サックサク！ ロールカレーパン 揚げ焼きでアッサリ簡単！

　おはようございます！



　今日、京都はお昼から☂マーク

　蒸し暑くなりそーです　(-_-)



　この前サンドイッチを作ったときに残った４枚の食パンで、

　昨日はロールカレーパンを作りました　(^O^)

　サックサクでヤミツキですよ！

　１個ずつしかなかったので皆んなからブーイングの嵐　(*_*;



　食パンのロールカレーパン





　揚げ焼きにするので普通に油で揚げるよりあっさり　(^O^)

　冷めても美味しいしけど、

　トースターで軽く焼いたら揚げ立てのサクサクが蘇ります！







　☆作り方☆


　★材料（４個　２人分程度）　　調理時間：２５分（寝かす時間除く）
　食パン（サンドイッチ用）・・・４枚
　豚ミンチ肉・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ　　※牛、合い挽きでも。
　玉ねぎみじん切り・・・・・・・・４分の１個分（６０ｇ）
　しいたけみじん切り・・・・・・・２枚分（３０ｇ）
　Ａ　濃口醤油・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　Ａ　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯
　Ａ　カレー粉・・・・・・・・・・・・小さじ１杯半～２杯
　Ａ　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・４つまみ
　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油

１　フライパンにサラダ油少々を熱して玉ねぎのみじん切りを炒め、しんなりしたらミンチ肉としいたけのみじん切りを加えて、ミンチ肉に火が通るまで炒めます。

２　①にＡを加えて味を調え、小麦粉を振り入れて炒め、火を止めます。


３　食パンの短い方の辺（巻き終わり）の片方の角をそぎ落として、１つずつラップを敷いて削いだ方を下に奥にして並べ、それぞれにバターを塗り、４等分した②を周り１ｃｍを残して塗ります。


４　③を手前から奥にクルクル巻いてラップでピチッと包み、食パンの両端をラップと一緒にねじって具が出ないようにし、２０～３０分程度馴染ませます。


５　④に、小麦粉、溶き卵、パン粉に順に付け、フライパンの底が見えなくなる程度に注いだ中火の弱火程度のサラダ油でコロコロ転がしながら色よく揚げ焼きにします。（立てて両端も少し焼く）





　料理のポイント！

　◆行程③で食パンの巻き終わりの角を削ぎ落としておくことで、段が付かずに均等に揚がります。








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　昨日は豚ミンチ肉を使って安上がりに・・・

　もちろん、牛ミンチや合い挽き肉でも美味しくできます！



　油っこくなくてベタつかへんしオススメのレシピです　＼(^o^)／


　





　クッキングシートを適当な大きさに切って包むと

　手も汚れずにいいですね！

　パーティー料理にも使えますよ　(^-^)






　


　カレー粉の量はお好みで。

　昨日は小さじ１杯半で作りましたけど、

　息子ちゃんは、「もうちょっとカレーが効いててもええなぁ」

　言うたはりました。

　私には丁度良かったんやけど・・・・

　辛いのがお好きな方は、味を見ながらカレー粉をタップリと！




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！