茄子とツナの豆腐グラタン 味噌味で優しい和風グラタンです！

　おはようございます！



　昨日から、ものすご爽やか～　＼(^o^)／

　このまま涼しぃなってくれたらええのになぁ・・・


　そんなに甘くはないです　(-_-)



　お茄子・・・

　最近安く買えるので毎日ほど食べてますー　(^-^;



　昨日は和風グラタンを作りました♪


　茄子とツナの豆腐グラタン




　お味噌とお醤油で和風のお味・・・

　優しいですよ！


　☆作り方☆


　★材料（６個分）
　茄子・・・・・・・・・３本
　椎茸（大）・・・・・２個（小さければ３～４個）
　ツナ缶（小）・・・・１缶
　豆腐・・・・・・・・・・１００ｇ
　茹で枝豆・・・・・・３０粒程度
　バター・・・・・・・・大さじ１杯
　ピザ用チーズ・・適量
　Ａ　味噌、砂糖、だし汁・・・各大さじ１杯　　　※味噌は合わせ味噌を使いました。
　Ａ　濃口醤油・・・・・・・・・・・小さじ１杯

１　茄子はヘタをつけたまま縦半分に切って水にさらし、耐熱皿に並べてラップを掛け、６００Ｗのレンジで５分加熱します。


２　①の茄子の皮の内側をスプーンで切り込み、皮を破らないように実だけ取り出し２ｃｍ幅程度に切っておきます。


３　豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで３０～４０秒加熱し、水切りしておきます。　椎茸は２ｃｍ角に切りバターで炒めます。


４　ボウルに②③と油を切ったツナ、茹で枝豆を入れて、よく溶いたＡを加えてよく混ぜます。


５　④を６等分して茄子の皮に詰め、オーブントースターのテンパンににアルミホイルを敷いて並べ、ピザ用チーズを乗せてチーズが溶けるまで焼きます。



※　お味噌は赤味噌や白味噌でも美味しく出来ますが、塩分が異なるので味を見て調整して下さい。









　ツナの代わりにベーコン、椎茸の代わりにしめじやエリンギを使ってもいいですよね！


　優しいお味に仕上がってるので、

　物足りない方はお味噌やお醤油で調整して下さいね。

　
　




　お茄子がトロトロで美味しかったです！！！




　お茄子、安くて美味しい間にいっぱい食べよー　(^O^)






　ジャムちゃん・・・

　痛み止めを呑んでちょっとは食欲が出たみたいです。

　痛いところがあると食欲が落ちるらしくて・・・

　そらそうやわね　(-_-)

　それでも、ついこの前まで喜んで食べてたフードは一切食べません　(+o+)

　違う種類のを買うてきても、最初だけであとはプイっと・・・
　（なんぼフードを無駄にしてることやら　*_*;）


　今は、鶏むね肉かささみとかぼちゃの茹でたの、

　あとは、食パンと生キャベツしか食べてくれません。

　一昨日はそれすら食べなくて焦りました～💦



　食パンも塩分があるし、

　「理想的ではないけど、好きなものを食べさせてあげて下さい」　とのことです。

　味付けさえしなければねぇ。


　今までは、フードをガツガツ食べてくれる子やったんで楽でしたけど・・・

　

　老犬なので、

　ある程度は好きなもん食べて、気ぃ良ぉ生きてくれたら・・・ということです。

　うちの母といっしょ・・・

　お婆ちゃん、甘いもんばっかり食べたはるけど、

　ドクターストップもかかってへんし、

　まっ　ええか！・・・です　(;^ω^)



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！