おはようございます！ 今日も寒い朝！ 明日以降、また暖かくなるみたいですけど・・・・
暖かいと楽ですが、
季節通りに寒くならないと、なんか気持ち悪いですねぇ。
昨日の晩ご飯 寒かったんで、
金沢のお土産のみそ鍋をいただきました。
姉は、「期待するほどでもないで」 と、言うたはりましたけど、
うちでは好評でしたよ！！！
「まつや」さんのとり野菜みそ 
息子曰く、
「四川ラーメンの味に似てて美味しい」 と・・・・
ほんまや～！ 確かに！！！
家族のお気に入りの中華屋さんのラーメンに似てる～！
和風と中華やのに不思議やね～。
ピリ辛とノーマルのを混ぜて使ったので、
ほど良くピリ辛で美味しかったです。 とり野菜みそということなので、
鶏肉をメインに、鱈も入れました。
このお味噌、京都のスーパーでも売ってるらしいです。 カラダが暖まって美味しかった～！
今日は母のところへ行きます。
母はすこぶる元気・・・・
当然、わたしより・・・・(;_;)
なによりです！ ほな、今日はこのへんで。
おはようございます！ 京都は今日も寒いです。 やっと師走らしいなってきた感じです。
頚椎症・・・だいぶ良くなったものの、
長いことキッチンに立ってお料理するのはまだまだ・・・・
うつむく姿勢が長く続くとこたえます。
簡単なものを休み休みやってますよ。 昨日の晩ご飯 マグロの漬けのふわふわ山かけ
レシピはこちら 長芋と卵黄を合わせて泡立て、ふわふわの山かけに・・・・
美味しーですよ！！！
マグロも漬けにしておくと、味がボケずに美味しくなります。
ふわっふわでトロトロで、ホンマに美味しいです！
彩りもきれいになって、おもてなしにも使えますね！ オッチャンとこの八百屋さんで、
オレンジ色の白菜を買いました。
ちょっと写真では分かりにくいかも・・・
上の方はホンマにキレイなオレンジ色です。 ただ・・・・火を通すことが多い白菜です。
炒めてしもたら、なんのこっちゃ～
豚肉と白菜のオイスターソース炒め
オレンジ色はどこへやら？？？
全体的にちょっとだけ鮮やかな感じになりますかねぇ～？
オッチャン曰く、
知らん人は、「切ったら傷んでて色が変わってたで」
と、返品しに来はるらしいです ^^; お嫁ちゃんからのお裾分けのシュトーレン
日持ちするので、クリスマスまで取って置こうかと思たんですけど、
美味しそうなので食べてしまいました～ ^^;
ずっしりと濃厚で美味しかった～！ ゴチで～す！！！
大掃除は年が明けて落ち着いたらボチボチやるつもりです。 夫さんは、一人でやると言うたはりますけど、
そんなん絶対無理・・・・
夫さん管轄の部分だけで精一杯やと思います。
大掃除を持ち越すって結婚して始めてやわ～！
年越してしもたら、 まっええか！ になったりして・・・ (^O^) ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
おはようございます！ 急に寒くなりました。 これでフツーなんでしょうけど、急に来るとこたえますねぇ。
昨日の晩ご飯 冷凍庫に鶏ささみがあったので、カツレツにしました。
あっさり柚子ソースの鶏ささみカツレツ
レシピはこちら 揚げ焼きにしたので簡単です。
後片付けも楽やし・・・・
柚子ソースも簡単でサッパリおいしー！
やさしいお味なので、たっぷり掛けていただきました。
柚子のある季節はいいですね！ 大好きです！！！
付け合わせは・・・・
コンソメと塩コショウで炊いたカブ、
エリンギのバター焼きに塩コショウ、
茹でてバターと塩コショウを絡めたブロッコリー、
プチトマト 以上です。
まだまだ夫さんに手伝うてもらいながらですけど、
簡単なお料理、出来るようになってウレシーです！ 私が元気になるに連れ、
愛犬のジャムがわがままを言うようになってきました。 動けへんかったあいだは大人しーしてたのに・・・・
ホンマによう分かったはります。 かしこっ！！！ ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
おはようございます！ 私がグズグズしてる間に、
来週にはもうクリスマスなんですねぇ。
いつもなら、やれ大掃除、やれクリスマス、やれお正月の用意と、
気忙しい時期ですけど・・・ 今年は何にも出来そうにないのでのんびりです。
そやけど・・・・
昨日、
思い立ってクリスマスツリーカナッペを作りました。
レシピはこちら 半円形の食パン、神戸屋の円熟を使って・・・
ポテトクリームとポルチーニ茸のムースを塗り、アボカド、プチトマト、ブロッコリーをトッピング・・・
金時人参のお星さんを飾りました。
上から見たらこんな感じ・・・
三角形のお皿にも・・・
サンタさんも居はりますよ (^O^)
なんでこんなに早く作ったかと言うと・・・・ 春頃に奮発して買うた
「ポルチーニ茸のムース」が、
私がウカウカしてる間に賞味期限切れ間近に・・・・
これを使うためにカナッペに、
どうせなら、クリスマス仕様にと・・・
このムース、
三条通りの明治屋さんで買うて、
ポルチーニ茸大好物の私はものすご楽しみにしていたんです。
が・・・・
ガーリックの風味が強すぎて、ポルチーニ茸が負けたはる。 美味しいんですけど、ちょっと残念でした～！
今年は、クリスマスの飾り付けも出来てません (;_;)
せめて、
クリスマスツリーのカナッペでクリスマス気分・・・・ ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
おはようございます！ 季節外れの暖かさです。
昨日１２月１４日は討ち入りの日でした。 忠臣蔵の・・・・・ 京都山科では大石神社で義士まつりが行われて、
四十七士に扮した男衆が練り歩かはるんです。（私は結局見たことはないんです^^;）
毎年寒くて小雪がチラチラ降ったりもしますけど、
今年は暖かすぎて、何となく雰囲気が出えへんかったかも・・・。
昨日の晩ご飯 冷蔵庫にあったもので
簡単節約おかず・・・ ふわとろ卵のカニ玉
レシピはこちら カニ玉と言うてもカニかまで・・・・
強火でかき混ぜ、半熟程度で火を止めます。
フワフワとろとろカニ玉に甘酢あんを掛けます。
美味しっ！！！ カブのベーコン巻き
カブをコンソメと塩コショウ少々で串がとおる程度に煮て冷まし、
下味のシュンだカブにベーコンを巻いてフライパンで焼きました。
カブがやさしくて美味しかったです！
少しずつですけど、買い物、お料理出来るようになってきたかなぁ。
夫さんに手伝ってもらいながらですけど・・・・ 一人で買い物に出ると、
買いたいもんがいっぱいあっても重い物が持てへんので、
泣く泣くあきらめて、必要なものだけ買うてます (;_;)
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
おはようございます！ 昨日、久しぶりに母のところへ行って来ました。 まだ痛みもシビレも残っているので不安やったんですけど、
お医者さんが
「大丈夫でしょう」 と言うてくれはったので・・・
片道小１時間掛かるんですけど、
夫さんになるべく揺れへんように運転に気を付けてもらいながら・・・ 姉の金沢のお土産 今、テレビCMでよく見るアレです。 美味しそうやなぁ！ と思てたんで楽しみです。
長らく母のところへ行けなかったんで、
「賞味期限の切れそうなお土産のお菓子は食べてしもたえ」 と姉・・・ 残念！！！ (;_;) いつもは気が付かへんことなんですけど、
舗装道路って、あんなに凸凹してたんですね。 大きな国道とかはマシですけど・・・・
ちょっと脇道に入ると、
首が揺れたくないものにとっては最悪の凸凹でした。 お婆ちゃんの介護と私の介護と・・・・夫さん、大奮闘！！！ 感謝です！ 私が完治するまで、もうちょっと倒れんといてね ^^; あれだけ車に揺られて、母の用事もちょっとやって、
今日起きて悪化してないのでウレシーです。
ちょっと自信が出てきました！！！ ほな、今日はこのへんで。
おはようございます！ １２月やというのに、気持ち悪いぐらい気温が高いです。
ヌル～ッ！！！ て感じです。
昨日、
病院へ行ってきました。 「順調に回復してそうですね」 と言わはるものの、
神経障害性疼痛のお薬と鎮痛剤を１ヶ月分出してくれはりました。 まだまだ長くかかるということなんですねぇ。
一昨日の晩ご飯 オーロラサーモンのお刺身をブロックで買い、
四方をさっと焼いて
レアステーキに・・・
ブロッコリースプラウトと柚子の皮を乗せて・・・
ソースは簡単にポン酢でいただきました。
柚子の香りがアクセントになって美味しっ！！！ 付け合わせは・・・
薄味で炊いた大根、ブロッコリー、プチトマトです。
簡単！ほうれん草と舞茸のグラタン
ベーコンと舞茸、湯がいたほうれん草をバターで炒め、
生クリームをざっと掛けて塩コショウ、
グラタン皿に盛ってとろけるチーズを乗せてマヨネーズをかけ、
オーブントースターで焼きました。
簡単に作るときは生クリームが便利ですね。
ブラっと近所の
ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝに行ったら、
新作のドーナツが出ていて、思わず買うてしまいました～
濃厚ショコラのドーナツ
チョコレートがいっぱい！！
濃厚で甘いよ～
カロリー高いよ～
でも、オイシーよ～ 長引く頚椎症・・・・
甘いもんでも食べてなやってられまへ～ん！！！ ほな、今日はこのへんで。
おはようございます！ だいぶ楽です！ 痛みのせいでカラダを動かせなかったんですけど、
動かさないと筋肉が硬くなって痛みが増す・・・という悪循環。
無理をしない程度に動かしていく・・・といっても、
どこまでやってええのか、なかなかムズカシイところです。
こわごわ動き始めてま～す！ 昨日の晩ご飯 おとといの夫さんの力作の
「茄子の肉味噌炒め」
ぎょーさん作らはったので昨日もいただきました。
二日目、
味がシュンで美味しかったです！ 鶏ささみとしめじのチーズクリームソース
ささみをソテーして、
クリームチーズと生クリームのソースで・・・・ カロリーはちょっと高めですけど、
ささみが淡白なので美味しゅうございました！
息子からお歳暮のお裾分け
京洛「辻が花」さんのものすご贅沢な
お吸い物最中
具沢山で
、鯛やふぐ、京野菜の九条ねぎや壬生菜も入っていました。
柚子の皮で香りも良く、贅沢なお吸い物でした。
ごちそうさま～～～！ 今度こそホンマに先が見えてきた気がします。 ちょっと動けるようになって嬉しいです。
そやけどお医者さんからは全治３ヶ月と言われているんで・・・
ぬか喜び？？？ 完治するにはそれぐらい思といた方がええのやろねぇ。
長いなぁ～ ほな、今日はこのへんで。
おはようございます！ 神経障害性疼痛のお薬「リリカ」を呑み始めて6日目・・・・
痛みがだいぶ楽になってきました。
副作用のフラつきも、
あまり感じひんようになりました。
カラダが慣れてくるとのことです。
このお薬は、私のような
頚椎症のほか、
坐骨神経痛やヘルペスの痛みなど、
長く続く神経の痛みに使われるお薬です。
効いてくるまでに一週間程度掛かるので、
私もやっと痛みが和らいできた感じ・・・です。
昨日の晩ご飯 昨日は
M-1グランプリでしたね。
いっしょに観るため、
お嫁ちゃんがお弁当を買うて来てくれはりました。 近くに天むす屋さんができたので
「天むす弁当」を・・・・
小さめの天むすで食べやすく、
海老も大きめで美味しかったです！
お弁当をいただきながら、M-1グランプリを4人で楽しく観ました。
トレンディエンジェル おめでとうございます！
ハゲてて良かったねぇ！！！
息子ちゃんが、
「早くよくなって！」と、プリンを買うて来てくれはりました。 Amariaさんのプリン
お鍋のような容器に入った可愛いプリン
カラメルのパウダーをふり掛けて食べます。
カラメルがカリカリして美味しかったです。
プリンは生クリームと二層になっていましたよ。
主婦はいつもサポートする側・・・・
みんなにサポートしてもろて申し訳ない気持ちでイッパイです。 あとちょっとかなぁ？
ほな、今日はこのへんで。
おはようございます！ 神経障害性疼痛のお薬「リリカ」を呑み始めて３日目です。
このお薬は一週間ぐらいから効いてくるらしいので・・・・
一昨日は
お嫁ちゃんがシチューを作ってくれはりました。
鶏肉と野菜のクリームシチューです。 まろやかで美味しかったし、助かりました。
サラダも・・・・
ツナとアボカドを和えてトッピングしてありました。
ごちそうさまでした！
美味しかったで～す！ 今日は京都も寒いです。
私がうかうかしてる間に季節も変わってしもた～～～！ ほな、今日はこのへんで。
