お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

パリパリ!! あんかけ焼きそば  ホットケーキミックスを使ったヨーグルトチーズケーキ


 おはようございます!



 今日も冷え込みましたねー

 涼しくなって寝やすいはずやのに、

 なんか最近、夜中に何回も目が覚めて・・・・

 朝も無駄に早く目が覚めるし・・・・

 そのせいでお昼ご飯のあとに寝てしまうので、

 悪循環してるみたいですぅ~ 



 ちなみにパソコン君は動かはるようになりました~

 夫さんに見てもろたら、

 更新中の何かを途中でシャットダウンされてたらしく、

 更新を再開して、終えたら動かはりました。


 私は何にも悪いことしてないんやけど・・・・

 パソ君とは気が合いません 

 




 昨日の晩ご飯


 寝不足のせいで、昨日もお昼に2時間ぐらい寝てしまい、

 夕方はボーッとしたまま、なんかしんどいし・・・・・

 家にあったもので簡単に済ませました。




 あんかけ焼きそばとたまごスープ

PA157727.jpg


 簡単やけど、

 残り野菜の処理もできるし、

 なんといってもパリパリのおそばがたまりませ~ん 



 あんかけ焼きそば

PA157720.jpg

 レシピはこちら


 以前のレシピに、オイスターソースを足してより美味しくなりました 

 レシピも改訂しましたので・・・



 昨日は、白菜、にんじん、しめじ、もやしと、

 海老、豚肉でつくりましたけど、

 具材はなんでも残ってるもので・・・

PA157735.jpg







 たまごスープ

PA157729.jpg


 ウェイパーベースで簡単に・・・・

 P4093087.jpg


 便利ですよねー

 ついつい頼ってしまいます。







 晩ご飯を食べたあと、

 段々目が冴えてきて、やっとエンジンが掛かってきましたー   

 遅っ



 で、ヨーグルトチーズケーキを焼きました

PA157740.jpg


 ノープランで買うたプレーンヨーグルトの賞味期限が迫ってたので・・・・・




 水切りを3時間ぐらいしたので、焼き始めたのは10時頃でした。

 PA157737.jpg



 チーズ代わりのヨーグルトですが、

 ちょっとだけクリームチーズも入れました。

 ホットケーキミックスを使こて簡単に・・・・

 お味は食べてのお楽しみです。

 今日、みんなで食べます 



 ご覧のとおり、

 最近、ビストロのオーブン機能のムラ焼けが気になります


 完全にムラ焼けしてますよねぇ  





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!





 
 




 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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