お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

アボカドの生ハムロール  ベーコンと春野菜のコンソメ蒸し


 おはようございます!



 2月の気温に逆戻り・・・・

 寒いです (-_-)



 おとといは、午前4時からお婆ちゃんの電話攻撃、

 10~30分置きに7時まで続きました~ (T_T)

 昼と夜が逆さまになってたみたいです・・・・



 昨日はよぅ寝たんですけど、

 なんかまだカラダがシャンとしいひん・・・

 気候のせいもあるんですやろか?




 昨日の晩ご飯



 昨日は、一日中雨が降って、

 買い物にも出ずに冷蔵庫にあったもので簡単に・・・・・



 ベーコンと春野菜のコンソメ蒸し

P3080649.png


 フライパンでベーコンを炒め、

 春野菜を加えてコンソメスープで蒸し焼きにしました。

 お塩と粗挽き黒こしょう少々で味付けしました。





 アボカドの生ハムロール

P3080635.jpg


 アボカドを生ハムで巻いただけです ^^;



 あとは冷凍してあった先日のワンタンで、

 豆乳スープワンタンをいただきました。

P3080446.jpg







 色々混ぜて自家製(?)ふりかけを作りました。

P3080642.jpg



 以前、近くにあったお魚屋さん、

 そこで売ったはったふりかけが美味しかったんですけど、

 お店を閉めはってからは手に入らず・・・・

 息子ちゃんが今でも未練たらたら (;_;)


 色々混ぜて自分でブレンドしてみました。


 鮭フレーク、しそわかめ(市販のふりかけ)、大葉みじん切り、白胡麻

 胡麻油をちょこっと・・・・


 あっ!!!  ほぼ同じ味!!!


 息子もご満悦 \(^o^)/

 お嫁ちゃんも「美味しいー!」 と・・・・


 良かった良かった (^o^)





 ちなみに・・・・・

 お婆ちゃんの夜中の電話攻撃の内容は、

 「ブルーレット」って何するもん?

 「バンテリン」って何?


 
 説明しても、すぐに忘れて掛けて来はりますー (T_T)


 疲れます~~~!!!




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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