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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

今だからこそいただける「菊の井」さんの宅配弁当♪  &京野菜レシピコンテストの入賞レシピ「クレール」掲載


 おはようございます!



 朝から本気の雨が降っています (-_-)
 まるで梅雨本番みたいで、ウットーシーです⤵





 先日、結婚記念日やったんです。
 どこかへ食べに出ることも出来ひん・・・
 でも、折角なんでご馳走は食べたい・・・

 ということで、「菊の井」さんのお弁当をテイクアウトしました♪



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 いやぁ~!!!  お正月やん!? \(^o^)/

 開けてみてテンション上がりました♪




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 「家楽膳」

 2~3人前です。



 コロナ禍の中、
 「菊の井」さんも今はテイクアウトのみ営業したはるみたいです。

 実は女将、同級生なんです ヽ(^o^)丿
 なので、息子ちゃんの結婚の顔合わせもここでさしてもらいました。

 京都市内なら宅配もしてくれはるみたいですけど、
 久しぶりに女将の顔もみたいので取りに行きました。
 時間に合わせてお店に来てくれていましたよ。
 7年(?)ぶり~!♪
 着物姿でない女将を見るのも、もっと久しぶり~ ヽ(^o^)丿
 お互いマスク姿やったけど、相変わらずのベッピンさんです ☆彡




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 これね~、 お世辞抜きでホンマに美味しかった~ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
 さすが、三ツ星料亭です!
 どれ一つ取っても、これはちょっと・・・というものがありません。

 こういうのって、
 見た目はキレイけど、なんか全部お味が同じ・・・
 みたいなことよくあるんですけど、
 ひとつひとつお味にも工夫を凝らし、
 手間を掛けて丁寧に作られたものばかり・・・♪




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 全33品、おうちで料亭の味、堪能しました \(^o^)/


 
中でもこれ一番好き💛💛💛↓

 鰈の雲丹焼き

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 なんでこんなに美味しいんやろ???



 私たちにとっては贅沢なお弁当やけど、
 記念日でどこかへ食べに行くことを思たらお安いかも・・・
 お値段だけの値打ちは充分ありました!

 
 大満足~!!! これ、ほんまにオススメです!
 

 ちなみに、東京赤坂店もやったはるみたいですよ ヽ(^o^)丿
 




 


 2月に行われるはずだった「京野菜レシピコンテスト」の決勝、
 コロナの影響で中止になったということはお伝えしましたが、
 その後、主催者さん側の粋な計らいにより、
 スタッフさんが作り、写真撮影して審査員長が実食、
 本人が作っていないということで優劣は付けずに
 決勝に残った8人全員が入賞ということになりました。
 (これも以前お伝えしましたが・・・(^-^; )


 で、このコンテストを主催されている日商社「クレール編集部」さんの
 「クレールきょうと 5月 6月号」にさんに掲載していただき、
 昨日、印刷物を送っていただきました <(_ _)>



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 ミニレシピカードも作っていただき、
 ほんまに感謝感謝です!




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 入賞レシピはこちらです↓

 壬生菜とソーセージのお餅ピザ

 今回は「時短」「子供もよろこぶ」というテーマでした ヽ(^o^)丿


 お心遣い、本当にありがとうございました <(_ _)>




 
 お弁当を取りに、久しぶりに車で京都の街を走りましたが、
 道路もガラ空き・・・
 いつもなら人が溢れてる祇園石段下も
 歩いてる人は疎らで・・・
 女将曰く、「ほんまにゴーストタウンやで!」 (-_-)

 こんな京都は見たことありません。。。



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!




 

 
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創作中華「一之舟入」さんに行ってきました♪  &金沢のお土産  &腹立たしいこと

 
 おはようございます!



 台風が来る前の爽やかで気持ちの良かった日、
 以前から行きたかった「一之舟入」さんに行って来ました♪


 木屋町二条を下がって西に入ったところにある
 創作中華料理の有名店です。


 姉と夫さん、私の3人で・・・ヽ(^o^)丿


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 高瀬川沿いの元お茶屋さんの町屋をほぼそのままに
 京都らしい風情のあるお店です。


 お店の名前「一之舟入(イチノフナイリ)」は、
 昔、高瀬川に作られた、船を接岸させるための入り江のことで、
 今もそこには高瀬舟を再現したものが展示されていますよね。



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 二階は、元お茶屋さんだけに個室が数部屋並んでいて
 すべて(多分)、高瀬川が見えます。


 
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 お料理は、「秋の限定コース」
 予約できるのはコース料理のみです。



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 お料理の前にナッツとおじゃこのピリ辛炒り(?)、
 美味しくてついつい手が伸びます (^-^;



 前菜・・・お魚、鶏、クラゲなどなど。
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 黒毛和牛のクレープ包み
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 フカヒレと海老しんじょうのスープ
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 帆立とエリンギのなんちゃら (^-^; 笑
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 酢豚
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 これ、ちょっと甘めやけど美味しかった!
 もう一切れ欲しかった~




 ○○とさつま芋の炒飯 (^-^; 忘れた💦
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 杏仁豆腐と、紫芋(?)の・・・(?)・・・お饅です 笑
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 杏仁豆腐と言っても、
 とろとろで柔らかい♪

 

 食べ始めた頃、
 オーナーシェフの魏禧之さん(ちょっとコワモテ)が、
 一部屋ごとに挨拶に来られました。  
 おぉ~! テレビでは見るけど、本物や~! 笑

 デザートが運ばれたタイミングで、
 料理長が挨拶に来られ、
 帰りもお店の方がお見送り・・・
 とても丁寧な接客です ヽ(^o^)丿


 高瀬川のほとりと言っても小さな川、
 テーブルに座っているとお隣のビルしか見えませんが、
 窓際まで行くと見えます 笑

 この日はお天気も良く爽やかで、
 すだれ越しに気持ちのいい風が入ってきてました♪
 近所で工事をやってたらしく、
 途中から、ちょっとうるさかったけど⤵

 お味は全体的に少し甘めかな・・・個人の感想です 笑
 全部一口ずつな感じで、量は少な目、
 でも、JJIJIBABAにはちょうどええぐらいです。

 ここはフカヒレの姿煮込みが有名で、
 「菊の井」の村田さんがよぉ紹介されてます。
 今回はもう少しお手軽なコースやったんで、
 これは入ってません⤵ お会計がこちらやったんで (^-^;
 今度は食べたいな~


 2時間ゆっくり、のんびりさせてもらいました \(^o^)/


 そのあと、近くのカフェでお茶して、
 ここでも2時間ぐらいペチャクチャと・・・
 楽しい時間を過ごすことが出来ました (^O^)




 
 金沢のお土産

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 出張で金沢へ行った息子ちゃん、
 街に出てゆっくり吟味する時間は無かったそうですけど、
 お土産を買うて来てくれはりました♪

 

 炙りのどぐろ姿めし

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 左が炊く前、右が炊き上がり、
 おダシも具も付いているので楽々でした♪


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 骨も柔らかで、お味もちょうどええ ヽ(^o^)丿
 美味しかったです!



 お芋のリングケーキ

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 香ばしいカラメルとお芋の風味で
 しっとり美味しいケーキでした!


 
パパっと選んだにもかかわらず、
 全部当たりやん! ☆彡


 ↓これはまだいただいてません。
 あとのお楽しみ~♪

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 金箔入りの梅昆布茶はお正月にいただこっと ヽ(^o^)丿


 ありがとう!
 ゴチで~す \(^o^)/




 腹立たしいこと・・・

 教師同士のいじめって何ですか?
 やってることが低俗過ぎて、
 テレビで見るたび呆れて開いた口が塞がらない。。。
 こんなことが、長年罷り通ってたことが不思議です。
 これはパワハラとかではなく、犯罪ですよ!

 私の祖父は厳しいと評判の高校教師で、
 母たちにとっても厳しい父親でしたが、
 もちろん自分にも厳しく、生涯凛とした人生でした。

 人を教える立場の人は、まず自分から・・・
 いじめを楽しんでいる教師の下で
 子供たちのいじめが無くなる訳がありません。

 人が苦しんでいるところを見て楽しいと思う人は
 もはや教師としての資質を持ち合わせてないのです。

 即刻、辞めていただきたいと思います!

 と、オバちゃんは怒っています 😠
 また、眉間にしわが増える・・・(-.-) 笑
 
 
 
 ほな、今日はこのへんで。
 
 

 
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お菓子お菓子いとおかし♪  燻製タルト 練り切り椿 


 おはようございます!



 コレステロール、中性脂肪もなんのその・・・

 和洋問わず、甘いもんが大好きな私です💛




 先日誕生日を迎え、

 キレイなお菓子や珍しいお菓子をもらった \(^o^)/


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    萬屋琳窕さんの練り切り 「椿」



 椿・・・キレイですね!

 ↓これは以前、随心院で撮ったもの・・・

 
椿 (6)



 凛とした中に妖艶さを漂わせ、

 まさに、女性の憧れの姿ですね~ ☆彡



椿 (2)


 よく似た山茶花とは違い、

 散るときは潔く、美しさを残したまま・・・

 はぁ~  見習いたいものですね~ ( *´艸`)



椿 (8)


 散った後も絵になる・・・




 椿の赤を際立たせるために、白い鶴を・・・

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 鶴さん、ごめんね~ 

 今回は脇役です <(_ _)>



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 赤い色がキレイに出なかった⤵


 食べるのが勿体ないぐらい、

 なんとも、ステキなお菓子でした ☆彡


 これは夫さんからです ヽ(^o^)丿



 
 
 次は、スゴク珍しい「燻製菓子」・・・ (゚д゚)!

 息子夫婦からお誕生日にと・・・♪


 スモーク専門店「燻製マーケット」さんが、

 お菓子のお店「燻製菓子店」を開店されました ヽ(^o^)丿


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 こちらはナッツの燻製タルト・・・

 燻製されたナッツの香りが面白い、

 新感覚のお菓子です!


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 こちらは抹茶チーズタルト・・・

 こちらはスモークの香りがほんのり鼻に抜けます。


 チーズやナッツ、スモークした材料でお菓子を作ったはるのか、

 出来上がったお菓子をスモークしたはるのか、

 それは不明ですが・・・


 スモークされたものって美味しくて大好きですが、

 お菓子は初めて食べました!

 賛否両論あるかもしれないけど、

 ちょっと癖になるお味、美味しかったです ☆彡


 
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 是非一度食べてみたかったお菓子、

 ありがとう! ご馳走様でした \(^o^)/



 
 「燻製マーケット」さん、

 すごく人気のお店で、行ってみたいと思ってるんですが、

 夕方6時に閉めはるのでなかなか行けない⤵

 こちらは、ベーコン、チーズ、鯖、などなど・・・

 これらを使こたランチも食べられるし、

 燻製をアテにお酒も呑めるらしいです! お昼から・・・笑

 お持ち帰りも出来るみたい・・・

 今度、予約して行ってみよっ!!!

 

 誕生日当日は平日だったので、

 お誕生日会はせず、夫さんとご飯を食べに行きました。


 ところが、行きたかったお店は定休日で・・・ (-_-)

 近所の「再会」さんでビーフシチューをいただきました♪

 お茶には何回も行ったことあるけど、

 夜にご飯を食べに行くのは初めてでした。



 かぼちゃのスープ

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 すごーく甘くて濃厚!

 スイーツのようなスープでしたよ ヽ(^o^)丿



 サラダ

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 かまぼこが乗ってる!?

 違うで~! 大きいラディッシュやで~ 笑



 ビーフシチュー

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 ホロっとほどけるお肉がゴロゴロ、

 脂身が少しあったので、夫さんにあげました 笑

 脂身、苦手~~~⤵




 夫さんはポークカツ

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 厚さ3cmはあるポークカツ、

 食べごたえ満点だったそうです ヽ(^o^)丿





 昔からあるカフェレストラン、

 古い洋館建てです!


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 お昼間はいつもイッパイですが、

 夜は空いてた。。。

 平日やしね。 まぁご飯もフツーやし・・・

 マズくも無ければ、すごく美味しいということも無い 笑

 

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 夜メニューはリピは無いかな。。。

 お昼にケーキセットを食べに行こっ!



 

 またひとつ年を取ってしもた⤵

 なんにもめでたいことはないけど、

 おめでとうメールやおめでとうLINE、

 貰うと嬉しいものです♪

 みんな、ありがとうね \(^o^)/感謝!




 ほな、今日はこのへんで。







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初詣!  京町肉どころ「十二屋」  星乃珈琲「窯焼きスフレパンケーキ」  駿河屋「みたらし団子」


 おはようございます!



 3連休も終わりました。

 皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか?



 やっとボアブーツなら履けるようになったお慶はん、

 この3ヵ月弱、出掛けられなかったストレスを解消するかのように

 色々ウロウロしてきました♪


 ただね、日曜日は京都で女子駅伝で交通規制、

 月曜日は成人式・・・

 なので、その混雑を避けて伏見の方へ出向きました ヽ(^o^)丿



 ホントは足の神様「護王神社」へ行こうと思っていたんです。

 骨折したし・・・

 でも、↑の事情で伏見桃山の「御香宮」さんに行きました。




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 おみくじは・・・

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 私は「吉」、夫さんは「末吉」でした ヽ(^o^)丿

 まぁ、そんなもんかな・・・




 ここから歩いて行ける程度の距離にある

 お肉専門店「十二屋」さん、ランチに行ってみました♪


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 町屋を改装したお店・・・

 月桂冠系列のお店です!


 予約のお客様が多いようで、

 でも、「カウンターなら・・・」と、運良く入れました (^O^)



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 1階はどこからも坪庭が見えてええ感じ、

 伏見の酒蔵の樽酒が並べてありました。




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 お料理は・・・

 夫さんは、お子様ランチならぬ「大人様ランチ」 (゚д゚)!


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 1780円+税

 ビフカツ、ハンバーグ、エビフライ・・・



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 おソースがそれぞれに付いていますけど、

 テーブルに、お塩が3種類置いてあって、

 お好みでそれを付けて・・・ 



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 私は、「京都姫牛レアビフカツ」を・・・

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 ホントはもっとレアなんですが・・・

 私はレアが苦手なので、お願いしてよく揚げて貰いました (^-^;

 これにもご飯とお味噌汁がセットで、

 1580円+税  です!



 時間が少し掛かりますと言われていたので、

 のんびり気長に待ちました。

 そやけど、出て来たときには冷めてた⤵ なんで!? (一一")



 お肉専門店の割にはリーズナブルなので、

 店内は予約のお客様でほぼ満席、

 お座敷の個室もあって、人気店みたいです。


 お店の雰囲気は〇
 お店のオッちゃんの対応は〇
 オバちゃん達は△(無愛想) 笑

 肝心なお味は・・・う~ん、△ かな。。。


 まぁ、このお値段やったらしゃーないかな (-_-)



 2軒先には「魚三楼」さん

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 夫さんが車を駐車場まで取りに行ってる間、

 お向いの和菓子屋さん「総本家 駿河屋」さんで、

 みたらし団子を買ってしまいました (^-^;



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 このお店は、練り羊羹発祥のお店と言われて有名!

 練り羊羹を作って豊臣秀吉に献上したところ、

 秀吉さんがたいそう気に入らはって・・・


 聚楽第で開いた大茶会で引き出物として配られて諸大名の賞賛を受けたとか ヽ(^o^)丿



 丁度、お店の前で待っていたので、

 駿河屋さんのオッちゃんにみたらし団子をメチャ勧められた💦

 私も嫌いじゃないのでついつい・・・(^-^;





 その後、ちょっと見たいものがあって

 家具屋さんを2軒回り、

 コーヒーが飲みたくて 「星乃珈琲店」さんに行きました!


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 ここもイッパイで駐車場に入るのに少しだけ並びました💦

 ここは「ドトール」の系列だそうで、

 ドトールよりちょっと高級だとか・・・



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 コーヒーは結構好みのタイプ、

 窯焼きスフレパンケーキも注文しました♪


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 ダブルをたのんで、夫さんとシェア・・・

 蜜は、メープル、蜂蜜、黒蜜の3種類ですけど、

 私たちは黒蜜を・・・ヽ(^o^)丿



 外はカリッと、中はフワフワで美味しかったです!

 パンケーキって、幸せな気持ちになりますね °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°



 お店の雰囲気は〇
 店員さん、男の方は〇(親切) 
 女の子は△(無愛想) 笑



 どこもいっしょか!? 

 いえいえ、愛想のええ女の人も世間にはイッパイ居はるけど・・・ 笑




 
 家に帰って、夜に「みたらし団子」をいただきました (^O^)

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 駿河屋さんのオッちゃん、

 「美味しいので2~3本は食べられますよ~!」

 って言わはるので5本買うたけど、

 まぁ、お味は普通・・・ 笑

 息子ちゃんが来たので何とか5本消費しました💦 笑



 どんだけ甘いもん食べんねん!?

 まぁね、15日までは松の内・・・(^-^;エヘヘ

 好き放題食べて、家族全員が太ってます💦

 お正月はしゃーないしゃーない (^O^)エヘヘ




 実は、買い物に出られへん間、
 通販で服を買って、せめてものストレス解消してた・・・(^-^;

 それやのに、
 昨日はバーゲンに行き、パンツ2本とブラウスをGET \(^o^)/

 やっぱり通販で買うよりスッキリするわ~♪

 まだまだちゃんとは歩けへんけど、
 ウロウロ出来ることが嬉しくて・・・ (^O^)

 今までは、左足はスリッパを履いてたので、
 近くぐらいしか行けへんかったので ((+_+))

 いつもは引きこもりの私やのに、
 出掛けたい気持ちが爆発した連休でした ヽ(^o^)丿




 ほな、今日はこのへんで。




 
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新年会に行って来ました♪ 京都伏見 おでん専門店「べんがらや」さん  &母の検診


 おはようございます!



 昨日は一日忙しい日でした💦

 私の骨折で延期になった忘年会、

 新年会として昨日みんなで集まりました (^O^)


 中学のときのバスケ部の仲間、総勢7人です!




 伏見、酒蔵が多いあの界隈にあるおでん屋さん

 「べんがらや」さんです ヽ(^o^)丿


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 ここ、予約が取れなくて有名なんです。

 1ヵ月半ぐらい前にギリギリで取れました \(^o^)/





 おでんを注文するとお鍋に入れて持って来てくれはります♪

 冷めないようにカセットコンロがテーブルごとにおいてありますよ ヽ(^o^)丿



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 関西風でお出汁が利いてて美味しい♪



 ただね、大失敗したんです⤵


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 ここの名物の和風ロールキャベツ、

 店員さんが 「大きいです!」

 と言わはったので半分ずつすることにしたんですけど、

 半分でも大きい! (@_@;)

 3分の1ずつにしたら良かった~💦

 しかも、名物の割にはキャベツがあまり美味しくなかった (-_-)

 浸かりが浅かったのかな。。。


 これだけで、そこそこお腹いっぱいに・・・💦

 あとでもっと注文するつもりが、

 最初に注文した分すら食べ切れへんかった⤵

 あと、カキフライやポテサラも残ってしもたわ。。。


 四角い白いのは生麩、

 写ってないけど、チーズ巾着も食べた。

 だし巻き、トマト、美味しかったです♪





 

 その後、みんなに足を労わられながら8分ぐらい歩いて

 カフェでケーキとコーヒーを・・・(^O^)

 
 冗談キツイ京都人の集まり、

 いつもは罵り合い(笑)(これは関西人の愛情表現)やけど、

 ケガ人には、みんな優しいわ!

 雨どころか、雪が降るハズやわ 笑
 

 

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 ケーキもコーヒーも撮り忘れです (^-^;

 食べてしまったあとで気が付いたので、

 一応、店内の写真です ( *´艸`)ナンジャソリャ

 喋るのに夢中で、全然写真が撮れてない・・・ 笑


 一年ぶりの再会、

 オナゴは喋ることがいっぱいあるんどす! 笑

 楽しかったです!






 午前中は母を病院に連れて行きました。

 なんでこの日に限って雪が降るの~!? ⤵
 前日まで暖かかったやん 😠

 病院、いつもよりはスムーズに行ったと思ったけど、
 やっぱり3時間掛かりました (-_-)
 お婆ちゃん、風邪とかもらってへんかったらええねんけど・・・

 エコーと心電図、ペースメーカーの検査、
 すべて、すこぶる良好だそうです (^O^)
 次回は9月の予約です。

 終わったのはお昼の1時前、
 冷凍のお好み焼きを買うてサ高住で3人で頂きました。
 お好み焼きが食べたいと言うので・・・
 ペロッと1枚食べはりましたよ! 笑

 そのあと母の用事を済ませて家に戻り、
 少しだけ休んで新年会に出掛けるというバタバタの一日・・・

 さっさと動けへんので
 余計に大変に思ってしまうのでしょうね💦

 でも、よぉ喋ってよぉ笑ろたんで、
 疲れは残ってません 笑




 ほな、今日はこのへんで。



 


 
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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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