お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

釜揚げしらすのみぞれ丼  鶏そぼろの玉子焼き  茄子田楽  衣かつぎ きゅうりとわかめのすだち和え


 こんにちは!



 夫さん、今日は朝から半日ドックに行かはりました。

 で、昨日はヘルシーメニューというご要望で・・・・

 検診前に、今更アセっても手遅れですけどね 




 昨日の晩ご飯



 釜揚げしらすが美味しそーやったんで、丼にしました。

 あと、和のものをチョコチョコと・・・・

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 パックには釜揚げちりめんと書いてありました。

 大きいとお目目もパッチリしたはるのでちょっと苦手・・・
 
 私はこれぐらいの可愛いちりめんの方が好きです。


 釜揚げしらす(ちりめん)のみぞれ丼

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 レシピはこちら


 おじゃこにはやっぱり大根おろしが合います。

 みぞれのたれを作ってご飯に掛けました。

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 たれがあまりシャバシャバにならないように

 ちょっとだけ片栗粉でとろみをつけました。




 おかずのお皿

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 ヘルシーなものをチョコチョコと・・・・




 鶏そぼろの玉子焼き

PA087554.jpg

 レシピはこちら


 生姜の利いたそぼろが美味しいです 




 茄子の田楽

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 レシピはこちら


 お茄子・・・昨日は簡単にフライパンで焼いて・・・・

 芥子の実をふりましたけど、もちろん白胡麻でも。



 衣かつぎ

PA087559.jpg

 レシピはこちら


 この時期、里芋がたまりませんねぇ 

 「オッチャンとこの八百屋さん」の里芋、美味しかったです。




 きゅうりとわかめのすだち和え

PA087561.jpg


 塩もみして絞ったきゅうりにわかめを加え、

 すだちを絞ってお醤油をポトっと・・・・

 簡単酢の物です。





 
 夫さん、検診結果はどうやろね。

 普段家では、まぁまぁヘルシーメニューにしてるつもりなんですけど・・・・

 私も夫さんも太ってきてますよねー

 悪の根源は毎日食べるチョコレート・・・・

 わかっちゃいるけどやめられまへん 





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!







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コメント

こんばんは。

私も涼しくなるとチョコ毎日ほしくなります。

ドックの前は、控えますが…

中性脂肪が上がるんですよね

年々人間ドックが近づくとドキドキします。
2015/10/09(金) 21:46:08 | URL | おきさち  [編集]

 おはようございます!

 そうなんですよねぇ!!

 チョコ、涼しくなると余計に美味しく感じます。

 ちなみに、うちは夏も同じペースで食べてますけど・・・(^_^;)

 私も20日に特定健診があるので控えないとダメなんです。

 中性脂肪とコレステロールが高いんで。(-_-;) 

 
2015/10/10(土) 10:25:54 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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