お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

ハム巻き鱈の米粉揚げ  九条ねぎとツナの醤油和え  ひろうすと里芋の炊いたん


 おはようございます!



 今日はええお天気!

 そやけど寒いですぅ~ (-_-)





 昨日の晩ご飯



 最近、バレンタインデーやらなんやらで、

 甘いもん食べ過ぎ!


 昨日はちょっとカロリー控えめ、和食の晩ご飯です。

 

P2159546.jpg


 ・・・・と言いつつ、天ぷら?・・・・・^^;



 それと、お箸置きが梅やと思たら桜?

 桜やったらまだ早いやん ^^;



 鱈にハムと大葉を巻いて米粉で天ぷらにしました。

P2159557.jpg



 ハムの意味はあったんかなぁ?

 特別、有っても無かったも良かった気がしますけど。

 母のところから賞味期限ギリギリのハムを引き上げてきたので・・・・




P2159558.jpg


 米粉を使うととサクッと揚がります!

 藻塩でいただきました。





 九条ねぎとツナの醤油和え

P2159560.jpg

 レシピはこちら


 ごま油と粉山椒で風味豊かに・・・・

 美味しいです!



P2159562.jpg


 おネギが余ったときなど、

 大量消費しなあかんときにいいですね!





 ひろうすと里芋の炊いたん

P2159553.jpg


 お豆腐屋さんでちょっと美味しいひろうすを買うたので・・・・



P2159549.jpg


 
 関東では「がんもどき」と言うんですね。

 関西では「ひろうす」と言います。

 漢字で書くと「飛龍頭」・・・・・

 「ひりょうず」とか「ひりゅうず」なんですけど、

 京都は「ひろうす」か、もっと略して「ひろす」ですね。





 あとは納豆・・・

P2159567.jpg






 かき卵のお味噌汁

P2159568.jpg






 ショックな出来事!


 長らく続いてる頚椎症のおかげで、

 運動不足による体重増加・・・・・

 ウスウスは気が付いてたけど、

 やっぱりなぁ~~~!!!


 5月に息子の友だちの結婚式があるんです。

 先日、気に入ったワンピースを見つけて早速ゲットしたんですけど・・・・

 アレ?  嘘やん!

 ちょっとキツイやん?!


 ここの服は、今までちょっとゆったりめやったんです。


 一瞬、サイズ変更しようかと思たんやけど、

 アカンアカン!   痩せなアカン!!!



 あと3ヶ月かぁ~

 何とかせねば!


 バレンタインデーで、大量の誘惑が目の前にあるのに、

 どうしたらええの~?

 って、食べへんかったらええねん!


 
 結論・・・・

 これを消費してからにしよっと (*^^*)


 ハァ~?!






 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!
 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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