お餅の和風ピザ ちっちゃいパックのお鏡さんで♪ 癒しの初孫君 (^O^)

　こんにちは！



　昨日は朝からよぉ降りました～☂

　一日降ってましたね。。。



　買い物に出る気もしいひんので、

　母とこから引き上げてきたパックのミニ鏡餅の処理・・・

　餅ピザを作りました♪



　お餅の和風ピザ




　具はベーコンと椎茸、

　お昆布の佃煮が味のアクセントです♪

　
　このパックのお鏡さん、

　お婆ちゃんが、カワイイ！と年末に買わはりました。





　どうせ、お婆ちゃんには手に負えず、

　賞味期限切れになるのがオチなので持って帰って来ました。






　☆作り方☆


　★材料
　パック鏡餅（小）・・・・１６０ｇ（底の直径７、５ｃｍ）※普通の切り餅でも。
　ベーコン・・・・・・・・・・２枚
　しいたけ・・・・・・・・・・１枚
　ネギ小口切り・・・・・・適量
　ピザ用チーズ・・・・・・適量
　昆布佃煮（細切り）・・適量
　醤油・・・・・・・・・・・・・適量
　サラダ油・・・・・・・・・・適量
　一味（お好みで）・・・少々

１　耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、鏡餅を乗せて水少々を振り、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒程度加熱します。（鏡餅は中央が厚いのでレンジ加熱しますが、切り餅なら薄く油をひいたフライパンに直接乗せ、水を振って蓋をし、弱火で柔らかくします）


２　①を水を付けたフォークで厚さが均等になるように丸く伸ばし、サラダ油を薄く塗ったフライパン（２０ｃｍ）に移します。

３　②の全体に刷毛で醤油を塗り、昆布の佃煮を散らし、１ｃｍ幅に切ったベーコン、薄切りの椎茸を乗せ、ピザ用チーズを乗せてネギを散らします。


４　③のフライパンに蓋をして、弱火で１０分程度加熱し、チーズが溶けたら蓋を外して強火にし、底をカリッと焼き、皿に盛ってお好みで一味を振ります。





　お昼ご飯などにも、

　ちょっとした集まりにもいいですよ！

　お餅がモッチリ、チーズがトロリで美味しかったです♪





　最近、お婆ちゃんとジャムちゃんの介護で

　私も夫さんも少々疲れ気味・・・

　ジャムは元気で、

　ご飯ちょうだい、外へ出たいとずっとワンワン言うたはりますー

　ちょっとだけボケたはるのでね・・・　(*_*;


　お散歩も前より長く、回数も多く・・・

　一日中、掛かりっきりです。　ちょっと甘やかし過ぎかも・・・

　まぁ、元気になったのでウレシイ悲鳴です　(^O^)

　




　唯一の癒しはこの御仁　(^O^)



（本物はもっと色白です！←ババ馬鹿～　*_*;）

　おもちゃよりこんなもんがお好き　ヽ(^o^)丿　　ラップの芯・・・


　



　ちょこんと・・・

　この前、急におすわり出来るようになりました！

　念の為、お座布団を周りに置いてますよ　(^O^)



　週に３回来ますが、

　初孫君が居る間は、自然と笑顔になってます　ヽ(^o^)丿

　面白いこともするし・・・

　見てて飽きません　(^O^)


　夫婦共々、癒されてま～す　＼(^o^)／




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！