お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

冷蔵庫の整理がてらの和定食  明太子のだし巻き玉子  菜の花のおひたし  豚肉と白菜のポン酢炒め


 おはようございます!



 ほんまに寒いです!

 日本列島に冬将軍がどっかり・・・

 来週はもっと寒なるらしいですよ (T_T)





 昨日の晩ご飯

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 冷蔵庫に残り野菜が色々と・・・・

 昨日は買い物に出ず、整理がてらチョコチョコ作りました。


 明太子のだし巻き玉子

P1138663.jpg

 明太子に塩分があるので、

 玉子にはだし汁とお砂糖少々だけで味付けしました。

 明太子は縦半分に切って巻きました。



 菜の花のおひたし

P1138662.jpg

 菜の花が食卓に上がると春の予感・・・・まだまだ寒いけど。

 胡麻和えにしようかと思たんですけど、胡麻を切らしてて・・・(;_;)




 豚肉と白菜のポン酢炒め

P1138657.jpg


 ポン酢で和風の炒め物に。

 柚子の皮を散らして香り高く・・・・




 イカとお揚げの山椒煮

P1138661.jpg

 少し薄味やけど、山椒が利いているので大丈夫!

 香りのものや香辛料を使って薄味につとめています。




 R君トコのおみやげ・・・香川のしょうゆ豆

P1138668.jpg
 
 しょうゆ豆というても甘辛な味付けで、

 食卓のアクセントになります。

 美味しっ!!!




 久しぶりのチョコチョコおかず・・・

 簡単なものしか出来ませんけど美味しかったです!





 お嫁ちゃんからのお裾分け

P1138677.jpg


 マロンとチョコレートのケーキ

P1138678.jpg

 中に、栗の入ったものとチョコレートが入ったもの、

 見た目より濃厚!

 私はマロンを・・・・洋酒も利いてて美味しかったです!!!




 
 ついに恐れていたことが・・・・

 夫さん、風邪をひいてしまいました (T_T)

 熱は無さそうですけど・・・・

 
 私がこんな状態なので・・・・・・困りました~~~!!!





 ほな、今日はこのへんで。



 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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