お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

赤ワインで煮込んだハンバーグで ハンバーグサラダ♪  お揚げの明太もちピザ


 おはようございます!



 少し日が差すぐらいの雨のやみ間があったので、

 急いでお散歩に出たんです。


 5分ぐらいしたら、急に雨が降り出し・・・ドシャブリ~ "(-""-)"

 帰ってきたら止んだ。。。⤵




 昨日は煮込みハンバーグ・・・

 生野菜の上にド~ンと乗っけてハンバーグサラダです!

 ん? サラダハンバーグ? どっち???


P3010073.jpg


 これね、

 学生時代に学校の近くにあった喫茶店(←古っ!)で

 友達といつも食べてたメニューなんです (^O^)


 付け合わせとか作る時間がないときに・・・(^-^;


P3010074.jpg

 懐かしい~!




 皆さん、ご家庭で美味しいハンバーグを作られると思うので、

 ハンバーグのレシピは省略させてもらいます (^O^)


 焼いた後に煮込むソースだけ・・・

 ★材料(ミンチ300g程度に対して)
 赤ワイン・・・・・・・・・200cc (半分量を水でも)
 コンソメキューブ・・・ 2分の1個
 とんかつソース・・・・ 大匙3杯
 ケチャップ・・・・・・ ・・大匙2杯

 分量はお好みで調整して下さい。

 私はいつも、ドバドバ~っとテキトーです (^-^;



P3010071.jpg


 昨日はミンチ500gぐらい・・・


 色んな大きさを作って好きなのを選んでもらいます!

 ちっちゃいのはお弁当用 (^O^)




 お揚げさんのもちピザを作りました♪


 お揚げの明太もちピザ

P3010082.jpg
(お皿の色と同化してしまいました💦 お皿のチョイス失敗)

 レシピはこちら


 お嫁ちゃんとカブったらしいです (^-^;

 二日前に作ったとか・・・アハ~!

 偶にありますよ。。。(^O^)



P3010070.jpg



 レシピでは刻み海苔を散らしてますけど、

 昨日は韓国海苔をパラパラ・・・

 大葉の刻んだのもパラパラしました!



P3010080.jpg



 あ~  お餅って、なんでこんなに美味しいんやろね (=^・^=)

 



 
 え~っ! 薄日も差して晴れてますやん!!! ( ゚Д゚)

 慌てて、お散歩行かんといたら良かった~


 マンの悪いオバちゃんです⤵



 ほな、今日はこのへんで。



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コメント

ジャムちゃんは昨日1時間も歩いたから良いのでしょうけどw 雨ってイヤですよねー
しかも帰ったら晴れるとか・・・ ( 一一)

タイトル見てお揚げの中にお餅が入ってるのかと思ったのですがこれまたおつまみにもなりそうだし良いですねー
さっき 土曜は外食だけど日曜のアパートの分で揚げの上に何か乗せてチーズで・・・って思ったのに思わず買ったのは厚揚げw 
おでんの厚揚げもそんなに好きじゃないし多分 初めて買うかもです。。。
何故かって買い物のメモ会社のカーデに忘れて・・・
最初から何かひな祭りっぽく!ってのが気合いが入らなくて厚揚げはボリューミーだからってそれだけ頭に浮かんじゃったのだけど・・・ ^^;

お餅は以前も書いたかもですが1年に1個食べるかな?程度で会社に鏡餅の中身が空いてる机の上に未だに何個か乗ってるままで・・・ 思わずそれ持って行っちゃおうかな?って・・・ でも厚揚げにはちょっとですよね? ( *´艸`)

そんなハンバーグがサラダに・・・ 高校時代なんて・・・ うーむ・・・ やっぱりこちらはかなり田舎だからなのかそれともjamkichiさんがかなり若いのかも・・・と。。。( *´艸`)
2017/03/02(木) 16:49:52 | URL | padme  [編集]
煮込みハンバーグのサラダ乗っけ♪
良いですね~♡
この前、作り置いたハンバーグがあるので、
やってみます♪
赤ワイン買ってこなくては。
2017/03/02(木) 17:46:06 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017/03/02(木) 20:54:43 | |   [編集]
やっと生クリーム買ってきたよ.上げも買えば良かったなーー。雨は降るし、病[院でつかれたし。お餅はいつでもあるから、やってみよう。
2017/03/02(木) 21:20:04 | URL | サン  [編集]
padmeさん★

おはようございます♪

昨日はほんとにお散歩の間だけ雨がキツかったような・・・
ピンポイントで狙い撃ちされた感じでした (ーー;)

厚揚げ(゚д゚)! ピザには無理かな⤵
1cm幅に切っても、真ん中がフニャフニャやもんねぇ (*_*;
焼いて生姜醤油で食べちゃいます?
私も買い物をメモって、結局持って行くの忘れることよくあります💦

学校は御所の近くだったので、お店がいっぱいあるんです。
padmeさんより私の方が絶対年上ですよー 悲しいけど・・・(;_:)
2017/03/03(金) 08:50:44 | URL | jamkichi  [編集]
☆やむやむ☆さん★

おはようございます♪

付け合わせを作るのが面倒臭い作る時間がないときにいいですよ ヽ(^o^)丿
お皿にハンバーグと生野菜を並べるより
ドンと乗っけた方がインパクトあるし・・・

ビックリさせて誤魔化す戦法??? 笑

2017/03/03(金) 08:58:35 | URL | jamkichi  [編集]
鍵コメさん★

反ってお手数かけちゃって <(_ _)>

そうだったんですね。。。大変・・・
お大事になさってくださいね。

ハンバーグサラダは、
ビックリさせて付け合わせをサボるという戦法です (^-^;エヘヘ

2017/03/03(金) 09:08:50 | URL | jamkichi  [編集]
サンさん★

おはようございます♪

生クリームゲット、おめでとうございます! 笑
お揚げはまたの機会に・・・ということで (^O^)

病院だったんですね。
混むから疲れますよね。
雨だと尚更憂鬱 (ーー;)

2017/03/03(金) 09:18:10 | URL | jamkichi  [編集]
昨日は東京も降ったり止んだりとはっきりしないお天気でした。
お餅が沢山残って居ますので作ろうと思いつつ
根っからの面倒くさがりで未だ作らず。
お餅って、何をしても合うし美味しいですよね。
今日のお昼こそ‼️
2017/03/03(金) 09:43:16 | URL | kei  [編集]
keiさん★

こんにちは♪

京都は昼から晴れてきたものの、
相変わらず風が強くて寒いです。
買い物に出ないといけないのに、まだグズグズしてます (*_*;

お餅、うちもいっぱいあるのでまだまだ使ったお料理をしないと・・・
冷凍庫もいっぱいで💦

私もお昼に消費しよう!
明日から毎日・・・(笑)
2017/03/03(金) 14:12:33 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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