お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

冷ご飯活用! リゾット風ご飯のロールキャベツ


 おはようございます!



 昨日はよぉ降りましたねぇ。

 今日もスッキリしいひんお天気です。



 昨日の晩ご飯


 おととい、炊飯器の設定を間違うて、

 硬いマズイ御飯が炊けてしまいました~ (T_T)


 我慢してある程度は食べたんですけど、

 お茶碗1杯分ぐらいが残って・・・・


 で、柔らかい春キャベツが1玉あったんで、

 思いついて、ご飯でロールキャベツを作ってみました。

 何年も前に作ったことあると思うんですけど、

 長らく忘れてました ^^;

P1299027.jpg

 レシピはこちら



 これがなかなかの美味!

 中身はリゾット風に炒め煮にした御飯・・・・

 昨日は、鮭、しめじ、ほうれん草を入れました。 



P1299044.jpg




 ピザ用チーズをたっぷり入れてとろとろです! 


P1299033.jpg


 煮汁に生クリームを入れて、

 優しいクリームソースに仕上げました。



 息子夫婦も、美味しー! やさしー! と絶賛してくれはりました (^o^)

 

 夫さんは、

 今度は具をお肉系で作ってみてほしいと・・・・

 それも美味しいやろね!




 
 縮みほうれん草を買いました。

P1299003.jpg




 味が濃くて美味しいと袋に書いてありました。

 ソーセージと合わせて、ガーリック炒めにしました。


P1299048.jpg


 確かに濃厚・・・・

 美味しかったです!




 あとは、ハムのミモザサラダ・・・・

P1299024.jpg


 この時期のレタス、

 あんまり美味しくないですね。

 硬いし、分厚いし・・・・

 で、半分は春キャベツの千切りを使いました。

 春キャベツは柔らかくて美味しいです!





 今日は母のところへ御機嫌伺いに・・・・

 雨が止んで良かったです!

 雨が降ろうが槍が降ろうが、買い物に出たがらはるので・・・・

 


 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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