豚バラ大根の中華風炊き込みご飯 鬼が見てる！？！？！？

　おはようございます！



　朝起きたらエラい雪・・・

　これは積もるか～？と思たけど、

　今はもう、な～んにも・・・　(^O^)



　節分に作った升大根、

　大根の切れっ端がぎょーさんあったので大根めしを・・・

　豚バラと中華味で炊きました♪



　豚バラ大根の中華風炊き込みご飯




　豚バラは先に炒め、脂を落として使いました。

　あんまり脂っこいとね。。。


　創味シャンタン、オイスターソース、薄口醤油で味付け、

　大根が優しくて、美味しかったです♪






　☆作り方☆


　★材料
　米・・・・・・・・・・・・・・２合
　大根・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
　豚バラ肉・・・・・・・・・５０～７０ｇ
　生姜・・・・・・・・・・・・１かけ
　ネギ小口切り・・・・・・適量
　創味シャンタン・・・・・大さじ１杯
　薄口醤油・・・・・・・・・小さじ２杯
　オイスターソース・・・小さじ１～２杯
　胡麻油（お好みで）・・少々

１　米は洗ってザルに上げ、３０分置きます。

２　大根は５～６ｍｍ程度の拍子木切り、生姜は皮をむいて細千切りにします。


３　豚バラ肉は２ｃｍ幅に切り、フライパンでチリチリと脂が出るまで炒め、キッチンペーパーに上げて脂を吸い取らせておきます。


４　①の米を炊飯釜に入れ、同量程度の湯で溶いた創味シャンタン、薄口醤油、オイスターソースを入れて混ぜ、通常の水加減より少な目の水を加えて混ぜ、②③を上に乗せて普通に炊きます。

　
５　④が炊き上がったらお好みで胡麻油少々を垂らし、全体を混ぜて器に盛り、ねぎの小口切りを散らします。



　大根から水分が出るので水加減は少な目で・・・

　オイスターソース小さじ１杯やとちょっと薄めの味付けです。

　うちはこんなもんですけど、

　濃い目がお好みの場合は

　オイスターソース、薄口醤油で調整して下さいね！





　昨日キッチンで、

　な～んか視線を感じる　(-_-;)　と思たら・・・





　鬼が見てた～～～　(◎_◎;)ドキッ！

　しかも覗いてる！？

　鬼のお面、

　来年まで使わへんので仕舞おうと

　升と一緒に洗ろて置いてたんです　(*_*;


　こんな小っちゃいお面やのに、

　目ぢから、スゴイわぁ～　鬼ちゃん！　(-_-;)



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！