奈良平宗さんの「柿の葉ずし」 たけのこと春野菜の炒め物

　おはようございます！



　  昨日は暑かったですぅ～！

　京都は３０、９度　(*_*)

　まぁ、湿度が低いせいか爽やかでしたけど・・・・(^o^)




　お嫁ちゃんの奈良のご実家から

　柿の葉ずしをいただきました　＼(^o^)／






　老舗の「平宗」さんの・・・・

　やっぱり本場の柿の葉ずし、美味しかったです！






　５種類入ってました。

　私、金目鯛のは初めて食べたんですけど、

　おいしっ！


　いつもお気遣い有難うございます　m(_ _)m

　ごちそうさまでした！！！






　柿の葉ずしのご馳走があったのであとは簡単に・・・　^^;


　たけのこと春野菜の炒め物






　牡蠣の燻製のオイル漬けの油とにんにくで香りを出して

　茹でたたけのこ、アスパラ、一寸豆、絹さやをさっと炒め

　お醤油味で整えて、とろみを少し付けました。

　牡蠣は崩れないように最後に入れます。

　
　牡蠣の燻製のオイル漬けは美味しくて便利です！






　春野菜・・・・

　色目もキレイで美味しいですね！




　おつゆは若竹汁・・・





　若竹汁には筍の穂先を使いました。

　炒め物には根本の部分を・・・・








　柿の葉ずしをいただいたお陰で

　楽さしてもらいました　＼(^o^)／

　



　
　夫さんは今日から６連休・・・

　６連休と言えども、

　有意義に使わな、あっという間に過ぎてしまいます。


　 と言うても・・・

　大した予定はな～んにもありまへ～ん。


　夫さんは、

　「連休は、踊って食べて寝る！」　言うたはります。

　？？？　(ﾟ∀ﾟ)




　ほな、今日はこのへんで。