おはようございます！



　 お買い物に行くと、
　春らしい食材がぎょーさん並んでいますね～♪

　
　で、
　菜の花でポタージュスープを作りました♪


　白味噌と練り胡麻で、
　コクのあるまろやかな仕上がりです　＼(^o^)／





　菜の花の白味噌ポタージュ






　優しいグリーンの春色スープです！


　☆作り方☆


　★材料（3～４人分）
　菜の花・・・・・・・・・・・・１００ｇ
　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・２分の１個
　牛乳（豆乳でも）・・・・・１８０ｍｌ
　水・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｍｌ
　バター・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　コンソメキューブ・・・・・２分の１個
　白味噌・・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　ねリ胡麻・・・・・・・・・・小さじ２杯
　白または金胡麻・・・・少々

１　菜の花は飾り用の穂先を人数分切り取り、塩少々（分量外）を入れた熱湯で１分茹でてザルに取り出し、流水でさっと冷ましておきます。


２　①の熱湯に残りの菜の花を入れて１～２分茹で、ザルに上げて流水で冷まし、軽く絞って粗みじんに切ります。


３　鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを炒め、水とコンソメキューブを加えて玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

　
４　③に②の菜の花を入れてハンドブレンダーで滑らかに撹拌し、牛乳を加えます。


５　白味噌とねり胡麻を入れた容器に④のスープを少し取って入れ、溶かして④に戻し入れます。


６　味を見て、足らなければ白味噌、濃ければ牛乳を足して味を調え、器に盛って①の飾り用の菜の花と胡麻を散らします。


　スープの濃さはお好みで・・・

　結構、テキトーで出来ますよ　ヽ(^o^)丿







　ほんのりとしたほろ苦さも菜の花ならでは・・・♪

　この時期だけの、春を感じるスープです。







　実家のご両親とお嫁ちゃんと初孫君、
　先日、和歌山へ旅行に行かはりました　ヽ(^o^)丿


　で、お土産を頂きました♪






　梅干しと柚子最中とかりんとうです♪







　ダイヤモンド梅　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　甘くて美味しい南高梅です！

　これはまるでスイーツ　ヽ(^o^)丿







　柚子の香りの最中♪

　ひと口（ふた口？）サイズで、ちょっと頂くのにええサイズです。

　美味しかった～！



　ご馳走様でした　<(_ _)>


　ちなみに、かりんとうはまだ食べてません　(^O^)

　那智黒のかりんとうなんやね～
　美味しそう！





　最近、ちょっと本気の習い事に行っています　(^-^;

　練り切りのお教室です。





　こんなん色々習っています♪

　まだまだ下手くそですけど・・・(^-^;

　ある程度はすぐに形になるんですが、
　なかなか奥が深くて難しい💦

　家でも毎日練習・・・の日々です💦

　前からやりたかった練り切り、
　すごく楽しいです♪




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！






　
　

　おはようございます！




　関西にも開花宣言が出て、いよいよ春本番ですね♪

　京都も今日あたり出るかな？

　



　お雛さんに作ったちらし寿司です！


　生ものが入るので遠出のお花見には向かへんけど、
　おうちや近くの公園ならお花見にも持って行けますね　ヽ(^o^)丿

　
　




　仲良くさせていただいてるこぶたちゃんが、
　そぼろをひな祭りのお寿司に乗せると・・・

　真似っこさせていただきました　(^O^)／







　基本のちらし寿司の作り方はこちら

　すし飯には、にんじん、椎茸、おじゃこ、白胡麻を入れました。
　刻み海苔をたっぷり敷いて・・・

　椎茸はトッピング用の甘煮を少し多めに炊いて
　細かく切って入れてます。

　そぼろの作り方はこちら







　おかずを色々作るより早く作れるので
　お花見当日の朝に1～2時間あれば充分間に合います♪






　
　↓歴代のお花見弁当です！
　もう、見飽きた方もおられると思いますが・・・(^-^;



　本気の和のおもてなし弁当



　レシピはこちら


　これは、正直手間が掛かります💦

　一品でも参考になれば幸いです　ヽ(^o^)丿




　去年のお花見弁当



　レシピはこちら


　これは初孫君人生初のお花見弁当　(^O^)

　お子ちゃまにも喜ばれるものばかりで・・・　ヽ(^o^)丿




　一昨年の巻き巻きおにぎり弁当



　レシピはこちら


　巻き寿司ではなく、巻き巻きおにぎりです！

　すし飯を作らんでええので気分が楽♪




　チョコレートの箱に詰めたトリュフおにぎり



　レシピはこちら


　手間は掛かりますけど、
　他におかずは要らんので・・・　ヽ(^o^)丿

　何よリ、作ってて楽しいです♪




　今年のお花見、
　今週末は寒そうやし、やるなら４月の１周目？

　お花見って２週間、長くても３週間程度・・・
　お天気と相談しながら、今年はどうなるやら　(-_-)

　初孫君も居るので、
　寒かったりしたら出来ひんしね。
　風邪ひかしたら大変💦








　先週は夫さんが熱を出して寝込んでいました。

　３８、５℃の熱と胃痛と下痢・・・
　あわやインフル？　と思ったけどインフルは陰性でした。

　胃の痛みが酷くて胃カメラをやったぐらいです　(＠_＠;)
　でも異常は無く、風邪のウィルスが悪さしてる　との事でした。

　胃腸にくる風邪？　
　ただの風邪にしては結構なしんどさで・・・💦

　インフルエンザは下火になったのかも知れんけど、
　こんな風邪、流行ってるのかな？


　皆様もお気を付け下さいね！



　ほな、今日はこのへんで。




　よろしゅうおあがりやす！



　
　
　



　

　おはようございます！



　ちょっとのつもりが、
　1ヵ月近くもお休みしてしまいました　(^-^;

　まだまだスッキリはしませんが、
　だいぶ良くなりました　(^O^)

　目や内科的なこと、
　色々検査したんですけど、大した異常も無く・・・

　目の酷使、季節の変わり目、疲れ、老化（笑）、
　更年期（今更？）・・・
　お医者さまは　「色々重なったかな？」　という結論です。


　ご心配いただいた皆様、
　本当にありがとうございました　<(_ _)>

　また、ボチボチ行きますので、宜しくお願い致します　<(_ _)>



　とりあえず今日は・・・


　ホワイトデーに息子ちゃんがくれはったものを・・・(^O^)






　あの「ショコラティエHISASHI」さんのチョコレートです♪




　
　連日、行列のできるお店ですが、
　たまたま、そんなに並ばずに買えたそうです　ヽ(^o^)丿

　




　
　「クラブハリエ」出身のシェフのお店、
　さすがに、どれもこれも濃厚で美味しかった～　＼(^o^)／







　
　こちらはヘーゼルナッツが中に入っていて、
　これも美味しい！！！






　淡いピンクの箱もオシャレで可愛い♪


　「食べてみたい！」　言うてたから・・・
　と、買いに行ってくれた♪




　




　芋屋金次郎さんの「チョコがけけんぴ」

　



　去年もらって美味しかったので、
　今年もくれはったチョコレートを掛けた芋けんぴです！

　この時期限定です。

　これ、ホンマに美味しくて、
　ついつい手が出てやめられません💦
　






　ホワイトチョコレートのほうも、

　どちらも負けず劣らずの美味しさ　☆彡



　ありがとう！！！

　ご馳走様でした　＼(^o^)／



　もう一つの「茶の雪」、まだ食べてません。

　芋けんぴが無くなったら開けます　ヽ(^o^)丿



　
　長時間のパソコンを禁止されているので
　愛想の無いブログになってしまいましたが・・・　(-_-)

　
　
　今日はこのへんで。