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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

肉豆腐  かぼちゃのサラダ

 おはようございます!


 雨がパラついてきました。


 天気が悪いので暑さはマシですけど、湿度は高いです。




 母に電話したら、今日も元気そう 


 高齢になると、暑さ寒さの感覚が鈍るので、暑さのストレスはあんまり無いみたいです。


 ええなぁ・・・そこだけはちょっと羨ましい




 
 母は、「おばあちゃん、来年90歳やで」と言うと、


 毎回ビックリしはります 



 どうも、自分が50代ぐらいの感覚らしい・・・




 息子の結婚式の写真を居間に飾ったはるんですが、

 留め袖姿の私を指さして、「これ、私か?」と、毎回訊かはります 


 それは何ぼ何でも厚かましい




 「ほんで、この、頭の白いお婆さんは誰やろ?」


 ・・・・・あんたですやん!・・・



 「 へぇ~   私、こんなお婆さんか 」


 ・・・いつもの会話です・・・・・・・。




 息子の結婚式の写真を前にしていても・・・


 「K君、今日は学校行ったはんの?」・・・・。


 いやいや、Kは今年32歳、お嫁さんももろてリッパなオッサンですよ~




 言うと思い出さはるんですけどね。



 どうやら、色んな時点で時が止まっているようです。









 さてさて、


 昨日はおとといのお肉が残ってたんで、ササッと肉豆腐を作りました。
 

 肉豆腐

P8010046.jpg

 レシピはこちら


 九条ねぎをたくさん入れたつもりですが、炊いたらペシャンとして・・・


 もうちょっとたくさん入れても良かったかも・・・



 しゃぶしゃぶ用のええお肉やったので、お肉は最後に入れてさっと炊きました。






 残り物もあったのであと一品、かぼちゃのサラダを作りました。


 

 かぼちゃのサラダ

P8010048.jpg

 レシピはこちら


 ポテトサラダは大好きでよく作りますけど、これもまた美味



 甘くて美味しいです。


 かぼちゃは栄養価が高いしぎょーさん食べなあかんのやけど、


 普通に煮物にするとあんまり売れへんことが多いんです 




 
 そやけど、サラダかポタージュにするとすぐなくなります 





 今日も、午後から母のところへ行ってきま~す



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 



 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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