筍といかの木の芽和え 筍ご飯 姫皮ときゅうりの酢の物

　おはようございます！



　昨日の暑さはなんやったんやろ～

　京都は２９度近くまで気温が上がりました。

　今日はちょっとヒンヤリと感じますけど、

　これでフツーですよねぇ。




　昨日は近くの農家さんからたけのこを買いました。

　初めて買う農家さんで、ちょっと味見です。

　円山公園付近のお料理屋さんにも卸したはるとの事・・・


　朝、９時頃に竹やぶから戻って来ると言わはったんで、

　掘りたてを分けてもらいました　＼(^o^)／


　で、今年まだ食べてなかった木の芽和えと筍ご飯を作りました。




　筍といかの木の芽和え






　なんと春らしいキレイな色！！！

　これを食べないと春が来た気がしいひんのです　(^o^)

　美味しいですよね～

　誰がこんなん考えはったんやろ！？



　　



　ほうれん草と木の芽を擦って白味噌で・・・・

　詳しいレシピはこちら










　
　この前買うたときは若竹煮とグラタンを作って、

　筍ご飯もまだやってなかったんです。



　筍ご飯



　レシピはこちら


　あ～美味しっ！！！



　あと、

　筍の姫皮ときゅうりで酢の物も作りました。




　生姜をきかせて・・・

　おじゃこも入れました。

　姫皮・・・ほかす（捨てる）の、勿体無いですもんね！




　メインディッシュは・・・・・

　京都「一の傳」さんのサーモンの味噌漬け



　

　焼くだけなので手間いらずのメイン・・・・^^;

　さすがに美味しい！



　 筍大好き一家なので、

　みんな喜んでくれはりました～！

　お嫁ちゃんはムショーに筍が食べたかったらしく・・・

　お腹大っきいときは、

　何かがムショーに食べとうなったりしますもんね　(^o^)




　お嫁ちゃんから戴き物のお裾分け




　皆様お馴染みの原田さんのラスク、

　「グーテ・デ・ロワ」のホワイトチョコレート・・・

　食後にいただきました。

　大好き～！！！



　
　 たけのこ・・・

　今年は出るのがちょっと早かったそうで、

　もうボチボチ美味しいのは終わりやとか・・・・

　昨日のも、ほんのちょっとだけエグミを感じました　(-_-)

　遅めやったからかもしれませんが・・・・

　


　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！