おはようございます！



　今日からゴールデンウイーク　＼(^o^)／

　皆さん、いかがお過ごしですか？

　９連休の方もおられるんですね～

　うちはカレンダー通り・・・刻み刻みです⤵



　
　昨日は・・・

　息子夫婦、二人共お腹の調子がもひとつなので、

　優しいシチューを作りました♪



　海老と春野菜のお豆腐シチュー





　ルーをお豆腐で・・・

　優しくてクリーミーです　ヽ(^o^)丿

　実はこれ、偶然やってみたら美味しかったんですよ！







　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　海老（中）・・・・・・・・・・１２～１６尾
　新玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
　新じゃがいも（中）・・・２個
　にんじん（小）・・・・・・・２本
　そら豆（茹でて）・・・・・２０粒程度　　※そら豆の茹で方は下記参照
　バター・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　塩コショウ・・・・・・・・・・少々
　粉チーズ・・・・・・・・・・・適量

　ルー用
　玉ねぎ（中）・・・・・・・・１個
　じゃがいも（中）・・・・・１個
　絹ごし豆腐・・・・・・・・・１パック（小）１５０ｇ
　コンソメキューブ・・・・２個
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ程度
　塩コショウ・・・・・・・・・・少々

１　ルー用の玉ねぎは薄切り、じゃがいもは小さく切っておきます。　にんじんは大きめに切り、面取りしておきます。


２　海老は殻を剥き背ワタを竹串で抜いて、バターを熱した鍋に入れて両面焼き、塩コショウ少々を振って取り出しておきます。


３　②の鍋に①の野菜を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、かぶる程度の水とコンソメキューブを加えてコトコト煮ます。


４　新玉ねぎは６等分のくし切りにしてバラけないように爪楊枝を刺し、新じゃがいもは皮を剥いて半分に切っておきます。


５　③のにんじんに７分通り火が通ったら、④の野菜を加えてかぶる程度まで水を足しコトコト煮て、柔らかくなったらにんじん、新じゃがいも、新玉ねぎを一旦取り出します。


６　⑤に豆腐をちぎり入れ、ハンドブレンダーで滑らかに撹拌し、牛乳を少しずつ加えてお好みの濃さの伸ばし、味を見て塩コショウで整えます。


７　⑥に②の海老と⑤の取り出した野菜を戻し入れ、弱火で温めてから皿に盛り、そら豆と粉チーズを散らします。




　行程の写真が有ったり無かったり・・・

　毎度のことですみません　( *´艸｀)



　※そら豆の茹で方

１　そら豆はさやから出して黒い部分に切れ目を入れ、塩、酒各少量を入れたたっぷりの熱湯で２分程度茹でてザルに上げ、うちわなどで仰いで冷まします。　その後、切り込みから皮をむきます。








　
　初めは、小麦粉を使わんと、

　ポタージュみたいに野菜だけでルーを作ろと思てたんです。

　ところが、作ってる最中にハプニングが・・・


　初孫君に離乳食を食べさせてたら、

　孫君の手がおかずの器に当たって全部下に落ちてしもた～　(-_-)

　お腹空いた～と泣く中、急遽作り直ししたんです。

　その時にお豆腐を開けたので、

　残ったお豆腐をルーに入れることに・・・

　離乳食なのでほんのちょっとしか使わへんし、

　残すのもイヤやったので思い切って投入しました。



　これがなかなか美味しかった　＼(^o^)／

　
　小麦粉アレルギーの人にもええやん！？








　濃厚やけど、

　お豆腐なので後味はサッパリ！

　粉チーズでコクも出ましたよ♪



　最近、ハイハイもつかまり立ちも出来るようになって

　増々ヤンチャな初孫君・・・

　油断してたら離乳食がボツになります　(;^ω^)




　お陰で、レシピが一つ増えました　笑






　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　



　

　おはようございます！



　ええお天気、続いてます　＼(^o^)／

　最近のジャムちゃん、

　朝早くから急にお散歩に行くとか言わはるので、

　UVケアしないまま外へ出ることも・・・(-_-;)

　怖っ！！！　　(´艸｀*)




　
　今日は・・・

　朝食にいかがですか？　・・・です　(^O^)


　レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画、

　モニターでいただいたGABAN「フレンチハーブミックス」で、

　ハーブをきかせた焼きポテト、作りました♪


　新じゃがのフレンチハーブ焼き





　レンジで下茹でしてから焼くので、時短ですよ　ヽ(^o^)丿

　横でソーセージも一緒に焼いたりして・・・







　☆作り方☆


　★材料（１～２人分）
　新じゃがいも（中）・・・・・・・・１個（１６０ｇ程度）
　オリーブオイル・・・・・・・・・・小さじ２杯
　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・適量
　「フレンチハーブミックス」・・適量
　ソーセージ（お好みで）・・・・適量

１　新じゃがいもはよく洗って汚れや芽があれば取り除き、皮ごと１ｃｍ幅に切って水にさらします。


２　①の水気を拭かずに耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００W）で３分３０秒程度加熱します。


３　フライパンにオリーブオイルを熱し、②を並べて中火の弱火程度で両面焼き色が付くまで焼きます。（一緒にソーセージを焼く場合は途中で加える）


４　③が焼き色が付いて柔らかくなったら、塩コショウ、フレンチハーブミックスを振って皿に盛ります。





　新じゃがではなく、普通のじゃがいもを使う場合は、

　皮は剥いた方がいいかも・・・ヽ(^o^)丿




　GABAN「フレンチハーブミックス」（緑の）





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　タイム、バジル、パセリ、タラゴン、チャイブ、

　５種類のスパイスがミックスされていて便利です！

　ひと振りするだけで、

　じゃがいもがフレンチ風に変身します　＼(^o^)／

　美味しいよ～！


　あと、野菜とパンを添えれば、

　オシャレな朝食になりますね　(^O^)







　ポテトでボリュームも　ヽ(^o^)丿

　私は半分量でええわ～　意外と少食　(^-^;



　フライドポテト風で、

　お弁当にもオススメです！






　朝、ヒンヤリしてたけど、

　段々暖かくなってきました　＼(^o^)／

　こうなるとウキウキして、

　今日はどこかウロウロしよかな？

　って、思うんですけど・・・

　結局、スーパーぐらいしか行かへんのです　(;^ω^)

　しかも、

　頸椎痛めてから重いもんも持てへんし、

　すぐそこのスーパーにも車で・・・・( *´艸｀)

　春満喫、できひんわぁ～　⤵




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！
　






　

　

　おはようございます！



　晴れ～！　＼(^o^)／

　そやけど、いつまでも風が冷たいです。

　外は、薄手の羽織るもん、要ります！



　ハウス「スパイスクッキング」シリーズ、

　「アボカドとトマトのサラダ」を作ってみました♪



　「レシピブログ」さんと「ハウス食品」さんのコラボ企画の

　モニターでいただいたサラダ調味料です！







　レモンハーブ風味でサッパリ美味しい♪

　このシリーズは切って混ぜるだけで味が決まるので、

　ほんと、便利です！



　
　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　アボカド（１ｃｍ角切り）・・・１個
　トマト（１ｃｍ角切り）・・・・・１個（中）
　オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ１杯
　ハウス「スパイスクッキング
　アボカドとトマトのサラダ」・・１袋



１　ボウルにオリーブオイルと「スパイスクッキング　アボカドとトマトのサラダ」を入れてよく混ぜ、アボカドとトマトを加えてよく和えます。



　で、出来上がり　＼(^o^)／ 　　

　ワォ～！　　超簡単！

　忙しい朝にも超便利～！


　二人分言うてもぎょーさんありますよ！

　うちは４人でいただきました　(^-^;
　

　オレガノ、ガーリック、カルダモン、セージなどなど・・・

　レモンの風味にぎょーさんのスパイスが入って、

　爽やかな香りがええ感じです　(^O^)


　美味しかったですよ！




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　もう一品・・・これは自家製です　(^-^;


　きんぴら用のこんにゃくを買うたので、

　ピーマンとれんこんを合わせて・・・


　こんにゃくきんぴら




　
　ピーマンとれんこんが少しずつあったので、

　冷蔵庫の掃除ということで　(^O^)


　☆作り方☆


　★材料
　こんにゃく（細切り）・・・１袋（２８０ｇ）
　ピーマン・・・・・・・・・・・３個
　れんこん（小）・・・・・・・２分の１本程度
　A　酒、みりん・・・・・・・各大さじ２杯
　A　濃口醤油・・・・・・・・大さじ３杯
　A　砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　胡麻油・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　白（金でも）炒り胡麻・・適量
　鷹の爪（輪切り）・・・・・１本分

１　こんにゃくはさっと湯がいてザルに上げます。

２　ピーマンは縦千切り、れんこんは薄切りにして酢水にさらし水気を切ります。


３　フライパンに胡麻油を熱し、こんにゃくを炒め、②を加えて更に炒め、Aと鷹の爪を加えて強火で汁気が無くなるまで絡め、白または金の炒り胡麻を振りますます。




　まぁ、何の変哲もないおかずです　(^-^;

　そやけど、こういうのは美味しいですね！






　



　そうそう！

　前からずっと思てたことなんですけど・・・

　こういうのを「おばんざい」っていうのやろね。。。


　実は・・・

　京都の人は「おばんざい」って言う言葉は使わへんのです。

　いつから、そんなん言うようになったん？　という感じです。

　いつからか、お店の看板に「おばんざい」と見るようになって、

　最初は「何や、それ！？」　でした　( ﾟДﾟ)

　意味は「普段食べる和食のおかずのこと」？　なんやろね。

　言わば、「ケの日」の食事のこと・・・？


　昔にあった言葉らしいですけど、

　誰かが仕掛けてブランド化してしもたみたいですね。

　昔、使こてたけど今はもう使わへんようになった京ことば

　というのはぎょーさんあります。

　例えば、このブログの最後の

　「よろしゅうおあがり」も、その一つ・・・

　小さい頃、母が言うてたけど、

　今はもうほとんど使われてないですね。

　そやけど・・・

　「おばんざい」に関しては聞いたことも無い・・・です！


　京都の人は、こういうの、「おかず」言います。

　「おまわり」とも言うたらしいですけど、

　これは宮中言葉で、うちの父の代の人でも滅多に使いません。



　周りで使こたはるのを聞いたことが無い・・・

　という、不思議な言葉のお話でした　(;^ω^)



　どうでもええね・・・( *´艸｀)


　あくまでも、「おばんざい」言うて看板出したはるお店に

　喧嘩売ってるわけではございません　笑



　ほな、今日はこのへんで。


　よろしゅうおあがりやす！



　


　

　おはようございます！



　今日は予報通りの雨・・・☂

　ヒンヤリしてますね。



　昨日は寿司揚げに色々な具を詰めて・・・


　餅入り鶏ひき肉しのだ煮　




　かんぴょうを使わず、爪楊枝で留めるので簡単です！





　今回、お餅を入れてみました♪





　う～ん！！！　　トロトロです～　💛




　☆作り方☆


　すし揚げ・・・・・・８枚
　鶏ひき肉・・・・・・１５０ｇ
　ごぼう（細）・・・・ ２分の１本
　にんじん（小）・・・３分の１本
　しいたけ・・・・・・・２枚
　茹で枝豆・・・・・・２０粒程度
　切り餅・・・・・・・・２と３分の２個
　だし汁・・・・・・・・・２カップ
　薄口醤油・・・・・・大さじ２杯
　みりん・・・・・・・・・大さじ２杯
　砂糖・・・・・・・・・・小さじ１杯
　酒・・・・・・・・・・・・大さじ１杯

１　ごぼうは短めのささがき、にんじんと椎茸は大きめのみじん切り、茹でた枝豆は半分に割ります。

２　すし揚げはキッチンペーパーに挟んで押し、余分な油を抜き、一方を切り袋状にします。 切れ端はみじん切りにします。


３　鶏挽き肉と①、すし揚げの切れ端のみじん切りをボールに入れ、少量の薄口醤油と酒（分量外）を加えてよく混ぜます。


４　②に③を等分に詰め込み、３等分に切った切り餅を１個入れ、ギャザーを寄せるように爪楊枝でとめます。


５　④がちょうど並ぶ程度の浅鍋にだし汁と調味料を全て入れ、沸騰したら火を弱めて④を並べ、アクを取ってクッキングペーパーなどで落し蓋をし、15分～20分程度煮ます。





　今回、お餅を入れたので、

　具はちょっと少な目にしました。




　お餅を入れないバージョン



　レシピはこちら



　彩りがキレイですね！


　こちらはお餅が入ってない分、

　具が多めで、これも美味しいです！

　こちらには椎茸ではなく、

　こんにゃくが入ってますよ　ヽ(^o^)丿


　具はお好みの物で！　(^O^)






　
　保育園でアデノウィルスが流行ってるらしいです⤵

　それを軽くもらってるのか、

　初孫君、いつまでもスッキリしません　(-_-)

　息子ちゃんもひょっとしたら

　それを貰ったのかも・・・

　息子の方が、アデノウィルスの症状にピッタリやったらしいです。

　
　私の歯茎も・・・

　昨日、先生が「季節の変わり目やしなぁ～」と・・・

　歯茎にまで影響が・・・・？


　季節の変わり目って、なんやかんや出ますね。

　皆さんも気を付けて下さいね！




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　おはようございます！



　今日は朝からお天気悪いのかと思てた・・・

　今晩からが下り坂やそうで、

　今は晴れてますね～　(^O^)




　昨日のご飯は和食・・・　ヽ(^o^)丿

　メインはホッケの開きでした！






　息子ちゃん、病み上がりなので・・・しかも胃の不調やったし　(-_-)

　ちょっと優しい献立にしました。


　オススメの一品は、

　まぐろの漬けとアボカド・・・

　胡麻、チーズが入ったお豆腐のディップ乗せです♪



　まぐろの漬けとアボカドのお豆腐ディップ



　

　好評でしたよ　＼(^o^)／


　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　まぐろ（刺身用）・・・・１パック（７切れ程度）
　アボカド・・・・・・・・・・１個
　濃口醤油・・・・・・・・・小さじ２杯
　煮切りみりん・・・・・・小さじ１杯

　お豆腐ディップ（作りやすい分量）
　絹ごし豆腐・・・・・・１６０ｇ
　白炒り胡麻・・・・・・大さじ１杯
　クリームチーズ・・・１８ｇ（キリ個別包装１個）
　ポン酢しょう油・・・・大さじ１杯

１　まぐろは１、５ｃｍ角程度に切り、濃口醤油と煮切りみりんを合わせて絡め、冷蔵庫に入れて１時間程度漬けておきます。（みりんは６００Wの電子レンジで２０秒加熱してアルコールを飛ばして煮切り、冷ましておきます）


２　豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（６００W）で２分程度加熱し、キッチンペーパーを替えながら水切りしておきます。

３　すり鉢に白炒り胡麻を入れて擦り、クリームチーズを加えて擦り混ぜ、冷ました②の豆腐、ポン酢しょうゆを加えて更によく擦り混ぜます。


４　①のまぐろの汁気を捨て、１、５ｃｍ角に切ったアボカドと合わせて器に盛り、③のディップを掛けます。





　仕上げに胡麻を捻りながら散らせば出来上がりです　＼(^o^)／



　ディップは多めに出来上がります。

　余ったら、茹で野菜などに掛けてもGOOD！


　昨日、息子夫婦が「美味しい！」　言うてくれはって、

　最後、ご飯に掛けて食べたはりましたよ　( *´艸｀)


　息子ちゃんの提案・・・・

　「海鮮丼の１区画（？）に乗せてもええなぁ」

　なるほどね～！！！

　今度、やってみよう　ヽ(^o^)丿



　あと、ちょっとだけ若竹煮



　レシピはこちら


　木の芽、買うとものすごお高いらしいですね　(-_-)

　今、うちではワンサカ出てますけど、

　すぐに大きく硬くなってしまうので、

　今、使うのに必死です💦





　昨日は息子ちゃんがお土産を・・・

　
　屋台でお馴染みベビーカステラ！

　最近はこんなにオシャレになって、専門店があるみたいです。




　ゼストに期間限定でお店が出てて、

　カスタードクリームとチョコと餡の３種類あったらしいです。


　昨日はカスタードクリームのを・・・

　大きなコップ（？）にぎょーさん入ってたけど、

　４人でぺろぺろっと食べてしまいました　(^-^;

　ゴチで～す！

　美味しかった～　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°




　今日は歯医者さんに行って来ました　(-_-;)

　４～５日前から奥歯が痛くて噛めへん　(;_:)

　今度は、秋に抜いた歯の反対側・・・

　どうやら、また寝てる間に食いしばってるみたいです⤵


　痛む歯の噛み合わせを調整してもらってきました。


　少し削らはっただけやし、

　今日は怖くなかったわ　(^-^;




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　

　

　
　

　

　

　おはようございます！



　昨日からものすごええお天気～　＼(^o^)／

　朝晩はちょっと肌寒いけど、

　お昼間は爽やかです！　　　





　昨日の朝食・・・・・


　レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画で

　いただいた３種のスパイス・・・

　昨日はその中から、「パプリカ」を使って

　サンドウィッチを作りましたよ♪


　彩り塩パンサンド





　塩パン、大好きなんですよ💛

　で、塩パンに色々サンドして・・・

　ボリューム満点の朝食です！






　鮮やかな黄色の玉子に赤いパプリカ、映えますね　ヽ(^o^)丿

　
　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　塩パン（１３ｃｍ）・・・・２個
　卵・・・・・・・・・・・・・・・２個
　薄切りハム・・・・・・・・４枚
　アボカド・・・・・・・・・・４分の１個
　プチトマト・・・・・・・・・２個
　レタス・・・・・・・・・・・・２枚程度
　塩コショウ・・・・・・・・少々
　バター・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　パプリカパウダー・・・・・・少々

　わさび醤油マヨソース
　マヨネーズ・・・・・大さじ２杯
　練りわさび・・・・・２ｃｍ程度（お好みで）
　醤油・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯

１　卵は割りほぐして塩コショウ少々を振って混ぜ、フライパンにバターを熱して入れ、箸でかき混ぜてスクランブルエッグを作ります。わさび醤油マヨソースの材料をよく混ぜ、ソース小さじ１杯程度をスクランブルエッグに混ぜておきます。


２　ハムは半分に切り、アボカド、トマトは薄切りに、レタスは洗って水気を拭いておきます。

３　パンの中央に切れ目を入れ、レタスを両サイドに敷き、残りのソースの半量を塗ります。


４　③に半分に折ったハム、アボカド、トマト各半分量を重ねながら並べ、横に①のスクランブルエッグの半量を詰め、パプリカパウダーを振ります。同様にもう１個作ります。





　パプリカパウダー・・・

　辛くないのでお子ちゃまにもOKです　ヽ(^o^)丿

　ほのかな香りと鮮やかな赤・・・

　ひと振りするだけでお料理がグレードアップしますよ♪







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　茹で卵やポテトサラダにいいですね！

　油を使こたお料理に振ると

　パプリカの赤がいっそう鮮やかになるそうです！

　お弁当の彩りにもいいですよね　＼(^o^)／









　彩り豊かなサンドウィッチ・・・

　彩り豊かっていうことは、

　栄養バランスもええ感じなはず・・・

　あとは、苺とカフェオレでいただきました　(^O^)






　明日はまたお天気崩れるそうです⤵

　家で洗える冬物、今日、洗とこかなぁ～

　そやけど、まだ朝晩冷えるし、

　ニットのカーディガン羽織ったりやし・・・

　今度、お天気よぉなったら洗濯しよっ！


　と、何でも後回しにしてしまうオバちゃん　( 一一)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　

　

　おはようございます！



　今日もヒンヤリ・・・

　でも、お天気は良くなるそうですよ　(^O^)



　昨日は・・・

　お肉でちょっと贅沢　(=^・^=)

　牛肉の令しゃぶと春野菜の蒸したん・・・

　土佐酢醤油でサッパリといただきました♪





　春キャベツ、新玉ねぎを蒸して、

　あとは春の代表選手・・・たけのこを湯がきました♪

　農家さんまで買いに行けなかったので、

　地の物を置いたはる近所のスーパーで・・・

　それと、これも春の・・・新ワカメもいっしょに！








　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・４００～５００ｇ
　春キャベツ・・・・・・・・・・・・２分の１個
　新玉ねぎ（大）・・・・・・・・・２分の１個
　刺身用ワカメ・・・・・・・・・・適量
　茹でたけのこ・・・・・・・・・・２分の１本
　酒、水・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ２杯程度
　細ネギ小口切り・・・・・・・・適量
　木の芽（あれば）・・・・・・・適量

　タレ （土佐酢醤油）　
　濃口醤油・・・・・・・大匙３杯
　酒・・・・・・・・・・・・大匙１杯
　みりん・・・・・・・・・大匙１杯
　酢・・・・・・・・・・・・大匙２杯
　かつお削り節・・・ ひとつかみ

１　たけのこは茹でて穂先を薄切りにします。　たけのこの湯がき方

２　刺し身わかめはさっと洗って硬い筋を切り取り、一口大にざく切りします。

３　タレを作ります。小鍋に濃口醤油適量を入れ、みりん、酒、かつおの削り節ひとつかみを加え、一煮立ちしたら火を止めてキッチンペーパーなどでこし土佐醤油を作り、酢を加えます。

４　キャベツは半分に切ります。玉ねぎは２分の１個を半分に切った後、バラけないように串（爪楊枝）を２本刺してから真ん中で切り、４等分のくし切りにします。


５　フライパンに③のキャベツと玉ねぎを並べ、酒と水を振って蓋をし、中火の弱火で１０分程度柔らかくなるまで蒸します。


６　鍋にたっぷりの湯を沸騰させて火を止め、牛肉３～４枚を一度に入れて箸でかき混ぜ、色が変わったら手早くザルに上げます。


７　大皿に①②⑤を盛り、水気を切った⑥の牛肉を盛って細ネギや木の芽を散らします。







　牛肉なのでもう少し赤くても大丈夫！

　そこらへんはお好みで・・・

　最近は、火を止めてからしゃぶしゃぶ・・・

　その後は冷水に浸けないやり方が主流！

　確かに、その方が柔らかいです　ヽ(^o^)丿


　
　今回、タレは土佐酢醤油を作りました♪

　鰹のダシが利いてて美味しいタレです！


　もちろん、

　自家製のタレや市販のものでもOKです！



　「レシピブログ」さんと「サントリー」さんのコラボ企画の

　モニターでいただいた「ザ・プレミアムモルツ」

　新しくなって更に美味しくなりました♪





ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新　ザ・プレミアム・モルツ

「新・プレミアム・モルツと愉しむ肉料理」モニター参加中です！】



　豊かな香りとコク・・・更に深くなりました！

　旨い！　と、夫さん・・・ヽ(^o^)丿

　
　『週末はザ・プレミアム・モルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪』

　ということで・・・

　お肉料理にもピッタリのビール！

　ちょっと贅沢なお肉料理には、

　ちょっと贅沢な本物のビールでお楽しみ下さいね　＼(^o^)／






　風邪がまだスッキリしない初孫君・・・・

　今日は夫さん（抱っこ要員）が居るので

　午前中うちで預かることになりました。

　
　で、午後からはお婆ちゃんのところへ・・・


　今日は一日、ジャムちゃんも含め、

　ヨタヨタの人ばっかりのお世話です　(^-^;


　ゆっくりしか歩けへん老婆と老犬、

　まだ歩けない赤んぼ・・・

　
　私も夫さんも、だいぶ気が長くなりましたよ　笑



　

　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　おはようございます！



　ドンヨリです～　(-_-)

　少し雨もパラパラしてましたよ。

　晴れの日は続きませんね。。。





　レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画

　のモニターでいただいた３種のスパイス、

　その中から「シナモンシュガー」を使った朝食です！


　苺とバナナのシナモンシュガートースト





　見た目ほど甘くないので朝食にピッタリです！

　バターで焼いて、

　グラニュー糖を絡めます。少しカラメル状に・・・

　絡める、カラメル・・・　ん？　　おやじギャグではありません　( *´艸｀)







　仕上げに、シナモンシュガーをお好きなだけ振ります　(^O^)

　私は、シナモン大好きなのでタップリと・・・

　


　☆作り方☆


　★材料（１人分）
　苺（大）・・・・・・・・・・３個
　バナナ・・・・・・・・・・１本
　食パン・・・・・・・・・・１枚
　バター・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　グラニュー糖・・・・・・大さじ１杯
　シナモンシュガー・・適量
　食パン用バター適量

１　苺は５ｍｍ程度、バナナは７ｍｍ程度の厚さに切ります。


２　フライパンにバター小さじ２杯を熱し、溶けたら苺とバナナを並べてグラニュー糖を全体に振り入れます。


３　食パンを予熱したオーブントースターに入れて焼きます。

４　中火でグラニュー糖が溶けて茶色く軽くカラメル状になったら、苺とバナナをバター適量を塗った③のパンに乗せて、上からフライパンに残ったソースを掛けます。


５　④を皿に乗せ、シナモンシュガーを振ります。



　果物は火を入れると崩れやすいので、

　裏返さず、出来上がりにソースを上から掛けて

　ソースを全体に絡める感じです！


　シナモンの香りがフルーツによく合いますよ　ヽ(^o^)丿






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　今回、いただいた「ハウス食品」さんGABANの３種のスパイス・・・

　朝食に使えそうなものばかりです　＼(^o^)／

　使うのが楽しみ～


　アボカドとトマトのサラダも美味しそうですね！









　私はトーストにシナモンシュガーを振って

　朝食によくいただきます。

　お砂糖が入ってるので、そのまま使えて便利！


　フルーツ乗せたらボリュームも満点！


　朝はパン食の我が家・・・

　３種のスパイスで、バリエーションが楽しめそう　＼(^o^)／





　
　もうすぐゴールデンウイークですね～！

　なんとなくスッキリしないお天気が続いてますけど、

　その頃にはポカポカええお天気になってほしいものですね。

　うちは初孫君の初節句！

　もう鯉のぼりも上ってますよ　ヽ(^o^)丿



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　

　

　おはようございます！



　今日はちょっとヒンヤリ・・・

　また、セーター着てます　(-_-)

　この時期、服の調整がムズカシイですね～　




　昨日、椎茸がお安かったので、

　椎茸の肉詰め、作りました♪


　椎茸の肉詰め照り焼き





　肉厚で傘のしまった椎茸を見ると、

　何か詰めたくなります　(^-^;


　カワイイですよね～　☆彡





　
　☆作り方☆


　★材料（８個分）
　椎茸（大きめ）・・・・・８個
　合い挽き肉・・・・・・・１５０ｇ
　卵（小）・・・・・・・・・・・１個
　ネギみじん切り・・・・大さじ１杯
　パン粉・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　だし汁（又は水）・・・大さじ２杯
　塩コショウ・・・・・・・・・少々
　片栗粉・・・・・・・・・・・適量
　木の芽（無ければ粉山椒などお好みで）

　タレ
　酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　みりん、濃口醤油・・各大さじ１杯
　
１　椎茸は軸を切り落とし、軸の柔らかい部分はみじん切りにします。


２　ボウルに、合い挽き肉、卵、ネギみじん切り、パン粉、だし汁、塩コショウを入れてよく練ります。


３　①の椎茸（水気があれば拭く）の内側に茶漉しなどで片栗粉を振り、８等分にした②を詰め、肉側に片栗粉をもう一度振ります。


４　フライパンにサラダ油を引いてを中火で熱し、③の椎茸側を上にして並べ、焼き色が付いたら弱火にして裏返し、蓋をしてじっくり火を通します。


５　タレの材料を合わせ、④に回し入れて照りが付くまで絡め、器に盛って木の芽を乗せます。（又は粉山椒を振る）




　椎茸の大きさなどによりタネが残った場合は、

　椎茸無しでつくねにして焼いて下さいね　ヽ(^o^)丿

　お弁当のおかずになります！










　
　付け合わせに、

　久々に粉ふき芋を作りました♪




　彩り＆味のアクセントにゆかりをパラッと　(^O^)



　椎茸って、すごく味があって、

　なんとも言えない美味しさですね！

　そら、干したら出汁になるぐらいやから

　美味しいはずやわね　(^.^)


　昨日は、肉厚のが８個で２００円でしたよ　＼(^o^)／




　

　さっきテレビで・・・

　国会議員のゲス不倫の報道見ました⤵　　

　ああいう私生活をしてて、

　まじめに仕事してたとは思えませんよね～　ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

　あの人の頭の中は、

　きっと色んな女の人のことで一杯なはず・・・

　アリバイ工作やらのことばっかり考えていたはず・・・


　開いた口が塞がらへん・・・・・アホちゃう！？


　少なくとも、皆んなの血税でお給料貰ってる人は、

　ちゃんと仕事してっ！！！


　ちょっと、興奮してしましました・・・　




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　


　

　

　
　おはようございます！


　
　おとといの雨風で、

　ほとんどの桜が葉桜になってしまいましたが・・・

　これから新緑がキレイな季節へと変わります　＼(^o^)／





　昨日はかぼちゃのヨーグルトサラダを作りました♪


　くるみ入りかぼちゃのヨーグルトサラダ




　名前だけでもなんかヘルシー！

　くるみも入って増々ヘルシー！

　玉ねぎも入って・・・・ひつこい！！！（しつこい）


　ヨーグルトを使こてサッパリです　ヽ(^o^)丿





　
　☆作り方☆


　★材料
　かぼちゃ・・・・・・・・・・４分の１個（２５０ｇ）
　玉ねぎみじん切り・・・大さじ１杯
　くるみ・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
　ヨーグルト・・・・・・・・・大さじ３杯
　マヨネーズ・・・・・・・・大さじ１杯半
　塩コショウ・・・・・・・・・少々

１　かぼちゃは種とワタを除いて１ｃｍ角程度に切り、耐熱容器に入れて水大さじ１杯（分量外）を振り、ラップをかけて６００Wの電子レンジで５分程度加熱し（柔らかくなればOK）、熱いうちにマッシャーで潰しておきます。


２　玉ねぎのみじん切りは布巾に包んで流水で揉み、布巾ごと絞っておきます。（布巾を使わない場合は、水にさっとさらしたあとキッチンペーパーに包んでギュッと絞ります）


３　くるみは粗みじんに切っておきます。（出来れば軽くローストすると良い）


４　ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、冷めた①に②③と共に入れ、よく混ぜて塩コショウで味を調えます。





　

　水にさらした玉ねぎのほのかな辛さが

　甘いかぼちゃを引き締めてくれます♪

　くるみの食感もGOODですよ！




　くるみって、スゴイ！！！

　ナッツ類がカラダにええのはよく聞きますけど、

　その中でもオメガ３脂肪酸がずば抜けて多く含まれてるんですって　(ﾟдﾟ)！

　難しいことは解りませんが、

　動脈硬化を防ぎ、コレステロール値、中性脂肪値を下げ、

　心臓病、がん、脳卒中、高血圧などなど・・・

　生活習慣病の予防になるらしい　＼(^o^)／


　積極的に摂らんとね・・・ちょっとお高いけど　(*_*;

　私はナッツ類すごく好きなので、

　あったら、ボリボリ・・・ついつい手が出ます　(^-^;




　時間が無かったので、

　主菜は鶏の山椒照り焼きで簡単に・・・





　鶏もも肉を焼いてタレを絡め、粉山椒を振っただけ・・・

　タレは、醤油、みりん、酒各同量と、

　砂糖小さじ１～２杯です。






　で、お皿にボン！と盛っただけ・・・です　( *´艸｀)


　あとは、色々炊いたもんなど。







　息子ちゃん、初孫君、共に回復傾向です　(^O^)

　息子も昨日は吐き気も治まり、食欲が出てきました。

　初孫君も元気です！

　そやけど、赤ちゃんは鼻がかめないのでね～　(-_-)

　昨日の夕方もお医者さんに連れて行って、

　お鼻を吸って貰いました。

　医院全体に響き渡るぐらい泣くよ～～～　(；一_一)

　押さえつけられて、機械を鼻に入れはるのでねぇ・・・

　でも、あとはスッキリです　＼(^o^)／


　おととい、夜中にもかかわらず救急病院はイッパイ　(ﾟдﾟ)！

　しかもドシャブリやのに・・・皆、よっぽどやったんやね。

　
　寒暖差が激しかったり、低気圧が通ったり、

　カラダに堪える⤵


　気を付けないとね～　(-_-)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！