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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

まぐろと大根のステーキわさびバター醤油ソース  かぼちゃのそぼろ煮  アスパラのベーコン巻き


 おはようございます!



 窓を開けてると、何処からとも無くほのかにキンモクセイの香りがします。

 いいですねぇ  キンモクセイ 


 私、この香りが大好きで今までに2回植えたんですけど、

 2回とも何故か枯れてしまいました~

 どうやら、うちの家はキンモクセイに好かれてないみたいですぅ 

 


 昨日の晩ご飯



 
 びんちょうマグロのブロックが安かったんでレアステーキにしました。


 まぐろと大根のステーキ わさびバター醤油ソース

P9297380.jpg

 レシピはこちら


 わさびの利いたバター醤油のおソースがよう合います。

 大根はうっすら下味をつけて炊いたあとバターでソテーしました。

P9297399.jpg


 こういうときのニンニクチップは必須です 




 アスパラのベーコン巻き

P9297383.jpg


 アスパラを湯がいてバターで炒め、塩コショウ・・・・

 ベーコンで巻いて焼きました。

 アスパラに味が付いてるので、そのままいただきました。




 かぼちゃのそぼろ煮

P9297407.jpg

 レシピはこちら



 鶏のそぼろでちょっと甘めに炊きます。

 枝豆も散らして彩り良く・・・・


P9297404.jpg


 美味しい 




 
 昨日はお嫁ちゃんが職場の懇親会で、

 息子と3人の食事となりました。


 10時頃帰って来はって、そこから4人で話が盛り上がり・・・・

 気が付けば1時半でした~


 昨日の「ヒルナンデス」の植松さんのファッションチェック

 ちょいブス~!  とか言わはるアレ・・・

 息子夫婦の知り合いが出たはったそうです。

 お買物してて、植松さんに捕まらはったらしいですよ 


 私も捕まらんように気をつけよっと






 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!






 


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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