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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

ブリと大根のしゃぶしゃぶ  お婆ちゃんの介護から一時解放やのに・・・・


 おはようございます!



 サラッと爽やかなええお天気です 

 ええお天気過ぎて、

 ここんとこ京都は、昼間はちょっと暑いぐらいですよ。




 昨日の晩ご飯


 お刺身用のブリのブロックがお値打ちで売ってました 

 で・・・・ブリしゃぶにしていただきました。

PA187823.jpg


 バーベキューから帰って来た息子夫婦も急きょ一緒に食べることになったので、

 ぎょーさん薄切りにしました。


 大根をピーラーで薄切りにして、これもしゃぶしゃぶしました。

PA187827.jpg


 これがまた、アッサリして美味しいんです。




 薬味はおネギと大根おろし

PA187831.jpg


 大根を大根おろしで食べるってどうやねんやろ 

 食感が違うので美味しいんです 

 とも和えというものがあるぐらいやし・・・・






 あとは、残り物のロールキャベツ

PA187819.jpg

 
 三日目のロールキャベツは、

 キャベツがさらにとろとろになって、

 しかも味がシュンでて美味しー 




 バーベキューで残って持ち帰ったじゃがバターも、

 もったいないので温め直していただきました。

PA187815.jpg





 食後は・・・

 先日、お嫁ちゃんのお母さんから頂いたお土産のクッキー

PA187833.jpg


 ハワイのマカダミアナッツが入った、

 チョコレートのショートブレッドクッキーです。


 サクサクで、やっぱりナッツが美味しいですね 

 いつもいつも有難うございます  m(_ _)m






 やらんなんコトがぎょーさんあるのに、

 なんか、ダル~オモ~眠~ですぅ 



 姉が来てくれてて、今回は落ち着いたはるお婆ちゃん、

 夜中の電話も掛かってないので楽なはずやのに・・・・


 お婆ちゃんから一時解放されて、

 返って気が抜けてるんですかねぇ 


 楽になってもしんどいって、どーゆーこっちゃ 





 ほな、今日はこのへんで。

 

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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