お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

鶏ささみと三つ葉のみぞれ和え サッパリ美味しい♪  宅配寿司! 息子のオゴリで (^O^)


 こんにちは!



 昨日今日と暖かいですねー (^O^)

 今日は、ジャムがお散歩に・・・ (゚д゚)!

 食欲も戻って、

 今回も何とか乗り越えたかなと思っています。




 昨日は・・・

 用事があってうちに来ていた息子家族、

 晩ご飯は宅配寿司を注文しました♪

 息子ちゃんのオゴリで・・・ワ~イ!!! やった~!



 で、和え物だけ作りましたよ。


 鶏ささみと三つ葉のみぞれ和え

P3070066.jpg

 レシピはこちら

 大根おろしで和えるのでサッパリ♪

 お酢も入れるのでさっぱり♪


 ささみを茹でるとき、
 
 沸騰したら蓋をして火を消し予熱で火を通すことでしっとりします ヽ(^o^)丿


P3070031.jpg P3070032.jpg


 大根おろしザルに上げて自然に水気を切り、

 調味料を混ぜます。



 あとは、茹でた三つ葉と和えるだけ・・・

P3070038.jpg


 我が家の定番です!





 「にぎり長次郎」さんの宅配部門、

 「にぎり忠次郎」・・・

P3120133.jpg


 ウニ好きの私のために、

 ちょっとお高い方を注文してくれはりましたよ \(^o^)/

 よっ! 太っ腹! 男前! °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°



 オゴリやと、尚更美味しいわぁ~!!! 



P3120132.jpg


 楽さしてもらいました~ ☆彡

 ゴチで~す! _(_^_)_





 WBC、昨日の試合はシビレましたね💦

 勝ったから良かった~!

 遅くまでテレビ観戦・・・

 ちょっと寝不足ですよ。。。

 


 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 


 
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コメント

主婦にとっては、作らない、片付けないが一番のご馳走です。
まして息子さんの奢りときたら最高‼️
お優しいですね。

こちらの和え物はサッパリとしてお寿司の箸休めにピッタリ。

ジャムちゃん落ち着いたようで良かったです。
これからは暖かくなりますからもう大丈夫❗️
2017/03/13(月) 20:12:26 | URL | kei  [編集]
ジャムちゃん、回復に向かっているようで安心安心しますた。よかったぁ♪

三つ葉とささ身の和え物、これさっぱりしてて美味しそうですね。
そうそう、こちらでは三つ葉は手に入らないのでプランターで育てていますが、ぜーんぜん大きくなってくれません。ちょっとショック(´;ω;`)ウゥゥ

カルチャーショック、ごめんねm(__)m
アメリカは先進国と言われていますが動物に関しては後進国です。
日本と同じ、殺処分の国です。
日本はいまだにガスで殺しているのですよね、アメリカは注射です。
どちらも殺しに違いはないと思います。
どうやったら、いつになったらイヌたちが幸せに暮らせるようになるのあなぁ・・・
出来ることは知れているのですが、自分にできることを少しでもしたいと思います。
2017/03/13(月) 21:26:38 | URL | ぷにゅママン  [編集]
ジャムちゃん、食欲も出てお散歩も出来るようになり、ほっとしました( ´ ▽ ` )ノ

ささみと三つ葉の和えもの、しっとりふっくら感があり美味しそうですね。
お寿司も色艶の良いこと!!そして贅沢な寿司ネタ。太っ腹で男前の息子さんに感謝ですね。
2017/03/13(月) 23:33:42 | URL | コロちゃんのおばちゃん  [編集]
勝ってホッとしましたねー
私も最後までハラハラして見てました

うーんお寿司美味しそう
ここは祝いやー 笑

ついつい使い道に困る鶏肉
こんなのもあったんですね
これはやらねぱ、、あれ?
お昼に照り焼きにしちゃった、、汗
明日買いに行かねば!
2017/03/14(火) 00:30:12 | URL |   [編集]
keiさん★

おはようございます♪

ほんと、そうですよねー!
主婦にとっては、上げ膳据え膳が一番のご馳走です。
息子の奢りとなると余計に嬉しい 笑
keiさんの息子さんの足元にも及ばないけど、偶の親孝行 (^O^)

和え物は定番ですけど、さっぱりしてて美味しいです!

ありがとうございます <(_ _)>
ジャム、今日はね、
朝から元気で、ご飯もお散歩も催促しました \(^o^)/
ワンワンとうるさいぐらい・・・(^-^;


2017/03/14(火) 09:36:00 | URL | jamkichi  [編集]
ぷにゅママンさん★

ありがとうございます <(_ _)>
ジャム、今日は朝からすごく元気でうるさいぐらいです (^-^;
ご飯は少しずつ分けてあげてるんですけど、食欲旺盛でず~っと催促💦
ホッとしました!

三つ葉はないんですね。
やっぱり気候が違うと育ちにくいのかなぁ。。。
ショックですね (-_-)

カルチャーショック、いえいえ、すごく勉強になります!
ヨーロッパだったか動物愛護の先進国があると聞いて、
欧米は同じような感じかと勝手に思っていました。
殺処分、ほんとに心が痛みます。

若い頃、一山買って行き場のない子達を引き取れたらってよく主人と・・・
宝くじでも当たらないと無理な話をしていました。

正直、親の介護とかが出てくると自分の家族のことだけで精一杯になってしまって (-_-)
ママンを見てると恥ずかしくなります💦
2017/03/14(火) 09:59:52 | URL | jamkichi  [編集]
コロちゃんのおばちゃんさん★

ありがとうございます <(_ _)>
元気送ってもらって、ジャムは今回も何とか乗り越えたようです \(^o^)/
今日は特に元気で、少し前のジャムに戻った感じです。
朝からうるさいぐらい・・・(^-^;

ささみと三つ葉の和え物、ささみも柔らかくてしっとりしてます。
あっさりさっぱり、美味しいです ヽ(^o^)丿

ウニが好きなので奮発してくれました!
奢りは嬉しい!!! 余計に美味しく感じます (^-^;

コロちゃんのおばちゃんさん、別ブログでしょうか?
訪問させて貰いたくて・・・(*^-^*)

2017/03/14(火) 10:10:35 | URL | jamkichi  [編集]
Xさん★(お名前が出ていませんでしたm(__)m)

コメントありがとうございます♪
鍵コメでもなく、お名前が出てないってことあるんですね。
こちらのなにかがおかしいのかな? すみません m(__)m

WBC、遅くまで観た甲斐がありましたね!
ほんと、勝って良かった~ \(^o^)/
お寿司、前祝いになりました 笑

鶏肉、どうしてもワンパターンになりがちですよね💦
和え物は主食にはなりませんけど、たまにはこんなのも・・・
でも、照り焼きも美味しそう!
今日は照り焼きにしようかな ヽ(^o^)丿






2017/03/14(火) 10:23:29 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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