チーズとアスパラの焼き春巻きスティック レシピ

　チーズとアスパラの焼き春巻き




　◆おつまみにぴったりのスティックタイプ、硬めのアスパラの食感もいいですね！


　★材料（６本分）
　春巻の皮（大判）・・・・・３枚
　グリーンアスパラ・・・・ ４本
　クリームチーズ・・・・・・６個（個別包装タイプ１個１８ｇ程度のもの）
　※クリームチーズ以外のお好みのチーズでも。
　大葉・・・・・・・・・・・・・・・６枚
　塩コショウ・・・・・・・・・・・少々
　小麦粉（貼り付け用）・・大さじ１杯


１　アスパラは根本の硬い部分を３ｃｍ程度切り落とし、根元側３分の１程度の皮をピーラーで剥き、耐熱皿に並べてラップを掛け、５００Wの電子レンジで２分加熱します。

２　①の根元側から３分の１を切り、穂先側４本、根元側は２本１組にして、合わせて春巻きが６本分出来るようにします。


３　小麦粉と水大さじ１杯を混ぜ合わせ、貼り付けるための糊を作っておきます。


４　春巻の皮を半分に切り、アスパラ、３等分に棒状に切ったチーズ、縦半分に切った大葉を並べ、全体に塩コショウ少々を振ります。


５　④を手前から奥に巻いて、巻き終わりに③の糊を付けて押さえます。　両端の開いている部分にも内側に糊を付けて押さえ、チーズが出ないようにします。　同様に６本作ります。



６　糊で止めた⑤の両端に水少々を指で付け（両端は焦げやすいので）、オーブントースター（弱～中火）に並べて６～７分、皮がこんがり焼けたら出来上がりです。