お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

マグロと新玉ねぎの柚子マリネ  松乃家ワンコイン定食


 おはようございます!



 昨夜、熊本で大きな地震がありました。


  こういう現状を見るたび、

 日本が地震大国やということを思い知らされます。

 ほんまに恐い・・・・・

 被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。









 おととい、

 旬の新玉ねぎを使って・・・・

 マグロと合わせた簡単柚子マリネを作りました。




 マグロと新玉ねぎの柚子マリネ

P4132269.jpg

 レシピはこちら




 柚子でなくても、

 レモンやすだちなどの柑橘類でも美味しいと思います。



P4132268.jpg




 少し暖かくなると、

 サッパリしたもんを食べたくなりますねぇ。


 旬の新玉ねぎがシャキシャキで、

 マリネ液とよく絡んで美味しかったです (^o^)




P4132260.jpg



 お醤油を使こてるので和風味ですけど、

 オリーブ油ベースで香りがいいです。

 和洋どちらの食卓にも合う一品ですよ!







 昨日は晩ご飯はサボり・・・・

 駅前に最近開店した

 とんかつ定食屋さんの「松乃家」さんに行きました。

 なんと! 安いものはワンコインで食べられます (^o^)

1460679807247.jpg


 これが通常でも600円!

 昨日は3種類の定食が500円になっていました。


 せっかくなので、3種類の中から

 夫さんはおろしロースとんかつ

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 私はささみチーズトマトソース

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 ボリューム満点で美味しかったです!

 何よりもお安いのでビックリです。


 開店したとこで店内もキレイしたよ。


 








 私・・・・・一番恐いものが地震です。

 阪神・淡路大震災のとき、

 京都も震度5強の揺れでした。

 (後で、震度6弱やったかも・・・と言われています)

 大した被害があったわけでも無かったんですけど、

 それはそれは恐い思いをしました。

 今でも忘れることは出来ません。


 震度7は想像を絶する揺れです。

  しかも大きな余震が頻繁に起こってるんで、

 皆さん、ほんまに恐い思いをしたはると思います。




 続く余震の恐怖から一刻も早く解放され、

 少しでも早く通常の生活に戻れるよう、

 心よりお祈り申し上げます。


 



 ほな、今日はこのへんで。



 



 

 

 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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