お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

写真の取り直し  山科茄子の甘辛肉味噌炒め  イカと里芋のバター照り焼き  


 おはようございます!



 昨日はコンテスト受賞レシピの写真を取り直しました。

 パソコンが重くなるという理由で画素数を少なくして写真を撮っていたんですけど、

 やっぱり伸ばすと画像が荒くなるんですね 

  
 で、レシピブログさんのアドバイスを参考に、

 ドシロウトのお慶はん、奮闘です。

 とても勉強になります  


PA237977.jpg



 ぎょーさん撮ったので、ええのを選ぶ作業をしています。




 ちなみに、昨日は撮影のあとこれをいただきました。




 あと、

 山科茄子の甘辛肉味噌炒め

PA237996.jpg





 イカと里芋のバター照り焼き

PA237999.jpg


 照り焼きと言っても

 先にだし汁と塩で下味を付けて柔らかく煮た里芋とイカを、

 少々みりんを多めに入れた照り焼きのタレにバターを加えて絡めてるので、

 そのネーミングが適当かどうか・・・・



 里芋はお嫁ちゃんの実家からのお裾分け・・・・

 お嫁ちゃんのお父さんのお友達の「しんちゃん」

 いつも自家製のお野菜を持ってきてくれはるそうで、

 それをお裾分けして頂きました m(_ _)m

 美味しい里芋でしたよ 

 うちでは 「しんちゃん里芋」 と呼んでいます。








 姉が来て今回は落ち着いていたと思われたお婆ちゃん、

 おとといから、またご乱心です 


 姉が大変そうなので、

 今日は様子を見に行ってきます。




 ほな、今日はこのへんで。



 

 


ブログランキングに参加しています。
励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。

レシピブログに参加中♪

パーティーレシピ ブログランキングへ

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント(必須)
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1041-128d33ff

ランキング

ぽちっと応援お願いいたします。




レシピブログに参加中♪


パーティーレシピ ブログランキングへ

検索フォーム

カウンター

プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

ブログカテゴリ

  • 春のおもてなし料理(65)
  • 一品料理(28)
  • 夏のおもてなし料理(69)
  • 一品料理(44)
  • 秋のおもてなし料理(16)
  • 一品料理(9)
  • 冬のおもてなし料理(14)
  • 一品料理(7)
  • オールシーズン(23)
  • 普段の食事(460)
  • 和食(275)
  • 洋食(133)
  • 中華(43)
  • 行事食(21)
  • パーティー料理(44)
  • 外  食(64)
  • その他(120)
  • レシピ(706)
  • 具材・種類別(17)

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新トラックバック