かぶ釜の白味噌グラタン かぶをくり抜いてオシャレな一品♪ かぶの葉のおじゃこ炒め

　おはようございます！



　寒さが戻ってきました。。。

　一旦暖かくなったので、余計に寒ぅ感じます　(-_-)



　昨日は買い物に出ず、

　小かぶが２個残ってたのでかぶ釜グラタンを作りました♪

　また、かぶ～！？　　そう言わんと～


　かぶ釜の白味噌グラタン




　くり抜いた中身に、

　ベーコン、かぶの葉、粉チーズを合わせて

　牛乳で溶いた白味噌で味付けしました♪

　もちろん、白味噌じゃなくて他のお味噌でもＯＫです。






　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　小かぶ・・・・・・・・・・２個（１個１６５ｇ程度）
　ベーコン・・・・・・・・・２０ｇ
　かぶの葉・・・・・・・・適宜（あれば少々）
　粉チーズ・・・・・・・・大さじ１杯
　白味噌・・・・・・・・・・大さじ１～１杯半
　牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　コショウ・・・・・・・・・少々（あれば黒コショウ）
　ピザ用チーズ・・・・適量
　パセリ（あれば）・・・少々
　※白味噌以外の味噌を使う場合は量を少なめに。砂糖を加えたりお好みの味に！

１　かぶは根元を２～３ｃｍ残して葉を落とし、上部を少し切り落として、すわりが良いように底の尖った部分も少し切り落とします。


２　①を耐熱皿に乗せてラップをかけ、６００Ｗの電子レンジで４分程度加熱し、中身をスプーンでくり抜きます。（硬くてくり抜きにくい場合は皮の５～６ｍｍ内側に、破らないようにナイフでくるりと切り込みを入れる）


３　②の取り出した中身を粗みじんに切り、粗みじんに切ったベーコン、かぶの葉と、牛乳で溶いた白味噌、粉チーズ、コショウを混ぜ合わせます。（味噌は少なめから入れて、ここで味を見て量を調整して下さい）


４　④を①に詰め戻し、クッキングシートを敷いたテンパンに並べ、ピザ用チーズを乗せて、あればパセリのみじん切りを散らし、２２０度で予熱したオーブンで１７～１８分焼きます。（①で切り落とした蓋の部分も横に並べて一緒に焼きます）


※味付けは、あとでチーズを乗せることを考慮して少しだけ薄めにして下さい。



　ベーコンなどの分、

　どうしても中身が増えて余るので

　アルミカップに入れて一緒に焼きました　ヽ(^o^)丿




　これは、私の明日のお昼ご飯の足し・・・

　又は、夫さんのお弁当に入れますよ。









　白味噌で作ると甘くて優しいお味♪

　合わせや赤味噌の場合はお味噌控えめで

　お砂糖を少し入れてもいいですね！


　ベーコン以外に、

　鶏ミンチや海老などでも美味しいと思います。


　アレンジ自由です～　＼(^o^)／







　チーズも使うので

　若い方にも人気の一品です！

　おもてなしにもいいですね　(^O^)





　で、かぶの葉でもう一品・・・


　かぶの葉のおじゃこ炒め





　さっと湯がいておじゃこと炒め、

　少量のだし汁とお醤油少々、

　最後に胡麻油と金胡麻を振って・・・






　我が家の定番、大根葉でも作ります♪




　かぶのお料理が続きました～　(^-^;

　毎日食べても飽きないです・・・　　私はね♪


　今日は多分かぶと違いますけど、

　買い物に行ってキレイなのが安かったら

　また買うかも～　(@^^)/~~~




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！