簡単絶品！ まぐろの漬けとアボカドの中華風サラダ

　おはようございます！



　最近、夜中に何回も目が覚めます　(-_-)　　　　　

　近年、季節の変わり目になったらこんな感じです。　　　お歳？


　そういうときの寝起きは顔が浮腫んでボンボンに・・・・

　１年に２回ぐらい古田新太さん顔になりま～す　(-_-;)　


　毎回登場させて、古田新太さんに気ぃ悪い？

　そやけど、一番わかりやすい表現やし・・・・・m(_ _)m





　さて、気ぃ取り直して・・・・（？）


　昨日はまぐろを漬けにしてサラダを作りました。

　中華風です！




　まぐろの漬けとアボカドの中華風サラダ





　サラダに使うお刺身は、

　薄造りにした方がドレッシングが絡んで美味しいんですけど、

　漬けにすると、普通にお刺身用に切ってあるものでも美味しく食べられます。

　家庭で薄造りもなかなかムズカシイので・・・・






　比較的リーズナブルなビンチョウマグロなどでも、

　軽く漬けにするとおいしくなります　＼(^o^)／



　☆作り方☆


　★材料（２人分）　　　調理時間：２０分
　まぐろ刺し身・・・・・・・・・１パック（７～８切れ）
　濃口醤油・・・・・・・・・・・ 大匙１杯
　みりん・・・・・・・・・・・・・・小匙１杯
　わさび・・・・・・・・・・・・・・少々（刺し身に付属のもの２分の１～１袋）　
　アボカド・・・・・・・・・・・・・２分の１個
　大葉・・・・・・・・・・・・・・ ・５枚
　水菜・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ程度
　スライス玉ねぎ・・・・・・・８分の１個分

　中華風ドレッシング
　濃口醤油、酢・・・・・各大匙１杯弱
　みりん・・・・・・・・・・・小匙１杯弱
　ごま油・・・・・・・・・・・大匙２分の１杯

　
１　まぐろは１切れを３つに切り、濃口醤油とみりんに漬け込みます。（冷蔵庫で１５～２０分）


２　アボカドは皮と種を除き、２cm角程度に切ります。

３　スライス玉ねぎはさっと水にさらして軽く絞り、大葉は千切り、水菜は２～３ｃｍに切ります。


４　①のまぐろの汁気を切ってわさびを混ぜ、③の野菜、混ぜ合わせたドレッシングで和えます。






　調理のポイント！

　◆ドレッシングは食べる直前に和えます。（時間が経つと水分が出てきます）　和える際、ドレッシングは一気に全部入れずに、味を見ながら量を調整して下さい。







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　　我が家の定番、人気のサラダです

　わさびと胡麻油が食欲をそそりますよ！





　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！