お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

骨までやわらか!さんまの煮付け(圧力鍋)  ふろふき大根胡麻味噌だれ  訓練の意味無し?!


 おはようございます!



 
 今日は3月11日・・・・

 あれから5年なんですねぇ。

 まだまだ辛い思いをしたはる人がたくさん居はります・・・・






 昨日の晩ご飯



 ほっこり和食をちょこちょこです。

P3100743.jpg




 さんまが1尾75円やったんで、

 圧力鍋でやわらかに煮付けました。



 さんまの煮付け

P3100746.jpg

 レシピはこちら


 圧力鍋で下茹でしておくと骨までやわらか!

 カルシウムがいっぱい摂れますよ。



P3100759.jpg


 美味しっ!!!




 お嫁ちゃんのご実家から野菜をいただきました。

 お義父さんのお友達の家庭菜園で採れたものをお裾分けしてもらいました。


P3100729.jpg


 上手に作らはるのでいつもビックリしています。

 ありがとうございます!



 美味しそうな大根を使って・・・・


 ふろふき大根 胡麻味噌だれ

P3100767.jpg

 レシピはこちら


 最後に白胡麻を振るの忘れてました~ (-_-)

 茹でた菜の花を乗せると、

 いっぺんに春らしくなりますねぇ (^^)




 水菜と新玉ねぎの和風サラダ

P3100772.jpg


 胡麻油でカリカリに炒めたおじゃこと、

 オーブントースターでカリッと焼いたお揚げをトッピング。

 市販の胡麻ドレッシングとポン酢を合わせて掛けました。




 長芋の梅しそ和え

P3100764.jpg


 梅干しと大葉を叩いてペースト状にして、

 長芋と和えました。

 簡単でさっぱり美味しい一品です。





 昨日、

 息子が一足早いホワイトデーのチョコレートを買うて来てくれはりました \(^o^)/

 うわぁ~~!   おいしそっ!!!

P1.png


 ありがとー!!!

 そやけど、また太るやん (;_;)








 今朝、9時30分に地震が起こったという想定で、

 防災訓練のための緊急速報がありました。  

 京都市だけやろか?



 
 夫さんから電話で、

 「訓練やで! ビックリしたらあかんで!」 と・・・・・

 私はのんきに、

 「何の事???」




 スマホをそばに置いてなくて全然気が付きませんでした~ (-_-)

 全然意味ないし・・・・・



 スマホは肌身離さず持ってなあきませんねぇ ^^;






 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 
 


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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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