鶏ささみの新玉ネギ巻き 粗切りわさびを添えて♪ 簡単チョレギサラダ

　こんにちは！



　な～んか今日も薄ら寒い・・・　(-_-)

　近畿地方、３月は気温が低めだそうです⤵





　昨日は・・・って言うか、昨日も・・・(^-^;

　「レシピブログ」さんと「ハウス」さんのコラボ企画の

　モニターでいただいた「粗切りわさび」を使って・・・



　鶏ささみの新玉ねぎ巻き　





　旬の新玉と大葉を巻いてます♪

　新玉は、ちょっと歯ごたえが残るぐらいが美味しいです！






　辛さ控えめ、シャキシャキ感のある「粗切りわさび」、

　味をキリっと引き締めてくれます！！！



　☆作り方☆


　★材料（４人分程度）
　鶏ささみ肉・・・・・・・・・・・８本
　新玉ねぎ（中）・・・・・・・・４分の３個程度
　大葉・・・・・・・・・・・・・・・・８枚
　ごま油（サラダ油でも）・・大さじ１杯
　ハウス粗切りわさび・・・適量
　
　タレ
　濃口醤油、みりん、酒・・・各大さじ２杯


１　タレの材料を鍋に入れて、弱火で焦げないように３分の１量程度になるまで煮詰め、煮上がった分の３分の１量を別に取っておきます。（仕上げ用）


２　新玉ねぎは皮を剥いて半分に切ったあと、半分を６等分程度のくし切りに切ります。


３　ささみは筋を取って厚さを半分に切って並べ、片側に①のタレを刷毛で塗って半分に切った大葉を乗せ、②の玉ねぎのくし切り適量を乗せてクルクル巻き、巻き終わりから串（爪楊枝でも）を刺します。


４　フライパンにごま油を中火で熱し、③を串を立てて並べ、焼き色が付いたら倒して両面を焼き、酒を加えて蓋をし、弱火で５分蒸し焼きにして蓋を取り、出た水分を絡めます。


５　④に仕上げ用のタレを塗り、皿に盛って粗切りわさび適量を乗せます。（仕上げ用のタレは衛生上刷毛も別のものを使って下さい）


　



春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索

【「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中です！】


　粗切りわさびの爽やかな辛さと食感が

　アクセントになって美味しかったです　＼(^o^)／


　本刻みわさびで着色料も無し！

　辛さ控えめで（何度も言うようですけど　^-^;）、

　贅沢に乗せて存分に風味を楽しめますよ！






　もう一つ・・・

　ハウス「スパイスクッキング」のモニターでいただいた、

　昨日は「チョレギサラダ」を食べてみました　!(^^)!






　サニーレタスと書いてあったけど、

　ものすご柔らかくて美味しいレタスを買うたのでこれで・・・(^-^;





　チョレギサラダ、私はお初です！

　居酒屋さんのメニューとかにあるみたいで、

　韓国のサラダ？？？

　お正月の「ちょろぎ」やったら知ってるけど・・・

　オバちゃんは流行に疎い💦



 


　お味はピリ辛・・・

　にんにく、唐辛子などなど、

　胡麻油とこの魔法の粉を混ぜてレタスと和えます。

　簡単だわ～！！！

　白ゴマも入ってていいですね。

　なるほどお酒のお供にピッタリ！　

　美味しかったです～　ヽ(^o^)丿








　最近、ゴミの日に毎回カラスに荒らされて　ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

　滅多にこんなことないのに、

　今月に限って生ゴミが散乱してますー　⤵

　
　私、今月ゴミ当番～～～　(*_*;　　最悪～～～




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！