、だっこ～！と手を出して・・・

　ちゃんとジジババを認識してるんやね　(;_;)/~~~

　まるで、誘拐犯に囚われてたようにしがみ付いて・・・(^-^;

　先生、遊んでくれたはったのに気の毒なぐらい💦　(;^ω^)

　ジジババ冥利に尽きます・・・可愛さ倍増でウルウル～　(;_:)


　ちょっとずつ慣れて、笑顔も出るようになったらしいけど、

　彼なりに我慢してるんやね～

　
　連れて帰ったら、

　ご機嫌さんで、遊んで、寝て、食べて・・・　ヽ(^o^)丿

　ママが帰って来るまで、お利口さんにしてましたよ！


　本来なら、まだ慣らし保育期間、

　今日も早くお迎えに行ってやることにしました　(^-^;

　ジジババばかの始まり始まり～！！！




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！