サクサクホクホク！海老とむかごのかき揚げ マールブランシュさんのお菓子♪

　おはようございます！



　今日も冷えますねー！

　でも今週は季節外れの暖かさになるとか・・・(@_@)

　カラダが付いていくやろかぁ？




　先週、スーパーでむかごを買いました。

　むかごと言えば秋のもん、「まだあったん！？」って感じで・・・

　そう言うたら、今年食べてへんかったなぁと・・・

　きっと、今年最後のむかごやったんでしょうね。


　で、小海老と菊菜もいっしょにかき揚げにしました♪






　むかごは山芋の赤ちゃん、

　ホクホクと美味しいですよね！








　☆作り方☆


　★材料（３～４人分）
　むかご・・・・・・・１パック（１５０ｇ）
　小海老・・・・・・・２００ｇ
　菊菜・・・・・・・・・１５～２０ｇ
　天ぷら粉・・・・・・大さじ８杯程度
　水・・・・・・・・・・・８０ｍｌ（目安）
　揚げ油
　お好みの塩か天つゆ

１　むかごは洗ってザルに上げ、海老もさっと洗って共に水気を切ります。　菊菜は１ｃｍ程度に切っておきます。


２　①をボウルに入れてザックリ混ぜ、全体に天ぷら粉を振り入れ、水を少しずつ足して混ぜながらまとまる程度の柔らかさにします。


３　②を大きなスプーンに１杯程度すくい、プラスチック製のしゃもじに乗せて形を整え、１７０～１８０度の油にスプーンで押しながら滑らしてそっと落としていきます。


４　しばらく触らず、硬くなってきたら裏返し両面カリッと揚げて油を切り、皿に盛って塩又は天つゆでいただきます。





　うちは藻塩でいただきました。

　ウ～ン！！！
　
　サクサクホクホクでおいすぃ～　ヽ(^o^)丿

　




　息子ちゃんが貰ったお歳暮のお裾分け・・・


　マールブランシュさんの京サブレとリーフパイの詰め合わせ






　箱がキレイです！







　何の形？？？

　車？　亀？　　と思ったら、

　京という字をかたどってるんですねぇ。。。
　ちょっとビミョーやけど・・・


　そやけど、お味のほうは美味しかったです！

　サックサクで・・・ヽ(^o^)丿





　リーフパイも美味しかった！　(^O^)

　秋限定仕様かな？　
　


　この前もメチャクチャ美味しい明太子

　お裾分けしてくれはりました。

　ええなぁ～　　お歳暮もらえる仕事の人は・・・

　うちは絶対もろたらアカンほうの仕事です⤵





　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！