トマトジュースで簡単！ ふわふわトマトのムース レシピ

　ふわふわ！トマトのムース






　☆作り方☆　　

　★材料（８～１０人分）　　調理時間：２０分
　小さいグラスを使いました。

　トマトジュース・・・・・・・・・・・・４００ｍｌ
　コンソメキューブ・・・・・・・・・・１個
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ４分の１杯
　白コショウ・・・・・・・・・・・・・・・少々
　粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
　生クリーム・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
　飾り用トマト・・・・・・・・・・・・・適量
　イタリアンパセリやチャービルなど（飾り用）

１　トマトジュースを鍋に入れ、弱火にかけて温め、コンソメキューブ、塩、コショウで味を調えます。


２　①が沸騰直前に粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜ、火を止めて常温に冷まします。

３　生クリームを７～８分立て程度に泡立て、②に加えて泡だて器でよく混ぜ、グラスに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。（１～２時間程度）



４　③が固まったら５ｍｍ角に切ったトマトを乗せ、パセリやチャービルを飾ります。


　調理のコツ！
　◆　トマトのコクがあるので、味付けは少し控えめで。





　淡いピンクのムースがきれいです！

　何となくクリスマスカラーに仕上がるので

　クリスマスのホームパーティーにもオススメです　ヽ(^o^)丿