お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

讃岐うどんのうどんすき柚子風味


 おはようございます!



 本格的に寒くなりました。

 京都の寒さは盆地特有の底冷え・・・・

 カラダの芯に堪える寒さです (;_;)



 ということで、昨日の晩ご飯はうどんすき~!

 暖まりました~!

P1128649.jpg
 

 R君トコからいただいた本場の讃岐うどん

P1128644.jpg P1128646.jpg

 香川「郷屋敷」さんのおうどん・・・

 こんなオシャレな箱に入っています。

 讃岐うどんはコシがあって、伸びにくいのでうどんすきにピッタリです!

 さすがに美味しい!!!



 P1128650.jpg

 具は・・・・

 鶏、鱈、白菜、舞茸、竹輪、笹かまぼこ。

 最後に柚子を乗せて香りよく・・・・


 出汁は・・・

 おうどんに付いていたおダシと、

 この前夫さんの職場の方からいただいたギョギョギョのおダシを合わせて使いました。

P1058572.jpg P1058567.jpg


 贅沢なおダシのコラボで、

 美味しくならへんわけがありません!


 
 芯からカラダが暖まってみんなホッコリ・・・・

 寒いときには何よりのご馳走です!

 ごちそうさまでした!!!




 ほな、今日はこのへんで。


 
  
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コメント

こんばんは〜先日コメント頂いた、ばぁちゃです
私の方からコメ辺したかったのですが、こちらのURLが入って無かったみたいでこちらにさせて頂きました。ブログ名を入れて下さっててよかったです。
コストコ、15〜20分で行けるので重宝しています。娘一っ家が引っ越して来たので余計行く機会が出来たので私が車に乗れなくても会員権を入手しています。ちょっと会員権が高くて大変でしたが、これからは元が取れそうです。京都近くにも早くオープンすれば良いのにね
これからもよろしくお願いいたします。
2016/01/14(木) 00:00:53 | URL | ばぁちゃ  [編集]
ばぁちゃさん☆

ありがとうございます!

コストコ、テレビの特集なんかもいつも興味深く見ています。
ほんと、早く近くに来ないかなぁと思ってるんですが・・・・

これからも宜しくお願い致します。
2016/01/14(木) 09:48:19 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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