お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

レンジで簡単! れんこんシュウマイ  またまた手抜きのレシピです (^-^;


 こんにちは!


 1月下旬から2月初旬の寒さですって (@_@;)

 ホンマに寒い!



 昨日も手抜きのお料理です (^-^;

 レンジでシュウマイ!


 れんこんシュウマイ

P3070061.jpg


 思い出したように時々作るんですけど、

 昨日は、丁度ええ太さのれんこんが無くて・・・(-_-)

 1軒目のスーパーでは太すぎる立派なれんこん、

 2軒目は細すぎるショボーいれんこんしか無くて・・・

 3軒目に行く気力が無くて、ショボーいのを買ってきました⤵

 太すぎても大きな大きなシュウマイになってしまうので

 細い方がまだマシかなと・・・ 

 ほんまのひと口サイズになってしまいましたけど💦



 これは以前の写真・・・丁度ええ大きさです ヽ(^o^)丿

PB181468.jpg

 レシピはこちら

 直径4~5cm・・・これぐらいが丁度!

 トッピングの海老をギュッと押し込めるんやけど、

 昨日のはタネが潰れそうで、チョンと乗せました (*_*;
 


 しかも・・・

 海老が冷凍庫にあると思てたんですけど、

 少ししか無くてほぼ豚ミンチ・・・

 やっぱり、半々ぐらいの量の方が私は好きです。

 これは好みの問題ですけど・・・(^-^;


 アカン日は何をやってもアカン・・・



P3070052.jpg







 実は・・・

 月曜日の朝からジャムの調子が良くないんです。

 最近ずっと元気にしてたんですけど・・・


 月曜の朝にリバースして、

 でも、その後食欲があったので、

 様子を見ながら少しずつ・・・

 本人はもっと食べたいとうるさく言うんですけどね。

 昨日朝昼は全然元気でいつも通り、

 と思ったら、夜にリバース⤵

 
 点滴の間隔、

 3日に1回からもう少し減らせるなと思っていたんですけどね。

 
 心配です。。。





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 


 
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コメント

これもレンチンで良いですねー♪
私も滅多に買い物しないのだけど本当に誰かをおもてなし・・・とか以外は車であっても2軒目、3軒目ってのが苦手ですべて1軒目で終わってしまいます ^^;

ジャムちゃん心配ですねー
こういう時もレンチンで凌げる術を沢山持ってるjamkichiさんは重宝ですよね。。。

良くなりますように・・・ ジャムちゃん頑張れ!!!
2017/03/08(水) 13:28:01 | URL | padme  [編集]
padmeさん★

ありがとうございます m(__)m

点滴がよく効いて元気だったのでショックです。

もうね、心配で何にもする気がしません。
手抜きばっかりしてます (*_*;
今日も多分手抜き・・・

今回も何とか乗り越えてくれたらええんやけどねぇ。。。
2017/03/08(水) 16:50:27 | URL | jamkichi  [編集]
なるほど~。
豚ミンチとえびを混ぜるんですね~♪
jamkichiさんは本当にアイデアを
たくさんお持ちですね~。

ジャムちゃん、心配ですね。
元気になるようお祈りしてます☆ミ
2017/03/08(水) 18:19:31 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
今年は何か天候がおかしく、
ワンコ達も大変かも。

ジャムちゃんの顔は
何処にアップされてるのかな~?

ワンコ大好きで、
お料理のコメ無くてm(._.)m
2017/03/08(水) 19:08:54 | URL | 桃  [編集]
ランジを使って簡単に・・・
美味しければ手抜きも全然OKですよね。
エビシュウマイもレンコンも大好きなので
これいただき‼️

ジャムちゃん心配ですね。
陽気が不順なのでジャムちゃんにはキツイのかも?
早く陽気が安定して暖かくなってくると元気になるかも。
いえ、絶対元気になりますって‼️
頑張って・・・祈ってます。
2017/03/09(木) 00:19:35 | URL | kei  [編集]
こんにちは。

蓮根が土台になってる焼売なんですね。
オシャレーっ!
海老を乗せると色も綺麗になってとっても食欲をそそりそうです。

ジャムちゃん・・・
調子悪いのね。ゲボすると体力使うし、食べられないからもっと体力無くなってしまうね。
一日も早く回復しますように。
これから暖かくなってお散歩が楽しくなるからね、頑張るんだよ♪
2017/03/09(木) 06:06:30 | URL | ぷにゅママン  [編集]
☆やむやむ☆さん★

おはようございます♪

海老シュウマイ系がお好きな方はこの方が美味しいかと思います。
豚肉だけより食べやすいような・・・
私の好みですけど (^-^;

ご心配、ありがとうございます m(__)m
ジャムはあんまり良くない状態です。
元気にしていたのでショックで・・・
何とか、乗り越えてくれたらと思うばかりです (;_:)

2017/03/09(木) 08:58:45 | URL | jamkichi  [編集]
桃さん★

とんでもないです!
ありがとうございます m(__)m

今年は寒すぎて、療養中のワンコには厳しかったかも・・・
ジャムのいるところは軽く暖房を付けっぱなしにしてるので、
返って外へ出たときの温度差も気になったりして (-_-)

1月に撮ってUPした写真、今日UPしますね!
すでに闘病中やったけど、可愛い顔してます (=^・^=)




2017/03/09(木) 09:22:37 | URL | jamkichi  [編集]
keiさん★

おはようございます♪

蒸した方が美味しいんやろけど、
蒸し器出すのって気合い要りますよねー (*_*;
レンチンで出来るのはウレシイ!
是非、お試しを~!!!

ご心配、ありがとうございます m(__)m
昨日から、またスゴく寒くなって・・・
今年の冬は寒過ぎたし、最近は気温差も激しいし。
療養中には応えますよね。

頑張って乗り越えてくれる事を信じて・・・ありがとう!
2017/03/09(木) 09:35:22 | URL | jamkichi  [編集]
ぷにゅママンさん★

おはようございます♪

れんこんに乗せると見た目もカワイイし、
皮で包むより楽かも・・・
海老で味がワンランクUP! 色めもきれいです ヽ(^o^)丿

ご心配、ありがとうございます m(__)m
あんなに元気にしてたのに・・・急変です。
ゲボが続くと苦しそうで可愛そう・・・
高齢なので体力も心配です。
吐き気止めもらって、点滴に入れました。
何とか、踏ん張ってくれたらと祈るばかり・・・ありがとう!
2017/03/09(木) 09:53:35 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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