アボカドの豚肉巻き照り焼き 養命酒「信州産もち米本みりん」で照り照りです！

　おはようございます！



　昨日は冷蔵庫にあったもので
　
　和食のちょこちょこおかず・・・作りました。


　メインはアボカドの肉巻き・・・

　レシピブログさんのモニターでいただいた、

　養命酒さんの「信州産もち米本みりん」を使って照り焼きにしました♪







　素材の美味しさを活かす優しいみりん、

　照りもきれいに出ますよ！






　あの養命酒さん、みりんを出したはるなんて知らんかった～！




　☆作り方☆


　★材料（３人分）
　豚薄切り肉・・・・・・１２枚
　アボカド・・・・・・・・・１個
　Ａ酒、醤油・・・・・・・・各２０ｍｌ
　Ａ養命酒本みりん・・２０ｍｌ

１　アボカドは皮をむいて種を除き、１２等分のくし切りにします。


２　①に豚の薄切り肉を１個につき１枚ずつ巻きます。


３　フライパンを中火で熱して②の巻き終わりを下にして並べ、両面をこんがり焼きます。


４　③のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き、合わせたＡを回し掛けて返しながら煮詰めタレを絡めます。

（写真は半分量です）






　すごくまろやかな優しいみりん・・・

　コクが強すぎないので野菜の煮物や炊き込みご飯、

　素材の味を活かすお料理にええ仕事します　ヽ(^。^)ノ

　照り焼きのタレにもピッタリ・・・

　ものすご上品に仕上がりますよ♪





　
　さつまいものレモン煮にもＧＯＯＤ！

　コツは、煮上がり前にみりんを一回し掛けて絡め
　（追い鰹ならぬ追いみりん）

　煮詰めると照りがキレイに出ます♪








　
　

　あとはこんな感じでした。。。



　




　明太子の厚焼き玉子



　ちょっと味を付けて湯がいた

　三度豆も一緒に巻きました。

　


　にんじん葉とおじゃこの胡麻油炒め







　あと、納豆とお味噌汁・・・


　ＪＪＢＢだけのヘルシーおかずでした～　(^O^)










　
　
　今日は曇って薄ら寒いです　(-_-)

　洗濯しても乾きそうにないので・・・

　洗濯、やめとこ。。。




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！