お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

長芋のベーコンチーズ焼き  煮大根のあんかけ  高野豆腐の玉子とじ  夫さん作「ごちゃ炊き」


 おはようございます!



 色々な方からお見舞いや励ましの言葉を頂いて、

 有り難いことやと思う今日このごろです!



 そやけど、同じような経験をした人は、

 長引くよ~     と、言わはります。


 覚悟しなアカンね。




 昨日は半分ヤケクソで簡単に3品作りました。


 が・・・・

 夫さんが隣で、夫さん特製「ごちゃ炊き」を作ってたんで、

 気を取られて火が入りすぎてしまいました~!



 長芋のベーコンチーズ焼き

PB098086.jpg


 オーブントースターで焼いたんですけど、

 焼け過ぎ~~~!

 美味しかったですけど・・・・


PB098088.jpg


 高野豆腐の玉子とじも、

 卵に火が入り過ぎでカピカピ~!




 これはちゃんと出来ました。

PB098089.jpg


 大根を比内地鶏のだしで炊いてとろみをつけました。





 夫さん特製「ごちゃ炊き」

PB098091.jpg


 私が寝込んだりしたら必ず作らはる汁物です。

 相変わらず、具がおっきいよ~~~!

 ごぼ天なんかは半分に切って入れたはりますよ~~~!

 そやけど、餃子が入ってるのでコクがあります。


 少々ダイナミック過ぎますけど、美味しいですよ。





 症状は、毎日一進一退です。

 忘れた頃に治るんですかねぇ。




 ほな、今日はこのへんで。
 
 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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