ホクホク！ハッセルバックポテト 大根の白味噌ポタージュ ハプニング！！！

　おはようございます！



　寒さが戻って・・・

　今週は京都も雪マークはチラホラ　(-_-)

　早よ、ぬくなってほしいわぁ～。。。




　昨日はちょっとしたハプニングで、

　危うく、夕飯が作れないかと・・・

　夕方に解決して夕飯は作れましたけど、

　買い物にも行けず、家にあるもので何とか・・・



　で、ちょっと前に話題になった

　ハッセルバックポテトを作りました♪





　じゃがいもに切り込みを入れて焼く・・・

　スウェーデンのお料理らしいです！

　そのままお肉料理の付け合わせに、

　色々挟めば、立派な副菜になりますよね　ヽ(^o^)丿





　昨日は、家にあったベーコン、チーズ、にんにくを挟んで・・・


　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　じゃがいも（中）・・・・・４個（１個８０～９０ｇ）
　ベーコン・・・・・・・・・・・適量
　チーズ・・・・・・・・・・・・適量
　にんにく・・・・・・・・・・・２かけ程度
　オリーブオイル・・・・・大さじ２～３杯
　塩、黒コショウ・・・・・・適量

　↑ご覧のとおり、テキトーです　ヽ(^o^)丿

１　じゃがいもはよく洗って芽を取り、底５ｍｍ程度を残して全体に２ｍｍ幅程度の切り込みを入れます。（芋を割り箸で挟むように平行に２本並べて切ると、下まで切ってしまう心配がありません）


２　①の切れ込みの中のデンプンを洗い流し、耐熱皿に並べてラップをかけ、６００Ｗの電子レンジで５～６分加熱します。


３　②が少し冷めたら、切れ込みにベーコン、スライスにんにく、チーズなどお好みで挟んでいきます。（出来るだけ全部の切れ込みに何かを挟んだ方が出来上がりがきれいに開きます）


４　③にオリーブオイルを掛け、塩、黒コショウを適量振ります。（出来るだけ切れ込みの中にも振る）


５　④をオーブントースターに入れ、２０分程度焼きます。



※じゃがいもの水分などによって加熱時間が変わってきますので、出来上がりをみて調整して下さい。


　電子レンジを使わず、オーブンだけでもOKです！

　そやけど、小１時間掛かります⤵






　チーズはスライスのものでもピザ用のものでも・・・

　ベーコンは薄く切ったソーセージなど、

　何でもお好みのものを好きなだけ・・・ほんとテキトー　(^-^;

　お塩もハーブソルトを使こたり・・・バジルもよぉ合います！

　美味しいよ～！

　見た目も芋虫みたい（？）で面白いし・・・・　ゲッ！　笑




　大根の白味噌ポタージュ




　大根をバターで炒めた玉ねぎとコンソメで煮て、

　ブレンダーで撹拌・・・

　牛乳を加えて、味付けは白味噌ベース　ヽ(^o^)丿

　塩コショウと、薄口醤油少々（隠し味）で味を調えました。


　優しいポタージュ💛　　評判良好でした～

　大根の大量消費に是非！　





　節分のお料理で残った柚子味噌とオイルサーディン、

　キュウリカナッペにしました♪






　昨日は買い物に出られなかったんで、

　レモンも何にも無いズンベラボウのカナッペに　(*_*;






　ね！　なんか締まらんね。。。



　メインは牛肉と新キャベツの炒め物・・・

　写真撮り忘れですけど、撮るほどのもんでもなかったし。。。







　昨日のハプニング・・・

　実は朝からキッチンの排水が詰まってしもて～💦


　１０年ぐらい前にも一回あったんですけど、

　その時はパイプマンを入れてしばらく経ったら通ったんです。


　で、今回もそんなもんやろうと・・・

　でも、待てど暮らせど通りません💦

　これは、業者さんに頼まなあかんのかなぁと思いだした頃、

　ちょっとずつ水位が減ってきたところで

　夫さんが小さいヨーグルトの空容器でプシュッと空気を送り、

　見事、水がザ～ッと抜けて行きました　＼(^o^)／

　良かった～！！！


　これが夕方の４時ごろ・・・

　ひょっとしたら夕飯作る時間までに通らへんかもと、

　それをええことに、サボる気満々やったんですけどね　(^-^;


　中途半端な時間に通ってしもて、

　買い物はやめて有るもので作ることになりました⤵


　気を付けてるつもりが、

　そう言えば年末の掃除のときにもパイプマン忘れてたわ～


　夜、お嫁ちゃんに話してたら、

　「そういえば実家も昨日詰まったって言うてました！」　って！！！

　そうそう詰まるもんでもないのにねぇ・・・


　奇遇！　(@￣□￣@;)！！



　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！