お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

トマトとポテトのツナディップサラダ  ジャムちゃんまたまた病院へ


 おはようございます!



 朝から本気の雨・・・・

 なんか、梅雨が戻ってきたような感じです (-_-)




 昨日はな~にもする気がしなかった~~~(*_*;

 色々ごたごたしてて・・・



 おととい、近所のお友達から美味しいトマトを戴いたので

 それを使ってサラダを作りました。

P7250121.jpg




 そのお友達からトマトを戴いたのは今年2回目、

 今回のはフルーツトマト

 なんでも、予約して買うほど人気のトマトだそうです。


P7240104.jpg


 甘くて、これはホンマに野菜というよりフルーツです!!!

 美味しい~ (^O^)


 で、じゃがいも(きたあかり)を茹でて

 ツナのディップでいただきました。


P7250115.jpg


 ツナのディップ、

 ほんまはブレンダーでペースト状にしようと思たんですけど、

 昨日はホンマにやる気がなくて・・・・

 まぜまぜしただけです (^-^;


 ☆作り方☆


 ★材料
 ツナ缶(小)・・・・・・・・・・1缶
 マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ1杯
 ポン酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ半杯~1杯弱
 パセリ(みじん切り)・・・ 少々
 コーヒーフレッシュ・・・・ 3個  ※コーヒーミルクの事です(ポーションタイプ)
 白コショウ・・・・・・・・・・・少々

1 材料を全部混ぜるだけです (^-^;

P7250112.jpg


 ぎょーさんめに出来るので

 レタスなど生野菜にも付けて食べました。



P7250118.jpg


 生クリームが無かったのでフレッシュで・・・・

 関西ではこれのことをコーヒーフレッシュ言います。

 関東ではコーヒーミルクなんですよね?


 以前、東京の従姉にコーヒーを出す際、

 「フレッシュいる?」って訊いたら

 「フレッシュって何のこと???」 て言われました。


 狭い日本でも通じないことってぎょーさんあるんですね (^-^;





 ゴタゴタの話・・・


 実は最近ジャムちゃんの様子がおかしくて

 またまた病院へ・・・・

 ここ3~4日、ご飯を食べたり食べなかったりで。

 しかも、なんかビクビクしてて落ち着かない様子。


 病院で診てもらった結果、

 網膜の病気で目が見えにくくなっているか、

 あるいは脳の病気?  そんな怖い事・・・・・(*_*;


1469409193439.jpg
 病院の受付でのジャム(一見元気そうやけど)




 高齢で耳も遠くなっているので、

 目が見えにくくなったら、そらコワいわねぇ。


 幸い肝臓の数値は下がって正常値になっていました。

 とりあえず、網膜のお薬をもらって5日間呑むことに・・・

 それで改善が無かったら脳の検査になるのかなぁ。



 お婆ちゃんには夜中に3回ぐらい起こされるし、

 ストレスからなのか、

 歯茎の調子が悪くて、痛くて噛めへん歯があります⤵

 今日、急きょ歯医者さんへ行くことに・・・

 どうも、疲れるとアカンみたいですね。


 ここ数日、心配やユウウツなことばっかりでプチ鬱状態・・・




 唯一、初孫君の笑顔に癒されていますよー (^-^) 




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!
 

 
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コメント

いつも美味しそうだな~と拝見しております!
私は、愛知県に住んでいますが、”フレッシュ”と呼んでいます!
どこから、コーヒーミルクになるのでしょうね・・・?
2016/07/26(火) 21:22:53 | URL | 表千家教授 宗華  [編集]
表千家教授 宗華さん★

おはようございます!!!

そうなんですか!?
愛知県はフレッシュなんですね!

確か、静岡あたりはコーヒーミルクだったような・・・
それから考えると、境界線は愛知県あたりかもしれませんねぇ。

面白いですね (=^・^=)
2016/07/27(水) 10:10:36 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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