噂の「酢生姜」でクラゲの酢の物 長芋の明太子クリーム

　おはようございます！




　今、緊急地震速報がスマホに入りました～　(*_*)

　京都は震度２～３でした。

　緊急地震速報に慣れてないので、

　心臓バクバクです～　(*_*)

　


　昨日の晩ご飯

　

　残り物がちょこちょこあったので、

　あとちょこちょこっと・・・・・


　




　一週間ほど前から始めた「酢生姜」！

　巷で噂の・・・・・

　ご存じの方も多いと思いますけど、

　コレステロール、中性脂肪を下げて血管年齢若返り、

　体温を上げるので免疫力アップ、

　代謝を上げるのでダイエット・・・・・などなど。


　兎に角カラダにええ事ばっかりで早速やってみることにしました。

　ダマサれたと思て・・・・・(-_-)




　材料

　黒酢（他の酢でも）・・・・・・１００ｃｃ
　生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
　蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ






　生姜はみじん切りにしても擦ってもええそうです。

　蜂蜜は食べやすくするためのものらしい・・・

　その生姜をお酢と蜂蜜と合わせて冷蔵庫で１日置くだけ・・・・・簡単！

　１日に大さじ１杯程度、数回に分けて食べるのがベスト。

　そのままやと胃にもキツイので・・・・

　うちでは、お味噌汁やおかずに掛けて食べてます。


　昨日は酢の物に使いました。


　クラゲと新玉ねぎの酢の物



　
　★材料（２人分）
　塩クラゲ・・・・・２０ｇ
　新玉ねぎ・・・・８分の１個
　キャベツスプラウト・・・２分の１パック（３ｇ程度）

　A　酢生姜、だし汁・・・・・・各大さじ１杯
　A　砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯
　A　濃口醤油・・・・・・・・・・小さじ１杯半

１　塩クラゲは洗って３０分水に浸け、塩出しして水気を切ります。

２　新玉ねぎは薄くスライスして水にさっとさらし水気を絞ります。

３　Aを耐熱容器に入れて電子レンジで１０秒程度加熱し、混ぜて砂糖を溶かし冷まします。

４　①②と洗ったキャベツスプラウトをボウルに入れ、③で和えます。

◆調味料の量は目安です。お好みに調整して下さい。








　酢の物には生姜を使うことも多いので、

　酢生姜はほとんど違和感がありません。

　クラゲの歯ざわりがいいですね！


　アンチエイジングの酢生姜は１０日程度でも効果が出るとか・・・・

　簡単やし、とりあえず続けてみます　(^o^)



　あんかけ焼きそばなんかもほぼ違和感ナシでしたよ。

　納豆にも混ぜたり・・・・　

　乞うご期待！！！




　長芋の明太子クリーム



　レシピはこちら




　盛り付け方によって、

　和のような洋のような・・・


　長芋をレンジ加熱で柔らかくして、

　明太子、マヨネーズ、生クリームを混ぜたものを・・・・

　やっぱり洋かなぁ～？

　木の芽を添えたので見た目は和です！





　

　長芋がホクッ！

　明太子がマヨネーズと生クリームでまろやかに・・・

　美味しかったです。






　京都「一の傳」の鯖の味噌漬けを解凍して・・・







　銀だらも美味しいけど、

　鯖も脂がが乗って美味しかったで～す！






　　



　
　桜も満開近し！

　そやけど、今日は生憎の雨です　(-_-)

　それでも京都の街は観光バスがぎょーさん走ったはります。

　折角のお花見が雨で台無しやね。



　それにしても地震はコワイです　(-_-)

　大したことなくて良かった～！！！




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！