かぼちゃのサラダ レシピ

　かぼちゃのサラダ




　★材料
　かぼちゃ　　　　　      中４分の１個
　玉ねぎみじん切り　　大匙２分の１杯
　バター　　　　　　　     小匙１杯
　マヨネーズ　　　　　   大匙１杯
　塩コショウ　　　　　    少々 

１　かぼちゃは、２cm角程度の大きさに切り、耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱して柔らかくします。（５～６分程度）

２　①をマッシャーで粗めに潰してバターを加え、冷ましておきます。

３　玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、キッチンペーパーか布巾で絞ります。

４　かぼちゃが冷めたら、③を入れ、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。


●　かぼちゃを加熱する時間は、レンジによって違いがあるので、短めから様子を見て下さい。