鶏むね肉のガーリック塩スティック揚げ 手でつまめるのでパーティーにも最適です♪

　こんにちは！



　今日は寒いです。。。

　もうしっかり冬ですね　(-_-)




　昨日は・・・

　またまたハウスＧＡＢＡＮさんの３種のスパイスを使こて、

　鶏肉のスティック揚げです！

　ガーリックと塩味のアッサリやけどスパイシーな揚げ物、

　天ぷら粉でサクサクです！！！




　鶏むね肉のガーリック塩スティック揚げ





　そのまま食べても、おソースを付けても・・・

　そのまま食べる場合はお塩をちょっとだけ多めに！

　衣にもちょっとだけ味を付けましたよ　(^O^)








　☆作り方☆


　★材料（４～５人分）
　鶏むね肉・・・・・・・２枚
　砂糖、酒・・・・・・・・各小さじ１杯
　塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯（ソース無しで食べる場合は少し多めに）
　ＧＡＢＡＮあらびきガーリック・・・少々
　ＧＡＢＡＮブラックペパー・・・・・・少々
　ＧＡＢＡＮローリエ・・・・・・・・・・・少々
　Ａ　天ぷら粉・・・・・・・・１００ｇ
　Ａ　水・・・・・・・・・・・・・・１２０ｍｌ
　Ａ　薄口醤油・・・・・・・・小さじ１杯
　揚げ油

　ソース
　ケチャップ・・・・・・・大さじ３杯
　ウスターソース・・・大さじ３杯
　砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２分の１～大さじ１杯（お好みで）

１　むね肉は竹串などで全体を突いて２ｃｍ角のスティック状に切り、ボウルに入れて砂糖と酒を全体に揉み込みしばらく置き、他の調味料を振って揉み１０分程度置きます。（肉は筋に対してなるべく垂直に切ります）


２　Ａをよく混ぜて衣を作り、①をくぐらせて１８０度の油で衣がカリッとするまで揚げます。（箸を使うより、鶏肉の端を竹串の先に刺して行うと扱い易いです）



　ソースを作る場合
　ソースの材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱して混ぜます。





　くれぐれも揚げ過ぎないように注意して下さいね！！！

　揚げ過ぎると硬くなってパサついてしまいます　(+o+)

　お箸で触って、
　
　衣が硬くパリッとなったらすぐに上げてください。

　そうすると、

　衣がサクサク、中が柔らかで抜群に美味しいです　ヽ(^o^)丿








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【秋の食卓で大活躍！わが家で人気の肉料理」レシピモニター参加中です！】



　
　今回も

　ハウスＧＡＢＡＮさんとレシピブログさんのモニター商品で頂いた

　ＧＡＢＡＮのお肉料理に欠かせない３種のスパイス、使いました♪

　粗びきのガーリックと、ブラックペパー、
　
　パウダー状のローリエ、

　使い勝手が良くて便利・・・スパイシーに仕上がります♪



　
　もっと色んなお肉料理を考えていたんですけど、

　もう、明日で締切り！！！

　抜歯やら何やらで沢山は作れませんでした　(-_-)



　でも、目からウロコのパウダー状のローリエ、

　直接お肉に振れるのでお料理の幅が広がります！

　粗びきで香り豊かなガーリックとブラックペパー、

　気に入りました　＼(^o^)／




　無くなったら、りピ買いします！

　って、今回は買ってへんしー

　貰ろたんでしょうが・・・・(^-^;




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！